Vårviner med vinköplistan 19

Hurra! Primörernas tid är här och maten som smakar av vår är på menyn. Och med svamp tacklar man alla regniga dagar och vinet kan smaka kryddigt mustigt.

Vårviner med vinköplistan är en härlig grüner veltliner eller den bredare vita Village (by) Bourgognen för alla som gillar smaker som tar plats.

På röda sidan är pinot noir favoriten till fiskrätten som pimpats med smakbryggan "svamp" eller den lyxigare Châteauneuf-du-Papen som får förgylla vårens första grillmiddag på verandan. Nu till vinförslagen och några väl valda Vårviner med vinköplistan!

Fredagsvin, upp till 149 kr

Domaene Gobelsburg Langenlois Grüner Veltliner 2021 (6287)

Schloss Gobelsburg, Kamptal Österrike, 129 kr
Druvor: grüner veltliner
Torr, medelfyllig fruktig av gröna äpplen, mogna päron, en touch vit persika, kryddor och örter plus mineral. God koncentration.
Omdöme: Vardagssnygg med nyanser. Tydlig sitt ursprung.
Passar till: den vårliga fisk- och skaldjursgrytan är en perfekt match.
Betyg: 4

Origin Pinot Noir 2020 (16015)

Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 109 kr
Medelfyllig och kryddig smak av viol, yppiga bärig som hallon och björnbär. Solig stil med inslag av fat.
Omdöme: Distinkt och tydlig.
Passar till: Smakrik fiskrätt som torsk med kantareller eller kycklinggryta a la Nice.
Betyg: 4

Lördagsvin, 150 - 250 kr

Saint-Véran Domaine de la Croix Senaillet 2020 (5222)

Richard & Stéphane Martin, Bourgogne Frankrike, 159 kr
Druvor: chardonnay
Torr, fyllig, fruktig av gula äpplen och mogen päron/citrus. Lätta drag av fat med smöriga hintar.
Omdöme: Trevlig, smakrikt vitt som passar bäst till mat för sin driftiga alkoholton. Receptet, tupp i vin dvs coq au vin är perfekt.
Passar till:
Betyg: 4

Xavier Châteauneuf-du-Pape 2019 (6267), 269 kr

Druvor: 60% grenache, 25% mourvèdre och 15% syrah
Fyllig. Mörk frukt, kärnig, stram violröda drag med inslag av kakao och björnbär, läder och kryddor.
Omdöme: Läcker, smakrik med lättsam mogen sötma.
Passar till: grilla marinerade lammracks - mums!
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler tips och uppslag.