Vita viner i tillfälligt sortiment - 19 september

Fiano hör till gruppen av italienska vita druvor som verkligen sätter Italien på väsldskartan för vita viner. Lätt aromatiskt med ren och frisk frukt med gröna äpplen, päron, färsk timjan och krispig smak med citrus, frasig mineralsälta, grapefrukt och mandlar. En prisökning från förra året från 199 till 229 kronor känns möjligen lite väl tilltagen med tanke på förbättrad kronkurs men kvaliteten finns där och vinet klarar höjningen.

Drick 2025-2029
1 500 flaskor.

Bodegas Albamar hör till de bästa producenterna i Rias Baixas och återfinns i dalen Val do Salnés som är ett av fem områden i Rias Baixas och av många ansett som det som producerar bäst viner. Årgången 2024 av den här producentens basvin är ytterligare ett rent och friskt vin med kristallklara friska citrustoner, gröna äpplen, persika, päron, färska örter, klingande rena syror och krispig mineralsälta. Servera till pasta alle vongole.

Drick 2025-2031.
6 600 flaskor.

Ungt och friskt med päron, persika, melon örter och äpplen. Torrt och elegant med grapefrukt, citronjuice, bra syra, kalk och mineraler. 2024 var ett knepigt år där en del av skörden, både i Österrike och i Tyskland, drabbades av en tidig frost. En stor del av hösten regnade det. Det gjordes en hel del bra vin men för många producenter är resultaten varierande. Rabl Steinberg är mycket bra och är ett av veckans fyndviner.

Drick 2025-2023.
4 800 flaskor.

Ung och frisk moselriesling i traditionell tappning med äpplen, ugnsbakade päron, grapefrukt, försiktig sötma som fångas upp och balansera av en ren och elegant syra. Trevligt och härligt rent vin som passar till vinkokta musslor. 

Drick 2025-2030.
2 400 flaskor.

Stram och elegant doft med rena friska toner av citrus, äpplen, nougat och nybakt bröd. Smaken är varmt mogen med rund rik frukt med vinteräpplen, krämig mousse, bra syra och åtstramande mineralsälta. Gjort helt på chardonnay från grand cru byn Avize från årgångarna 2017 och 2018. En mycket bra och högkvalitativ champagne för under 500 kronor. Servera till skaldjursrisotto.

Drick 2025-2033
600 flaskor

Rik doft med mognadstoner och frisk frukt av gula äpplen, gula plommon, vingummin, citrus, mandlar, bivax, bra syra och sälta. Mognaden i frukten till trots behåller vinet en stram friskhet och mycket karaktär. Llopart hör till gruppen av producenter som har dragit sig ur områdesorganisationen, cava, och istället buteljerar sina viner med märkningen Corpinnat, som har högre kvalitetskrav än Cava.

Drick 2025-2030
2 400 flaskor

Ung, ren och frisk riesling med äpplen, krusbär, krossad sten, klingande rena syror och lite mineralsälta. Ett smakrikt och elegant vin från Kamptal i Österrike. 

Drick 2025-2032
1 800 flaskor.

Friskt, rent och lätt aromatiskt med fläder, äpplen, päron, vanilj, vit choklad, bra syra och försiktigt och elegant fathantering. En trevlig vit Rioja i en modern och frisk stil. Servera till linguine med skaldjur och saffran.

Drick 2025-2030.
600 flaskor

Aromatisk och varmt mogen sauvignon blanc med vinbärsblad, krusbär, citrus, nässlor passande mineralsälta och bra syra.

Drick 2025-2028.
3 600 flaskor

Friskt aromatisk med vita vinbär, nässlor, krusbär, gröna äpplen, stenkross, rondör i smaken, ren syra och fin sälta. Bra, trevlig och sannolikt lagringsduglig vit Bordeaux. Servera till ugnsbakad piggvar med pressad potatis, brynt smör och riven pepparrot.

Drick 2025-2032.
1 200 flaskor.

En riesling med lite ålder från den anrika moselegendomen Karthäuserhof med toner av gula äpplen, päron, persika, citrus, mandlar, honungsmelon och en ren och uppiggande syra. 

Drick 2025-2030.
720 flaskor.