Röda viner i tillfälligt sortiment - 7 februari

Piggt frasig grenache med härligt intensiv rödbärig frukt av vildhallon, blodapelsin, örter, pomerans, lakrits, fat och fina körsbärssyror. Gjort på grenachestockar som planterades åren 1900 och 1906.

Drick 2025-2029. 
2 400 flaskor.

Härligt laddad Cornas med mogen mörk frukt av björnbär, blåbär, violer, bigarråer, viltkött, charkuterier, färska örter och fat. En vackert balanserad Cornas med komplexitet, smakrikedom, koncentration och längd. 

Drick 2027-2032. 
180 flaskor.

Ett trevligt valpolicellavin i en medelfyllig pigg, frisk och torr stil med körsbär, pomerans, örter och fat. Servera till stenugnsbakad pizza med charkuterier. 

Drick 2025-2028. 
4 800 flaskor.

Aromatiskt och sprudlande energiladdat vin med vildhallon, mörka körsbär, plommon och örter. Frisk och pigg tolkning av portugals nationaldruva gjord av stjärnvinmakaren Antonio Macanita. Servera till ugnsbakad fläskfilé, potatisgratäng och broccoli. 

Drick 2025-2028. 
2 400 flaskor. 

Aromatisk och intensivt mörkt rödbärig pinot med jordgubbar, mörka hallon, mörka körsbär, pomerans, kanel, sandelträ och rostade fat. En flaska med smakrik buteljerad charm från Moseldalen. Servera till en tallrik med charkuterier och ostar. 

Drick 2025-2029. 
1 800 flaskor. 

En svag stallig ton i doften men smaken lämnar inga frågetecken här kommer en frisk karaktärsfull ton av cabernet franc med en bra dos charm komponerad av vinteräpplen, vinbärsblad, örter, antydan till paprika men mest av allt är det piggt och friskt och dessutom till ett mycket bra pris. Namnet skojjar inte det är en hel liter så lite extra prisvärt är det. Servera gärna svalt eller till och med kylt. 

Drick 2025-2026. 
1 800 flaskor. 

Djupt med traditionellt solmogen dov frukt av björnbär, mörka körsbär, vildhallon, jordgubbar, läder, tobak, solvarm höstskog, örter och vilda blommor. En oemotståndlig och superläcker châteauneuf som är både prisvärd och mycket bra. 

Drick 2025-2030 
600 flaskor.   

Varmt mogen frukt skapad i en traditionell stil med nypon, läder, lagerblad, syrliga körsbär, kryddor, och inslag av stora ekfat. Gattinara görs av på nebbiolo men det lokala namnet är spanna. 

Drick 2025-2030. 
1 200 flaskor.

Tillgängligt varm med tät och rik frukt av jordgubbar, tranbär, körsbär, ljus choklad, tanninbett och pigga lingonsyror. En Marsenasco i en helt annan stil än årgången 2019. Trevlig och tillgänglig idag men har inte spänsten och komplexiteten som den tidigare årgången. 

Drick 2025-2030. 
11 100 flaskor.