Veckans femhundring - dags att koppla av

Det är något visst med det här vinet som gör en glad. Detta är ett utomordentligt bra grillvin som vi hittar i det tillfälliga sortimentet, men det funkar till bra mycket mer än så också. 7 200 flaskor når Sverige och vi greppar tag om en av dessa och lägger ner flaskan i korgen. I flaskan så kommer vi mötas av en intensiv och tydlig fatkaraktär med mörka syrliga körsbär, plommon, choklad, färska kryddor och eukalyptis samsas på ett kraftigt men ändå snyggt sätt. Ett pangvin som imponerar. Perfekt till den grillade ryggbiffen. 

Vi rör oss som en gasell mot hyllan för de vita vinerna. Det är nästan som att vi inte vill att någon ska upptäcka vart vi är på väg, för vi vill bevara en hemlighet som många inte upptäckt. Det är den spanska hyllan för vita viner vi är på väg emot, och vi har siktet inställt på det baskiska vinet Antxiola. Om du inte upptäckt vin från Baskien så är det banne mig på tiden att du gör det. För den här regionen har en av världens främsta matkulturer och vinerna håller en imponerande nivå även om man inte pratar om dem ofta. Här kommer du får en syrabomb. Detta är syrligt, somrigt och friskt på samma gång. Gröna friska päron, gröna syrliga äpplen, en lätt sälta och en tydlig mineralitte med ett härligt limeavslut. En ny årgång har nyligen nått hyllorna och den gör mig inte besviken. En personlig favorit på hyllan. 

Det finns nog få producenter jag besöker lika ofta på hyllan som Rotari. Detta är en sådan producent som man bara dras till när man inte vet vad man ska köpa, för det här är ett så galet bra vin till ett galet bra pris att det är ett måste i min korg. Deras rosébubbel bjuder på allt man önskar sig av svensk sommar. Smultron, en lätt brödighet, vit persika och en härlig syra. Charmpaket rakt igenom. Och ett perfekt val när man är på väg mot kassan och vill ha ett rosébubbel för ett otroligt bra pris.