Valtellina – där nebbiolo trivs som allra bäst
Valtellina är det lilla vinområdet mitt i de italienska Alperna där druvan nebbiolo odlas på branta sluttningar.
Lombardiet är den folkrikaste regionen i Italien som även rankas som den starkaste ekonomiska motorn i landet.
Den blomstrande jordbrukssektorn är en anldning till Lombardiets välstånd. Vinodlingarna tillhör inte Lombardiets främsta jordbruksprodukt men ändå tillverkas mer vin här än sammantaget i regionerna Friuli-Venezia Giulia, Marche, Trentino-Alto Adige/Südtirol och Umbrien. Vindistrikten ligger utspridda i norr, i söder och i östra delarna av regionen.
Av den anledningen skiljer sig vinerna åt. Olika druvsorter, stilar och typer av vin tillverkas.
De tre främsta odlingsområdena i Lombaridet är det nordligast belägna vindistriktet VALTELLINA. Här är den blå druvsorten framför andra chiavennasca (nebbiolo).
DOC OLTREPÒ PAVESE i nordväst ligger i provisen Pavia är utan konkurrens Lombardiet största vinområdet. Här tillverkas lantliga, bussiga viner av sorter som barbera, croatina och uva bara. En hel del SPRUMANTE har också sitt ursprung i Oltrepò Pavese.
Medan det kvalitativa bubblet, tillverkat enligt den traditionella metoden med en andra jäsning i flaskan, är FRANCIACORTA.
Andra DOC områden i Lombardiet är Lugana och BARDOLINO.
Nu finns 15 Denominazione di origine controllata (DOC) beteckningar, 3 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) och 13 Indicazione Geografica Tipica (IGT).
Valtellina är det lilla vinområdet mitt i de italienska Alperna där druvan nebbiolo odlas på branta sluttningar.
Nu kan vi äntligen köpa Pratellos viner i Sverige via bolagets beställningssortiment. Pratellos ägor ligger i vinområdet Lugana på västra stranden av Gardasjön. Egendomen drivs […]
Huvudstad i Valtellina är Sondrio, namn som kommunen. Här stiger jag av tåget för att åka den sista milen fram till Nino Negri i taxi. Vinegendomen har sin adress i byn Chiuro sedan firman grundades 1897.
Det är fredag och dags att tänka ”mat”. Vad ska vi äta ikväll, lördag lunch eller middag och så till söndagsbrunch eller familjemåltiden sent söndag […]
Franciacorta är Italiens bästa mousserande vin. Området och vinet kan på många sätt jämföras med champagne. Gör en egen vinprovning.
Valtellina är det lilla vindistriktet i norra Italien, i regionen Lombardiet. På norra sidan floden Adda ligger vingårdarna i öst-västlig riktning på sträckan mellan städerna Tirano […]