Vinköplistan #16 | Zinfandel-tips med flera

ZINFANDEL. Omåttligt populär och grymt misshandlad druvsort. Svenska vinkrängares egna Klondike måste vara kombinationen av att representera ett enkelt, uppsötat zinfandelvin med plats i Systembolagets sortiment.

Få druvor har fått lida sååå mycket under kommersiell stress som just zinfandel. I Sverige, för att vara tydlig. Inte konstigt att många inte vet hur vinet ska smaka, egentligen.

Veckans vinköplista tipsar om ett zinfandelvin som är närmare sin ursprungstypicitet än många andra. Ska man ha 'riktig' zinfandel kan man konstatera att pris spelar roll. Högre kvalitet är det enda som gäller men lika viktigt är att ha koll på vem producenten är. Läs på och kolla runt för recensioner, på Vinbanken finns flera.

Veckans vinköplista #16

Vintips – vitt vin upp till 90 kr

1. Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2014 (2275), Gadais Père & Fils, Muscadet Frankrike, 79 kr

Druvor: Melon de bourgogne (muscadet)
Smak: Torr, medelfyllig.Fruktig, gröna päron, äpple, lime och frisk citrus. Mineralsmak, stram.
Omdöme: Suveränt frisk vinval i budgetklass.

Passar till

Smaken och strukturen passar lätta rätter eller som en aperitif. Färska skaldjur, lätta sallader generöst med citrus-stänk eller vårens primörer med olivolja

Vintips – vitt vin upp till 170 kr

2.Vette di San Leonardo 2014 (90464), Tenuta San Leonardo, Vigneti Delle Dolomiti Italien, 119 kr

Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medel/fyllig. Fruktig, koncentrerad, gul och grön frukt, stram av nässlor och mineral, finstämd lätt persikoton. Lång eftersmak.
Omdöme: Läcker, elegant.

Passar till

Som fördrink eller till fisk och skaldjursrätter med fokus på elegans, vårprimörer och lätthet. Olivolja, pilgrimsmussla, hummersoppa eller en asiatisk morrotssoppa med lime och cocos.

Vintips – rött vin upp till 90 kr

3. Caravan Durif 2014 (6573), Quarisa Wines, South Eastern Australia Australien, 89 kr

Druvor: Durif
Smak: Medelfyllig. Saftigt drag, mörk frukt inslag av lakrits, tobak, örter och fat. Tanninerna är sträva.
Omdöme: Gott vin.
-

Passar till

Vilt, nötkött eller lamm i rätter med sås eller andra söta alternativt feta, tillbehör.

Vintips – rött vin upp till 170 kr

4. Cline Zinfandel 2014 (22283), Cline Cellars, Lodi USA, 99 kr

Druvor: 87% zinfandel och 13% övriga druvsorter
Smak: Fyllig. Rik och generös, smak av bär som lingon och blåbär med fin längd, lätt vaniljton och en knivsudd mynta.
Omdöme: Bra godkänt val i den öppenhjärtliga vardags-zin-gruppen! Restsockerhalten ligger på 5 gr/L.
-

Passar till

Eftersom strävheten är moderat och smaken av bär med sin sötma vurmar för upplevelsen av generositet passar vinet utmärkt till grillade rätter. Absolut fläsk eller kyckling men jag provar också till vit fisk.

 

Tidigare #vinköplistor

# 14 | Med ostförslag till alla viner
# 13 | Okomplicerade vardagsviner
# 12 | Vin från Washington State
# 10 | Bästa vinerna i halvflaska och en magnumchampagne

Topp 10 - zinfandel

Måndagsmatchen - Zinfandel vin till moussaka

På den här sidan hittar Du de snabba, säkra, och för tillfället bästa rekommendationerna bland vinerna jag nyligen provat, främst från annonsörers portföljer.

Huvudbilden: Vingård hos Cline, på våren. Magiskt vackert!