Cahors

Cahors ligger i vinregionen 'Sydvästra Frankrike'. Malbec är den dominerande druvan, minimum 70% i vinet som alltid är rött. Lokalt kallas malbec för côt, côte noir eller auxerrois. Merlot och tannat används ofta som supplement. Appellationen gäller enbart för röda viner. Vita och rosévinerna klassas som Vin de Pays du Lot.