Vin med ny årgång mars 2016, bästa köpen

VARDAGSVIN ÄR VIN MED NY ÅRGÅNG. Visst kan man kalla dem vardagsviner, då de finns i snart varenda bolagsbutik. Desto större är anledningen att hålla koll på årgångar, status och skick.

Vanligtvis stretar de så kallade vardagsvinerna på, inga stora förändringar sker och det är själva utmaningen. De ska smaka, som de alltid gjort. Kanske är de inte heller vinvalen som nörden väljer men så är det, det finns vin för alla. Desto viktigare är det att hålla koll på det här 'bas-sortimentet', för det bara måste vara okej och inte spela på vinkonsumenters okunskap eller med medel som, 'är det billigt får du gilla läget'. Även vin i de lägre prisklasserna måste hålla en juste nivå.

Se förslag på några av de bästa och bland dem som är nya på listan, 'distribution i alla butiker'.

Månadens vita viner

1. Cosa Dolce Gewürztraminer Riesling 2015 (6217), De Bortoli, Riverina Australien, 70 kr

Druvor: Gewürztraminer, riesling
Smak: Halv/torr, medelfyllig. Parfymerad av äpple med fin längd. Tydlig.
Omdöme: Enkel, med skön druv-karakteristikmix. Okomplicerad och köpvärd i den enkla genren
Passar till: Suveränt bra för en skål och välkomstdrink, till plockmat med chark och ost, eller till fläskkött med sötsyrlig sås.
Betyg: 3

2. Patchwork Pinot Grigio 2015 (6075), Mendoza Argentina, 79 kr

Druvor: Pinot grigio
Smak: Torr, medelfyllig. Päron, vita aprikoser, lätt kryddig. Trevlig.
Omdöme: Bra vinköp, hjärtligt mervärde.
Passar till: Prova vinet till ostfondue, till raclette eller till fläskkött med smak av Mexico.
Betyg: 4-

3. Chablis Premier Cru Beauroy 2011 (7125), J M Brocard, Chablis Frankrike, 99 kr för 375 ml

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt som aprikoser, smak av smör och tydligt örtig. Utvecklad.
Omdöme: Trevlig, suveränt vinval i liten butel.
Passar till: Till lagad fiskrätt, helleflundra med smörsås, stuvad svamp, till lagrad hårdost, till gratinerad hummer. Finvin!
Betyg: 4

4. Stoneleigh Brut Cuvée (7912), Marlborough Nya Zeeland, 109 kr. Mousserande

Druvor: Chardonnay och pinot noir
Smak: Torr, medelfyllig. Grönfruktig med inslag av bröd och nötter.
Omdöme: Riktigt bra, väl värd köp!
Passar till: Som skål, mingle eller till lätta rätter med skaldjur, sallader som Ceasarsallad eller fiskrätt i lätt stil.
Betyg: 4+

5. Chateau Ste Michelle Riesling 2014 (75225), Chateau Ste Michelle, Columbia Valley USA, 109 kr.

Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Örtiga smakinfluenser med mentolliknande ton, gula och gröna äpplen, strukturerad, bra längd.
Omdöme: Detta vin måste luftas. Har potential.
Passar till: gärna till sallader eller till vegetariska rätter med bönor och linser, färsla örtkryddor, god olivolja, mediumstark salsa.
Betyg: 4-

6. Georg Breuer Terra Montosa Riesling 2014 (5818), Georg Breuer, Rheingau Tyskland, 209 kr

Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Äpplen och grapefrukt, smak av citrus och lime, stram i balanserad tappning. Bra eftersmak.
Omdöme: Bra och välgjord men saknar möjligen den annars så självklara skärpan. Svår årgång.
Passar till: Lax eller röding, tillagade som bakade i ugn eller om lax, inkokt med kokt potatis eller sparris.
Betyg: 4-

Månadens röda viner

1. Maré Viva Red 2014 (2432), Adega Cooperativa de Redondo C.R.L., Alentejano Portugal, 59 kr

Druvor: Aragonez, alicante bouschet, touriga national
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, plommon och vinbär, inslag av tobak, rök, lakrits. Strama tanniner.
Omdöme: Godkänd och okej. Funderar dock över priset, kontra innehåll, kontra kostnad produktion vilket innefattar arbetskostnad. Vill vi verkligen ha så billiga viner?
Passar till: Passar fläskkött i rustika, vardagsrecept
Betyg: 3

2. Eco Rojo 2014 (2521), Hacienda La Serrata, Alicante Spanien, 69 kr. EKO.

Druvor: 50% monastrell och 50% syrah
Smak: Lätt/medelfyllig. Mörka bär, lättsam krydda och hint av örter.
Omdöme: Enkelt, trevligt vardagsvin som ligger helt rätt i fas, smak-pris.
Passar till: Vardagsvin, till kyckling eller fläskkött, till vegetariska grytor, Kallskuret
Betyg: 3

3. Bardolino Villa Merighi 2014 (3600), Villa Merighi, Bardolino Italien, 89 kr.EKO

Druvor: Corvina, molinara, rondinella
Smak: Lätt/medelfyllig. Lätt, mjuk och frisk. Körsbär och mandelsmak.
Omdöme: Skönt Bardolinovin, lätt och friskt, precis som det ska vara.
Passar till: Sallader, plockmat och buffé. Lätta rätter, kalla såser
Betyg: 3

4. Domaine Bousquet Reserve Cabernet Sauvignon 2013 (2342), Domaine Bousquet, Tupungato Valley Argentina, 109 kr. EKO.

Druvor: 85% cabernet sauvignon och 15% malbec.
Smak: Fyllig. Saftig smak av mörka bär. Mustig.
Omdöme: Mustigt rödvin, mörk frukt, mogna björnbär och vinbär, touch av mynta och vanilj, örter och fat. Lätt att tycka om och passer garanterat för många.
Passar till: Lammrätter!
Betyg: 3+

5. Chateau Croix de Thomas 2010 (3158), Chateau Croix de Thomas, Saint-Georges Saint-Emilion Frankrike, 129 kr

Druvor: 80% merlot, 10% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc.
Smak: Medel/fyllig. Fruktig, röda plommon, lätt sötma. Strama tanniner, inslag av tobak, örter, ceder. Bra syra.
Omdöme: Härlig! Bas-bordeaux med inspirerande mersmak.
Passar till: Lamm, nöt och vilt är ingen match för detta vin. Påskens lammstek.
Betyg: 4+

6. Crozes Hermitage Cave de Tain 2014 (2189), Cave de Tain, Crozes-Hermitage Frankrike, 279 kr för 2000 ml. BOX

Druvor: Syrah
Smak: Medelfyllig. Örter, kryddor, mörk frukt och röda bär som hallon och björnbär, vanilj.
Omdöme: Spännande ursprung i box. Bra!
Passar till: Grillat fläskkött eller till kyckling med svampstuvning
Betyg: 4