Picknick och utflykt med landstema

Favoritmarkera

Mat och dryck som ska ätas utomhus ska vara enkel, lätt att fixa och bära. Andra tillbehör som papptallrikar med mera är givet. Ett spel som kubb eller brännboll hör till. Dryckerna till följer samma enkla och smidiga linje. För att göra det lite roligare har Vinbanken valt tema utifrån vinernas ursprungsländer.

Australien
Vin:
6255 Mitchelton Victoria Series Rosé 2008, 69 kr för en okrossbar PET-flaska.
6873 Chill Out Sunset Cabernet Sauvignon 2008, 184 kr för 3 L box.
Picknick: Lammracks med potatis- och grönsallad. Som efterrätt fruktspett. Dryck till dessert är ett sött vitt vin, exempelvis 97133 Plantagenet Chenin Blanc Off the Rack 2006, 115 kr för 500 ml.

Frankrike
Vin: 2261 Torus 2005, 225 kr för 3 L box
Picknick: Pain, fyllda med en fransk ost som Comté, en annan med en härlig fransk lantpaté och cornichonger. Cocktailtomater, gurka i stavar eller en färdig grönsallad passar bra till. Dessert är äppelkaka med grädde och för den som vill, en Calvados.

Italien
Vin:
22424 Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2008, 195 kr för 3 L box.
72386 Masi Modelloa 2006, 249 kr för 3 L box. (best.)
Picknick: Ciabatta med mozzarella, mortadella eller en ”god” korv. Tomater, sallad, olivolja är ett måste. Glass, helst cassata eller en annan genuint italiensk variant. Färdknäpp är självklart grappa.

Portugal
Vin: 6139 Ramos Reserva 2008, 209 kr för 3 L box
Picknick: Kabeljo eller som man säger i Portugal, bachalau kan ni servera i wrapps med en finskuren grönsallad och blandade bönor, olivolja och purjo. Avslutningen är 85523 (best.) Alambre Moscatel de Setubal 20 años, 210 kr för 500 ml serverar ni till en mörk chokladkladdkaka, med eller utan grädde.

USA
Vin: 74639 Beringer Cabernet Sauvignon, 219 kr.
Tänk på – beställningsvin. Kräver några dagars framförhållning. Ring in beställning för smidig hantering.
Picknick: Revbensspjäll, så kallade ribs med stark sås, glaze, och bakad potatis med lite olika röror smakar toppen utomhus. Marshmallows eller popcorn är stående inslag för en äkta amerikansk feeling. Gott att dricka till, efter eller som ytterligare ett alternativ är en välgjord amerikansk öl. Sierra Nevada och Brooklyns öl är alla toppenval!

Spanien
Vin:
2791 Finca del Mar Dry Muscat 2008, 169 kr för 3 L box
2738 Raimat Abadia 2006, 238 kr för 3 L box
Picknick: Paella med fisk och skaldjur eller fågel är fint alternativt tapas som i Spanien. Vitlöken osar och olivolja används rikligt. Dessert är Creme Caramel i portionsglas och en spansk brandy som 70344 (best.) Torres 20 Hors d’Age, 397 kr för 700 ml.

Sydafrika
Vin:
2006 Two Oceans Sauvignon Blanc Chenin Blanc 2007, 199 kr för 3L box
7451 Roodeberg 2006, 267 kr för 3 L box.
Picknick: Boobotie är en Sydafrikansk köttfärspaj alt är även med lamm. Grönsallad. Som dessert är vaniljpudding i portionsglas och en exotisk fruktsallad perfekt till ett vin som 95035 Klein Constantia Vin de Constance 2004, 299 kr för 500 ml eller utmärkta 2741Nederburg Noble Late Harvest, 69 kr för 375 ml.