Vinbankens utmaning – boxvin

Favoritmarkera

Elke och Anders bästa boxar. I Vinbankens serie utmaningar mellan dessa två vinskribenter är nu turen kommen till en duell om bästa boxar. Elke Jung utmanar Anders Röttorp i en boxduell för sommaren 2011. Du bestämmer och tycker till om vem Du anser gör det bästa valen i en eller flera klasser.

Boxduellen har gått till så att Elke listat sina bästa boxar i alla sju klasser och Anders försöker sedan hitta ännu bättre alternativ i respektive klass bland de som nu finns tillgängliga. För boxar gäller det att de skall ha någorlunda breda användningsområden, eftersom de sannolikt skall användas till flera olika maträtter. Boxar bör luftas minst 15 minuter i en karaff eller tillbringare. Anledningen är att de har högre svavelhalt som behöver luftas bort, särskilt gäller det de vita vinerna. De röda vinner ändå alltid på luftning.

De sju klasserna är Budgetbox (under 170 kronor) vit torr och röd, Vardagsbox (170-200 kronor) vit torr och röd, samt Box med Guldkant (över 200 kronor) vit torr och röd. Den sjunde klassen är Halvtorr box.

Budgetboxar
Det är läget, läget och återigen läget för att dra paralleller till mäklarbranschen. Ibland, nu eller då, sitter ett budgetvin bra. För det mesta är det ändå lönt att lägga på några tior till.

Budgetbox vit
Elke: Foot of Africa Chenin Blanc 2010 (27003), Sydafrika, 169 kronor
Frisk fruktig av citrus och päron. Vad mer kan man önska av ett juste vardagsvin. Prat i kvadrat.

Anders: Drop In Sauvignon Blanc/Verdejo/Viura 2009 (2170) 159 kronor
Lite mer seriöst vin, ett matvin med lite mer komplext innehåll och inte bara fruktiga toner, passar till det mesta.

Budgetbox röd
Elke: Il Conte Primitivo Negroamaro 2010 (32409), Italien, 169 kronor
Mörka bär, röd frukt, russin och lakrits. Rustik, rakt på sak. Mat och prat. Okomplicerad röd, vinare – bara så!

Anders: Här har Elke valt det helt överlägsna röda budgetvinet om det är OK med lite rustik smakrikedom. I lite lättare fruktigare stil kan man istället tänka sig:
Amfora Veronica Cabernet S 2010 (3127), Chile 165 kronor.
Lätt eukalyptuston med saftig cabernetfrukt i hygglig stil.

Vardagsboxar
Vardagsvinet, oavsett box eller flaska, ska hålla en juste kvalitet. Jag kan servera vardagsvinet till det mesta, det ska vara användbart. Ett vardagsvin fungerar väl på egen hand men också till ”husman”. För oss finns vardagsboxen i prisläge 170 till 200 kronor.

Vardagbox vit
Elke: Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2010 (22424), Italien, 195 kronor
Torr, frisk och medelfyllig smak av äpplen, päron och lime. Lättsam ört och mineralton. Frisk.
Ett ”äkta” gladvin så ren är smaken. Perfekt sommar-val. Mat och prat.

Anders: Moncaro*s är också en av mina stora favoriter. Jag drar då istället upp den designprisade häftiga handväskeboxen som även innehållsmässigt är kul:
Vernissage Chardonnay/Viognier 2010 (2251), Frankrike, 199 kronor.
Bra innehållsrik blommig chardonnay med bra längd och riktigt just hela vägen.

Vardagsbox röd
Elke: Rive Barbera 2007 (6285), Italien, 199 kronor
Körsbär och kryddor, mandel, örter, frisk syra och spänst. Ett skönt pratvin och för den som vill, till ostbågar. Låt smak var okomplicerad, framförallt på sommaren. Gillar denna box!

Anders: Santa Inés Reserva Cabernet/Carmenere/Malbec 2008 (6283) Chile, 199 kronor.
Bra rikt vin med riktigt innehåll och både struktur, generositet och viss finess.

Box med Guldkant
Guldkant står för boxar i prisklass över 200 kronor som vi tycker, generellt, håller riktigt bra kvalitet. Njut av vinerna för dess egna meriter.

Box med Guldkant vit
Elke: Rabl Grüner Veltliner 2009 (2296), Österrike, 155 kronor för 1,5lbox.
En halvstor box! Gärna box när fruktig och frisk av päron och citrus som Rables ”grüner”. Smaken av vitpepparkrydda är druvtypisk. Dricker gärna detta vin, även fast det är i box, blink, blink ;-)! Mat och prat, spelar ingen roll!

Anders: Louis Max Chardonnay Bourgogne 2009 (5578), Frankrike, 199 kronor per 2lbox
Lätt smörig och bra äkta bourgogne med längd och rikedom och snyggt långt slut. Även till den fina middagen.

Box med Guldkant röd
Elke: Barone Ricasoli Mille855 2009 (2343), Italien, 259 kronor
Smaken är medelfyllig till fyllig av mörk kärnfrukt, lakrits och örter. Tydliga kryddton i eftersmaken. Bra längd, balanserad. Läcker, spänstig smak passar mat som prat.

Anders: Ramos Reserva 2010 (6139) Portugal, 219 kronor
Riktigt innehållsrikt seriöst vin med bra längd och utmärkt genomklang och härligt långt slut. Den är billigast av toppboxarna och kan därför även användas som vardagsvin till nästan alla rödvinsrätter. Så får man lite guldkant på vardagen.

Halvtorr box, vit
Elke: FM Riesling 2009 (5844), Tyskland, 224 kronor
Druvig och aromatisk smak av söta äpplen och mogen ananas. Mest ett pratvin men om ni äter curry alternativt heta, kryddstarka rätter kan ni prova en kombo.

Anders: Elke har här valt den ända riktigt bra halvtorra boxen just nu. Borde lämna walk over i denna gren. Med sitt budgetpris är ändå Chapel Hill riktigt hygglig. Systembolaget brukar beteckna den som torr men det är inte sant.
Chapel Hill Rhine Riesling/Sauvignon Blanc 2009 (2903), Ungern, 169 kronor
Friskt, visst innehåll inga fel med tydligt halvtorrt slut

Kommentera