Vinköplistan #2 | Bra och goda budgetviner

BRA OCH GODA BUDGETVINER. Men först, vad är ett budgetvin? Om budget handlar om pris får man svar som vi frågar. Men redaktören bad mig fixa veckans budgetlista med vinförslag a max 120 kronor flaskan. Två viner, ett vitt och ett rött vin kostar betydligt mindre än så, under 90 riksdaler.

Sagt och gjort, uppgiften är solklar och här är de bra och goda budgetvinerna till helgens vinköplista som är nummer två i ordningen 2016.

Vintips – vitt vin upp till 90 kr

1. La Gascogne par Alain Brumont 2014(2882), Tenuta San Leonardo, Côtes de Gascogne Frankrike, 90 kr

Druvor: 50% gros manseng och 50% sauvignon blanc.
Torr, medelfyllig och fruktig smak av äpplen, citrus och päron. Inslag av örter. Stram fräschör med fin och bra längd.

Passar till

Ceviche eller varför inte skaldjurssallad med en redig klick majjo.

Vintips – vitt vin upp till 170 kr

2. Vette di San Leonardo 2014 (90464), Tenuta San Leonardo, Trentino Italien 119kr

Druvor: Sauvignon blanc
Torr, medel/fyllig. Fruktig, koncentrerad och aromatisk smak av mogen gul och grön frukt, stram mogen syra, finstämd lätt persikoton och touch av honung. Lång eftersmak.
Omdöme: suveränt vin med tydligt avtryck från ursprung. Passar alla som gillar vin av sb (sauvignon blancdruvan) och som här kan lägga ytterligare en nyans på minnet.

Passar till

Suveränt vin, bara så - utan mat men om till mat, gärna till en grillad lax med mangosalsa.

Vintips – rött vin upp till 90 kr

3. Monte Serrano Reserva 2012 (2691), Adega Cooperativa de Covilhã CRL, Beira Portugal, 89 kr

Druvor: Tinta roroiz, trincadeira och touriga nacional.
Smaken är fyllig av mörka bär och dito frukt. Vinet är stramt och 'lagom' kärvt, om du inte har en helt otränad vingom. Tanninerna i smaken påminner om en lätt torr, kärnig körsbärssmak. Smaken har också inslag av blyerts, fat och cederträ och fruktsyran är distinkt.
Omdöme: allt som allt ett 'kul och fräckt' vin som gör sig mycket bra till mat. Har tidigare beskrivit smaken som den av ett vinernas 'goth-ambassadör'. Grooovy!

+

Passar till

Utmärkt till grytor som är mustiga. Köttgrytor med rotsaker eller för vegeterianer är en gryta med linser och bönor ett måste.

Vintips – rött vin upp till 170 kr

4. Carmen Gran Reserva Cabernet Franc 2012 (6221), Viña Carmen, Maipo Chile, 119 kr

Druvor: Cabernet franc

Fyllig, nyanserad mörk fruktsmak med stram körsbärskärnig touch, spänstig syra, inslag av vinbär, peppar, örter och fat. Trevlig längd.

+

Passar till

Hamburgare - why not! För alla vegisar, vad sägs om Rökig pumpaburgare med grönkålschips (haloumi) eller Rödbetsburgare med krispig fänkål

Veckans extra vintips
-utan budget och för att beställa till 'nästa vecka'

5.Macon-Villages Grand Elevage 2012 (78127), Verget, Mâconnais Frankrike, 192 kr

Druvor: chardonnay

Torr, medel-till fyllig smak av mogna äpplen och citrus, en touch av persika och tydlig smörig lenhet. Inslag av fat och citrus. Bra längd.
+

Passar till

Lagad fisk. Prova till torsk med svamp, till risotto med skaldjur eller fest med kalkon, brysselkål och gräddsås.

På den här sidan hittar Du de snabba, säkra, och för tillfället bästa rekommendationerna bland vinerna jag nyligen provat, främst från annonsörers portföljer.

Tidigare veckans #vinkoplista

# 1 | Beställningsviner och en rosé på hyllan

#51 | en liten söt och en mogen nebbiolo

#50 | elegant Pouilly-Fumé och stilsäker Rioja