Vita och mousserande viner i tillfälligt sortiment - 10 april

Ungt och piggt med havskänsla, päron, persika, melon, citrus, äpplen och örter. Smaken är frisk, ren och balanserat med bra syra, energi och en liten rondör i eftersmaken. En mycket bra albariño från en av Rias Baixas mest historiska producenter och kanske det bästa vinet jag har provat från Fefiñanes. 

Drick 2026-2031.
6 000 flaskor.

Mogen frisk frukt av päron, persika, mineraler, syra, havssälta, elegans och längd. PAI är lite rundare och rikare i frukten än Albamars övriga viner där krisp, syra och sälta är viktiga komponenter. Allt detta finns även i PAI men här är syran lite rundare vilket gör att vinet upplevs lite rikare och krämigare men bra är det och det räcker till en fyndmedalj. Snyggt och välgjort som alltid från Albamar. Servera till en galicisk fiskgryta. 

Drick 2026-2031.
1 800 flaskor.

Ofta blir sauvignon blanc aningen för aromatiskt men när rätt producent producenten får en träff kan det bli så rent och så elegant. Kalk & Kreide kombinerar druvans naturliga aromatik av krusbär, fläder, nässlor med kylskåpssvala gråpäron, strama och ståligt rena syror, sälta och en smältande alptoppskänsla. En av veckans veckas vita höjdpunkter Kalk& Kreide från Österrike. 

Drick 2026-2030.
3 600 flaskor.

Schönleber fortsätter att briljera och ligger i det yppersta toppskiktet av tyska producenter. Både 2023 och 2024 har far och son Schönleber presterat några av Tysklands bästa viner. Lenz är en ny bekantskap för oss i Sverige och vinet ger en indikation av hur bra nahes och Schönlebers viner kan bli trots att det handlar om ett vin för beskedliga 189 kronor. Avrundad, pigg och rik frukt med äpplen, grapefrukt, citronskal, krossad sten, en gnutta restsötma, bra syra och mineralsälta. Ännu något återhållen och mår bra av ett par månader i vila och ordentlig luftning kommer det här vinet att vara lysande till sommarens vita fiskar.

Drick 2026-2031.
1 152 flaskor

Hervé Dubois återkommer titt som tätt med tillfälliga lanseringar. Namnen på buteljeringarna kan variera något, vilket skulle kunna vara lite förvirrande men det finns just ingen anledning att oroa sig: står det Hervé Dubois på flaskan så är det kvalitet för pengarna. Självklart påverkar årgångar (och så SKA det vara)men kvaliteten finns där med osviklig repetition. Vinerna levererar ALLTID minst lite mer än vad man förväntar sig och för det mesta betydligt mer och 2020 är inget undantag. Stilen är elegant och hustypiskt stram med aningen rundare och rikare frukt än tidigare lanseringar men det är fortfarande packat med gröna äpplen och citrusfrukter som citron och lime följt av persika, lite rökighet, nougat och mandlar. Smakmässigt är markörerna där de brukar med en torr känsla, mineraler, kalk, fin syra och bra längd. 

Drick 2026-2032.
4 200 flaskor.

Bästa Deutz på topphumör med en leverans av chardonnay som skickar signaler av vinteräpplen, gröna äpplen, citron, brioche, vanilj, nougat, kalk och strömlinjeformade syror. Charmigt, smakrikt, strukturerat och lysande! 

Drick 2026-2034.
360 flaskor.

Friskt, aromatiskt och elegant med persika, gula äpplen, grillad citron, eleganta nyanser av fat, grapefrukt, bra syra, spänst, struktur och aningen sälta. En snyggt intrimmad chardonnay med bra precision. Servera till en skaldjursgryta med saffran. 

Drick 2026-2031.
240 flaskor.

Stramt och rent med gröna äpplen, krossad sten, ostronskal, örter, mineraler, bra syra, spänst, balans och stram längd. Klassisk, föredömligt återhållen och snygg Chablis. 

Drick 2026-2032.
1 158 flaskor.

La Mateo 2023 har en lite rundare och mognare profil en tidigare årgångar med toner av persika, ananas, torkad tropisk frukt, örter, tydliga men ändå elegant anpassade fat, balans och bra längd. Det har inte riktigt samma syra, spänst och energi som tidigare årgångar men det är ändå mycket charmigt, tillgängligt och prisvärt. Dessutom är det en extra krydda att det är ett av få viner gjorda på 100% temranillo blanco som är en mutation av riojas blå ”nationaldruva” – tempranillo. Druvan upptäcktes av en vinodlare 1988 som hittade gröna druvor på en tempranilloranka. 1993 hade man 100 livskraftiga rankor. 2004 fick druvan status som tillåten druvsort i Rioja. 

Drick 2026-2029.
6 600 flaskor.