Vitt vin till jul | Vinköplistan 51

Vitt vin till jul är möjligen inte hela sanningen, rött passar precis lika bra. Men välj med omsorg och 'rätt' för för tillfället.

Vitt vin till jul. Traditionsenlig julmat är både salt och söt varför alla drycker (julöl, julmust och mumma) är mer eller mindre söta. Även vin. Men se upp, sötman får inte ta över och ibland är bara den upplevda söta smaken i vinet perfekt (av mogen frukt eller söta bär).

Fredagsvin, vitt och rött under 110 kr

1. Turckheim Pinot Gris Reserve 2019 (2119), 99 kr

Säljs i 380 butiker
Ung härlig och fruktig Alsace med svag sötma som klarar av vanlig hederlig Slottssenap lika bra som Johnnys Sötstarka. Lätt pepprig krydda i slutet piffar upp det hela. Skulle trivas bra med lite uppstekt surkål eller vitkål till.
Ett av vinerna vi återkommit till ofta under året. Synnerligen bra val till mat, speciellt traditionell husman där även julbordets rätter ingår, om än i uppgraderade serveringar.
Betyg: 4

2. Bocanegra Monastrell 2019 (2798). EKO.

Franciscgo Gomez, Valencia, Alicante Spanien, 85 kr
Druvor: Monastrell
Medelfyllig, frisk, örtig, röd frukt och bär, lätt kärnig, distinkt ochbara så, supertrevlig.
Omdöme: Sval smakstil, tydligt örtig med touch av viol.
Passar till: Då smaken inte är sträv och fokus är bär/frukt är rekommendationen varm att matcha vinet till julskinka. Se det framför er, premiärsmaken av ljumma, nygriljerade skinkan på knäckebröd. Ljuvligt!
Betyg: 4

Lördagsvin, 2 x vitt och 1 rött 100-240 kr

3.Côtes du Rhône Blanc 2018 (71947)

E Guigal, Côtes du Rhône Frankrike, 119 kr
Druvor: 65% viognier, 15% roussanne, 10% marsanne, 5% clairette, 4% bourboulenc, 1% grenache blanc.
Torr, medelfyllig. Mjuk, rund smak av mogen vit-gul-grönfrukt, touch av vanilj och fat. Örter och kryddor (viognierledtrådar, som en mix mellan aromtisk och blommiga noter).
Omdöme: Trevligt, unikt vin att servera till mat.
Passar till: matchar gärna det här vinet till fläsk och kycklingrätter, eller ost. Perfekt till rökt lax.
Betyg: 4

4. Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2019 (5244)

Gustave Lorentz, Alsace Frankrike, 109 kr
Säljs i 341 butiker
Druvor: Gewurztraminer
Torr, eller kanske halvtorr för alla som är 'känsliga' för sötma. Fruktmogen smak med inslag av litchi, exotisk frukt och kryddor. Bra längd.
Omdöme: Ren, välgjord och smakrik.
Passar till: Kyckling, kalkon och fläsk. Laga i recept med asiatiska kryddor eller mer traditionellt. smak av kummin och nejlika lär vara klockrena kombinationsbryggor. Prova! Grönmögelost är kombon efter huvudrätten.
Betyg: 4

5. Saint Clair Origin Pinot Noir 2019 (16015), 109 kr

Säljs i 100 butiker
Mycket pinot för pengarna skriver Johan Edström när han rekommenderar vin till 'julskinka'. Och det här röda vinet är helt rätt med sin generösa rödbäriga smak och lättsamma krydda av ekfat på slutet. Klarar lätt av juliga kryddor till skinkan som ingefära, nejlika eller kanel (i måttliga mängder).
Betyg: 4

Mousserande vin till helgen:
Cava-bäst i test 2020, ny lista med senaste, uppdaterade tips! Glögg 2020 - recension hela utbudet, alkoholfri glögg. Eller om du är intresserad av JULÖL 2020 .

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 100 - 200 kronor.

Vinbanken väljer fritt ur annonsörers portföljer, men också från andra. Kolla oss gärna!