Sommarviner, topp-10 lista

Favoritmarkera

Idag släpps en grupp viner som kallas “sommar”. Lanseringen är tänkt att matcha sommarkök och livsstil, tre månader fram. Kan hålla med om att ambitionsnivån på vinerna är bra. De är justa vardagsviner i rimlig och sommarvänlig prisklass. I riktade lanseringar som dessa blir sedan urvalet noga granskat och luckor visar sig snabbt. De friskt krispiga vita vinerna hör väl sommaren till i lika hög grad som smöriga chardonnayer? Ölvänner har något att se fram emot, mer om dem imorgon.

Topp 10-lista, sommarlansering 2011
 Vita
Codici Bianco 2010 (99002), Marche Italien , 64 kr
Druvor: 90% verdicchio och 10% sauvignon blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Frukt av päron, inslag av persika, melon och lime. Inslag av fat.
Passar till: Pasta med grön sparris och ädelostsås.
Omdöme: Vardagsvin. Bus-trevlig och okomplicerad. Sommarens vinval?
Betyg: 3

The Principle Chenin Blanc2010 (92238), Stellenbosch Sydafrika, 69 kr
Druvor: Chenin blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt. Aprikoser, päron och mogen citrus.
Passar till: Citron och örtbakad kyckling, vegetarisk lasagne, örtkryddad vit fisk med rotsaker.
Omdöme: Vardagsvin. Mogen frukt med en lätt eldighet gör att vinet passar mat.
Betyg: 3

Torres Santa Digna Chardonnay 2010 (90315), Valle Central Chile, 69 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Melon, gula äpplen och mogen krusbärsmak, isnlag av citrus.
Passar till: spagehetti limone, fiskrätter med färskpotatis och sommarsallad.
Omdöme: Vardagsvin. Rättvisemärkt/Fairtrade bara det är soligt!
Betyg: 3

Leva Chardonnay Special Reserve 2009 (90355), Trakien Bulgarien, 70 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Tydligt rostade fat, smak av äpplen och nötter.
Passar till: Aborre och sommarkantareller, grillad lax med sommarsallad, lagrade hårdostar.
Omdöme: Vardagsvin. Tydlig smör och fatstil passar sommarkantereller och på verandan.
Betyg: 3

Kallstadter Kobnert Ruländer Beerenauslese 2008 (92249), Pfalz
Tyskland, 79 kr
Druvor: Ruländer (pinot gris).
Smak: Söt, medelfyllig. Torkad frukt, aprikoser, russin, sötmogen gul frukt. Balanserad, lång eftersmak.
Passar till: Plättar med hallonsylt, vaniljpannacotta med jordgubbar, mörk choklad.
Omdöme: Vardagsvin. Sött vin som passar sommarens bäreldorado.
Betyg: 4

Intipalka Chardonnay 2010 (90320), Valle de Ica Peru, 89 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Gula äpplen, citrus och nötter. Inslag av lakrits.
Passar till: Omelett med champnjoner, tortilla, inbakad lax.
Omdöme: Bättre vin. Balanserad smak som vdrar åt “finvinhållet”. Välgjord.
Betyg: 4

Black Label Unoaked Chardonnay 2010 (92182), Adelaide Hills
Australien, 99 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Äpplen och päron, inslag av citrus.
Passar till: Getost, grillad grön sparris, örtkrydda och kyckling. fransk potatissallad.
Omdöme: Bättre vin. Frisk och smakrik. Passar solig sommardag.
Betyg: 4 

Jaume Giró i Giró Montaner Gran Reserva (99299), Cava Spanien, 99 kr. Mousserande
.
Druvor: 40% parellada, 32,5% xarel-lo, 25% macabeo och 2,5% chardonnay.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk frukt av gula äpplen och päron. Lätt örtig. Trevlig mousse.
Passar till: Mingel och sällskapsvin.
Omdöme: Bättre vin. Trevlig, okomplicerad Cava att umgås med.
Betyg: 3

Arbois Chardonnay 2007 (90368), Arbois Frankrike, 109 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Smak av röda äpplen, nötter och smör. Inslag av fat. Lång eftersmak.
Passar till: Ankbröst, blåmusslor, amerikanska revbensspjäll.
Omdöme: Bättre vin. Trevligt och personligt vin. Passar mat och ost som handen i handsken.
Betyg: 4

Röda
Alta Gloria Malbec 2010 (92242), Mendoza Argentina, 63 kr
Druvor: 45% syrah, 40% merlot och 15% cabernet sauvignon.
Smak: Medelfyllig. Mustig mörk frukt, plommon, inslag av choklad, örter och vaniljfat.
Passar till: Perfekt till sommarens grillade rätter.
Omdöme: Vardagsvin. Trevlig helhet och användbar. Passar sommarköket.
Betyg: 4

Torres Santa Digna Carmenère Reserve 2010 (90318), Valle Central Chile, 69 kr
Druvor: Carmenère.
Smak: Medelfyllig. Stramsyrliga bär, svartavinbär, smak av örter och lakrits.
Passar till: Fläskfilet med gräddsås och svamp.
Omdöme: Vardagsvin. Bäst till mat och gillar fairtrade+rättvisemärkning.
Betyg: 3

Girolamo Aglianico 2009 (92255), Apulien Italien, 69 kr
Druvor: Aglianico. Aglianico.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, plommon, kärv ton av blåbär, inslag av kryddor och lakritsviol. Trevlig längd.
Passar till: Kalvfilet i ugnen, gryta, fläskfilet med portvinssås.
Omdöme: Vardagsvin. Skönt okomplicerad med trevlig violton.
Betyg: 3

Gratena 2007 (90367), Chianti Italien, 79 kr
Druvor: Sangiovese.
Smak: Medelfyllig. Örtkryddig smak med körsbärston, inslag av läder och moreller.
Passar till: Pasta och risrätter som risotto men även bönor. Lamm, eller nötkött.
Omdöme: Vardagsvin. Trevlig och läcker, spontangod!
Betyg: 4

Paolo Leo Alberello Vecchio Primitivo 2009 (99146), Apulien Italien, 79 kr
Druvor: Primitivo. Primitivo.
Smak: Medelfyllig. Smak av mogan körsbär och moreller, tydligt örtkryddig, inslag av lakrits och fat. Strama tanniner.
Passar till: Grillat nötkött, fläskkött med smakrika tillbehör som gräddig svampsås, risotto m m.
Omdöme: Vardagsvin. Lättsamt sommarvin, passar nu och då, här och där.
Betyg: 3

Villa Kassàr 2009 (92239), Mornag Tunisien, 79 kr
Druvor: 60% cabernet sauvignon och 40% syrah.
Smak: Medelfyllig. Spänstigt kärnig frukt, inslag av mörka bär, kryddor och vaniljfat.
Passar till: Gärna till grillat, som mergues. Lammragu med vita bönor.
Omdöme: Vardagsvin. Skön fruktmix, lätt parfymerad och snälla tanniner.
Betyg: 3

Stellenrust Shiraz 2008 (92236), Western Cape Sydafrika, 89 kr
Druvor: Shiraz. Shiraz.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, inslag av söta bär som björnbär och hallon, drag av fat, vanilj och tobak.
Passar till: Grillad biff eller entrecote med sommarsallad.
Omdöme: Bättre vin. Nyanserad smak gör festen rättvisa.
Betyg: 3

Clos des 3 Sources 2008 (95672), Coteaux d’Aix-en-Provence Frankrike, 95 kr
Druvor: 35% syrah, 25% grenache, 15% cabernet sauvignon, 15% mourvèdre, 10% carignan.
Smak: Medelfyllig. Kärnig frukt, körsbär och plommon, isnlag av örter som lavendel, lakritston, choklad och fat.
Passar till: Svamplasagne, köttgryta, grillad lammrostbiff.
Omdöme: Bättre vin. Spännande och personlig smak med ursprungstypicitet.
Betyg: 4

Petralava Rosso 2008 (99144), Etna Italien, 119 kr
Druvor: Nerello mascalese och nerello cappuccio.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, örtkryddig och parfymerad, inslag av violer, kärnigt parfymerad. Fat.
Passar till: Örtmarinerad lammytterfilet.
Omdöme: Bättre vin. Nyanserad och supertrevlig med bra personlighet.
Betyg: 4

Il Falcone Riserva 2006 (99139), Castel del Monte Italien, 119 kr
Druvor: 70% nero di troia och 30% montepulciano.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, inslag av läder, tobak och körsbär. Strama tanniner och smak av fat.
Passar till: Grillad biff. Timjanbräserat lamm med balsamicosky. Bättre vin. Ursprungstypisk och kärvstram personlighet. Bäst till mat.
Betyg: 4

Lauze 2007 (95307), Coteaux d’Aix-en-Provence Frankrike, 125 kr
Druvor: 80% cabernet sauvignon, 15% syrah och 5% mourvèdre.
Smak: Medelfyllig. mörka bär, blåbär och vinbär, inslag av läder och fat. kärva tanniner. Mustig eftersmak.
Passar till: Helstekta lammracks eller renkalvinnanlår, gryta, inbakad oxfilet.
Omdöme: Bättre vin. Stramkärv snits gör sig bäst till mat. Finvinskänning och personlig.
Betyg: 4

Ros’aura 2010 (99141), Beneventano Italien, 85 kr. Rosévin.
Druvor: Aglianico. Aglianico.
Smak: Torr, medelfyllig. Smak av röda bär, hallon, smultorn och körsbör, inslag av örter. Trevlig längd.
Passar till: Dillkött på kalv.
Omdöme: Bättre vin. Härligt, smakrik rosé. Skönt bärig, stram örtighet.
Betyg: 4

 

Lämna ett svar