Vita viner i tillfälligt sortiment - 7 februari

Ung, stram och frisk frukt med gröna äpplen, citron, lime, grapefrukt, krossad sten, rökiga mineraler, klingande syra, och en lite mineralsälta. Fortfarande mycket ungt men en elegant och klingande ren riesling från Rheinhessen. Här får köparen massor av högpresterande wechslervaluta för sina pengar. 

Drick 2025-2032. 
6 600 flaskor.

Frisk och spänstigt pigg Champagne laddad med citrus, lime, krossad sten, nougat, citronfromage, lysande syra och torr eftersmak. Återkommande lansering som alltid är en höjdare. 2019 har mer spänst, finare och högre klingande toner än den tidigare årgången som faktiskt också den var riktigt bra men denna är ännu bättre – lysande för pengarna. 

Drick 2025-2030. 
4 200 flaskor.

Trevligt, piggt och lite rustikt med citus, lime, persika, pomerans, mandlar, grapefrukt och en ren och frisk syra. Ancestral i namnet innebär att vinet buteljeras innan det jäst klart och att jäsningen slutförs på flaskan vilket gör vinet lätt mousserande. 

Drick 2025-2026. 
3 600 flaskor.

Härligt ren, frisk och elegant grüner veltliner med en druvtypisk och personlig stil som är försiktigt aromatisk men ändå stram med päron, lindblommor, gröna äpplen, grapefrukt, mandlar, bra syra, mineraler och en lagom dos av den där lite kittlande, nerviga känslan som bra grüner lämnar i eftersmaken. Zillinger är en intressant producent som producerar biodynamiska viner i nordöstra Österrike i regionen Weinviertel. Bra och mycket prisvärt vin som passar till thaiinspirerade fiskbiffar med wokade grönsaker och ris. 

Drick 2025-2030. 
480 flaskor.

Aromatisk med gula äpplen, päron, persika, grapefrukt, bra syra, och fina mineraler och bra sälta. Passar till grillad vit fisk med vitvinssås och pressad potatis. 

Drick 2025-2028. 
3 000 flaskor.

Rent och friskt med aromatiska blommor, äpplen, citrus, melon, päron, mandlar, härlig syra och massor av sprudlande energi. Ett mycket bra vin gjort på den ungerska druvan furmint. 

Drick 2025-2028. 
1 998 flaskor. 

Mogen rund frukt med vinteräpplen, gröna äpplen, physalis, rostade mandlar, citronolja, väl intrimmade fat, bra syra, mineraler och fin harmoni. En mycket bra chardonnay som smakmässigt kombinerar det bästa av två världar: en stor del Jura och en liten del Bourgogne. 

Drick 2025-2030. 
600 flaskor. 

Ungt och mycket friskt med äpplen, grapefrukt, citronjuice, timjan, strömlinjeformad precision, krossad sten, bra syra och lite mineralsälta. Ett energiladdat och mycket bra vin gjort på druvan assyrtiko. 

Drick 2025-2030. 
720 flaskor. 

Rent och friskt med äpplen, päron, persika, blommor, citronolja, färska örter, bra syra och en mycket fint instämd bakomliggande ton av ekfat. Ett trevligt, harmoniskt och mycket prisvärt vin från Mallorca gjort på druvan giró ros toppat med 14% högkvalitativ chardonnay som verkligen lämnar ett avtryck och lyfter ett redan bra vin ytterligare en nivå – lågmält karaktärsfullt, elegant och snyggt. Giró ros är en inhemsk mallorkinsk druva som sannolikt inte sålts i Sverige tidigare (se bilden på druvklasen nedan som kommer från just Son Antem). Det här är första årgången av detta vin som Son Antem lanserar. Det är också första årgången producenten får använda sin ekologiska certifiering. 

Drick 2025-2028. 
900 flaskor.