Vinbanken | Sveriges största nyhetssajt & kunskapsbank för vin

Hur smakar ett högklassigt vin gjort på druvan garganega? Här är svaret. Vi får en djup solmogen doft med tydliga toner av rivet apelsinskal, färska päron, tropiska frukter, solmogen citron och färska örter. I smaken kommer den tydliga mineraldrivna karaktären i vinet fram. Det är lätta rökiga toner med vitpeppar och en stram sälta i slutet. Frukten är rejält energisk och ger oss ett härligt djup. Otroligt bra substitut till Bourgogne om man tröttnar på priserna i det franska området. Servera till en tagliatelle med en ankragu.

Makalöst bra chardonnay från Central Otago. I doften möts vi av en djupt koncentrerad ton av fat, aska, syrliga äpplen, färsk citron och vitpeppar. Fathanteringen är riktigt bra med lätta vaniljaktiga toner som smyger sig fram i smaken. Det bjussar på en fyllig känsla, fin struktur med en mineraldriven askighet och en precis syra där den färska citrustonen dominerar. Det här är för mig definitionen av en extremt välgjord chardonnay där allt sitter där det ska. Servera till en ugnsgrillad majskyckling med citronsås och rosmarinkryddad potatis. Tydlig lätt rökig aromatik is odgrn, annars är det otrolig fin syra, fina fat, snygg balans. Riktigt bra längd. Djupt, koncentrerat med tydlig afta, men ändp energisk frukt. Vaniljtonen kanske blir lite överdådig i slutet. Gröna syrlgia äpplen, föärsk citron, hörlig lätt kryddighet i slutet annars salvidrypande och riktigt välgjort. Klockrent FYND. Älskar den fylliga munkösnaln samtidigt som vinet faktiskt är fräscht mede en pigg syra. Riktig bra. 93 FYND