Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016 – Dagens Vintips
Dagens Vintips med Vinbanken på YouTube, 28 dec. 2018 är röda Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016.
Det finns få vinappellationer i världen som producerar pinot noir-viner av lika hög kvalitet som Côte de Nuits gör. Vinerna i den här delen av Bourgogne sticker ut rejält på vinmarknaden. De hör till de mest eftertraktade och dyra pinot noir-vinerna som finns.
Området ligger i den norra delen av det som kallas för Cote d’Or, som i sin tur ligger i norra Bourgogne. Med andra ord är detta en av de mest nordliga vinappellationerna i det världskända Bourgogne. 95 procent av all produktion i Côte de Nuits blir till rödvin. De återstående fem procenten är vitt vin gjort på chardonnay.
Côte de Nuits är känt för att vara hem till väldigt många av Bourgognes bästa vinlägen, så kallade Grand Crus, Detta medför att vinerna från appellationen hör till de mest eftertraktade från regionen.
Vinappellationen är även känd för att snarare satsa på kvalitet framför kvantitet, vilket syns på storleken på det geografiska området där vinerna produceras. Området är nämligen enbart några mil avlångt.
Även om pinot noir i dag är en internationellt odlad druva som går att hitta i flera länder så ses Bourgogne som druvans hemvist. Vinerna gjorda på pinot noir härifrån kännetecknas av sin bredd där man kan hitta allt från robusta viner som kräver lagring till lättare viner som går att dricka unga.
Utbudet av viner gjorda på pinot noir från Côte de Nuits är i dag stort på Systembolaget,. Detta syns inte minst i beställningssortimentet. Priset på vinerna är även högt, vilket säger en del om vilken hög efterfrågan det är på dem.
Druvor: Pinot Noir
Vinregion: Bourgogne
Reportage om Maison Louis Latour i Aloxe Corton i Cote du Nuits
Dagens Vintips med Vinbanken på YouTube, 28 dec. 2018 är röda Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016.
Dagens Vintips med Vinbanken tipsar om ett vitt Bourgognevin, Les Ursulines 2016, i rimlig prisklass samt med alla efterfrågade ursprungsattribut på rätt plats. Bourgogne Les […]
I norra delen av Côte de Nuits ligger Marsannay-La-Côte, här i södra förorten till Dijon har anrika egendomen Domaine Jean Fournier sitt säte. Aligoté regerar!
Provningen hos Domaine Liger-Belair i Nuits-Saint-Georges, Bourgogne tillsammans med Thibault Liger-Belair har etsat sig fast som ett smak-vin-minne för livet.
Domaine de la Vougeraie har sitt säte i byn Premeaux-Prissey, precis söder om Nuits-Saint-George i Côts de Nuits. Arbete+tillverkning är ekologiskt sedan 1999, ambitionen är att nå en biodynamisk märkning.
Maison Louis Max i Nuits-Saint-Georges är ett familjeföretag, grundat 1859. Sedan 2010 är de 100% eko-certifierade, med den stramare märkningen Ecocert.
DAGENS VINTIPS. Ett härligt chardonnayvin är aldrig fel. I dag är det Bourgogne Les Ursulines Chardonnay 2016 som är dagens vintips.
Det mest spännande vinerna som man kan hitta är inte ännu en Lunch Bag eller Haut-Brian från efterkrigstiden. (Läs: Lynch Bages/Haut Brion) Utan lite mer […]