Swartland är en stor vinregion som ligger 65 km norr om Kapstaden. Druvor framför andra är shiraz, chenin blanc och pinotage. Klimatet är hett och torrt vilket odlarna ser som en fördel, lite pecticider används. Bevattning är nödvändig.
RÖTT VIN. Dagens vintips med ett bordeauxliknande rött vin fast ursprung Sydafrika. Org de Rac Reserve Merlot 2014 har vad vi menar det som vinvänner gillar av inslag från bl a tobak.
ALLESVERLOREN. Vinmakaren Danie Malan från Sydafrika älskar rött vin men nu ingår både vitt vin och rosévin i sortimentet. Kvaliteten är hög och jämn. Det […]
Doften minner en hel del om norra Rhônedalen. De fina röda och klara bärtonerna, ett stänk peppar, lagerblad, en violblomma och köttiga toner. Smaken har […]
Om det inte känns rätt gör jag helt enkelt inte Columella, säger Eben Sadie idag Sydafrikas kanske mest frispråkige vinmakare. Sadie vet väl att han […]