Ekologiskt vin
EKOLOGISKT VIN. Sedan 2005 har Systembolagets försäljning av ekologiskt vin ökat från 0,43 procent till dagens 18,27 procent. Här svarar vi på era vanligaste frågor om ekovin. […]
Miljö
Alkoholdrycker i relation till miljöfrågor. Transport, framställning, emballage och återvinning.
Erica Landin om carbon footprint i vinindustrin
Vinindustrin står för en mycket liten del av den globala produktionen av växthusgaser och beräknas till 0,08 procent. Det må verka som en minimal siffra […]
Vinets förpackning påverkar – både vin och miljö
Vin i plast, papper eller glas? Papper om miljön får välja, eller bag-in-box. Många svenska konsumenter gillar box, men glasflaskor är fortfarande globalt dominerande som […]
Öl och insekter – nya kombon på köttfri måndag?
Får det vara en kokt syrsa? Inte? Syrsor, baggar, maskar, larver och andra insekter är en mycket miljövänlig källa till näring och två miljarder av […]
Vinmakaren på Cono Sur trampar vidare
I Chile är exporten betydelsefull och vin är en viktig del av den. Landet finns nu på en sjätteplats i Systembolagets försäljningsstatistik, välförtjänt eftersom det […]
Going ”Back” – Carbon Neutral winemaking at Backsberg
At my recent trip to South Africa, I visited the first winery I have heard of who profile themselves as “carbon neutral.” Even with the […]
South Africa’s take on Sustainability
When I first looked at the sustainability program of South Africa, the Integrated Production of Wine Scheme, I thought it was too easy, too lenient. […]
Ny strategi visar vägen för ett växande, lönsamt och hållbart vattenbruk
Sverige har god potential att producera hållbara och goda vattenbruksprodukter som fisk, skaldjur och alger. För att ta tillvara denna potential på bästa sätt har […]