Ny öl i september smakar och kostar mycket

Favoritmarkera

Ölerna nedan är listade i prisordning. Så, vad händer i ölvärlden? Smaken blir alltmer söt och alkoholhalten ökar vilket är märkligt då styrkan ses sjunka i vin samtidigt som det är något konsumenter efterfrågar. Flaskorna blir allt större och det är inte ovanligt med 750 ml butelj även för öl. När kommer första boxen, eller blir det mer som en 3 L konservburk? Priset hänger med upp när volymen ökar, såklart. Förutom i öl med kultstatus, som Brew Dogs Abstrakt 10 för 129 kr och 375 ml som kostar mer men i mindre volym. Och det mina vänner, är ett mycket högt pris som tangerar det “smakliga”. Alternativt tar norska bryggeri Noegnes whisky-kopia för 65 pix och 250 ml ändå priset i att ta bäst betalt.

Lista ny öl i september 2012
Solsidan Low Carb Premium Dry (1215), Sverige, 17,9 kr. 330 ml.

Smak: Lätt/medelfyllig maltig, brödsmak, liten karamellton och medelstor beska.
Omdöme: Balanserad i lätt stil, trevlig.
Betyg: 3+
Denna öl har kvalat in i sortimentet från beställningssortimentet.

Metoden att brygga en ”Low Carb” öl innebär att man förlänger tiden för mäskningsprocessen med tre gånger det normala. Den förlängda mäskningsprocessen innebär att vi bryter ner så mycket maltextrakt till förjäsbart socker som möjligt. Därefter används en metod som på tyska kallas för ”Malzauzug”. Det innebär att det tillsätts fint krossad malt ytterligare en gång för att utnyttja de naturliga enzymerna i maltet på så sätt får man en naturlig och starkare nedbrytning av kolhydraterna. Därefter förlängs jäsningstiden med det tredubbla från en till tre veckor.

Schopenhauers Vilje (11750), Bryggeriet Djævlebryg, Danmark, 44,9 kr. 500 ml.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Gul frukt, stram beska, tydligt örtig. Frisk eftersmak.
Omdöme: Balanserad. Smakrik.
Betyg: 4

Amager Wookie IPA (11672), Amager Bryghus, Danmark, 47,9 kr .500 ml.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Gul frukt, limecitrus, grapefrukt, klementiner. Bra eftersmak, besk.
Omdöme: Stram, bitterbeskt fokus.
Betyg: 5

Lagunitas Lucky 13.alt (11762), Lagunitas Brewing Company, USA, 58,6 kr. 650 ml.
Råvara: Kornmalt och humlesorten amarillo.
Smak: Medelfyllig. Stram. Gul frukt, liten vaniljton, tydligt kafferostad och söt apelsinfrukt.
Omdöme: Söt, citrusfruktig smak.
Betyg: 3

Nøgne Ø Sunturnbrew Bourbon Barrel (11787), Nøgne Ø det Kompromisslöse Bryggeri, Norge Norge, 65 kr. 250 ml.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Rökig, torv och tjära, lakrits. Söt.
Omdöme: Som en whisky.
Betyg: 3

Mountain Goat IPA (11667), Mountain Goat Brewery, Australien, 65,5 kr. 640 ml.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Frisk, apelsin, aprikos, honung, smak av kaffe, choklad och humle. Tydligt besk.
Omdöme: Tydligt besk med fin fruktsmak.
Betyg: 4

Stone Old Guardian Barley Wine Style Ale (11620), The Stone Brewing Co, USA, 82,9 kr. 650 kr.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Eldig, stark, fruktig, torkad aprikos och apelsin. Söt.
Omdöme: Stark och koncenterad. Hög alkoholhalt.
Betyg: 4 för sin egen stil, som öl i bemärkelse släcka törst, helt fel.

Stone Imperial Russian Stout (11663), The Stone Brewing Co, USA, 86,8 kr. 650 ml.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Russin och fikon. Söt, eldig.
Omdöme: Söt och eldig.
Betyg: 3

Wisby V Jubileum (11741), Spendrups Bryggeri AB, Gotland Sverige, 99 kr. 750 ml.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Gul frukt, aprikos, balanserat besk. Söt eftersmak.
Omdöme: (Ovanligt) Söt, med balanserad humle som positivt drag.
Betyg: 3

Chimay Spéciale Cent Cinquante (11788), Chimay, Belgien, 109 kr. 750 ml.
Råvara: Kornmalt och humle.
Smak: Medelfyllig. Frisk, karamell, lätt myntaton, tydligt örtig. Citrongräs. Frisk med fruktig eftersmak. Ej besk.
Omdöme: Frisk och fruktig. Läcker balans.
Betyg: 4

Abstrakt 10 (11796), BrewDog, Skottland Storbritannien, 129 kr. 375 ml.
Smak: Medelfyllig. Söt, tydligt brödig skön maltsmak, sirap och honung.
Omdöme: Sötsirapsliknande. Kostar mycket pengar.
Betyg: 3

Kommentera