Topp 10 vin, vita och röda – juni 2014

Favoritmarkera

Här är Topp 10-listan över juni månads bästa viner! I juni lanseras över 250 nyhetsdrycker på Systembolaget.  Fler nyheter recenseras under de närmaste veckorna och redan imorgon kommer Karin Ahlström Jensens tips på de bästa nya ölerna i juni.

Och läste du inte gårdagens text av Anders Röttorp kan du göra det närhelst det passar. Publicerade artiklar finns alltid tillgängliga på nätet och alla texter hittar du under arkiv i huvudmenyn. Tillsammans listar Vinbankens skribenter fler drycker än vad vi hade kunnat presentera som soloskribenter.

Månadens Topp 10-vita viner, juni 20414

Champagne Château de Bligny 1996 (90235), Château de Bligny, Champagne Frankrike, 999 kr för 1500 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Mogen frukt av äpplen och päron, inslag av persika och mogen apelsin. Mandelton, balanserad syra, utvecklad smak. Lång.
Omdöme: Utvecklad, mogen och smakrik.
Passar till: Fest och vinvänner!
Betyg: 5-

Pieropan Soave 2013 (99353), Pieropan, Soave Italien, 79 kr för 375 ml
Druvor: Garganega
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mingelvänlig med smak av mogna päron. Trevlig längd.
Omdöme: Tydlig karaktär, bra balans och klockren smak.
Passar till: Suveränt sommarvin, som glasvin eller till sommarkök. Perfekt för lilla hushållet!
Betyg: 4

Quinta do Ameal Escolha 2012 (92013), Quinta do Ameal, Minho Portugal, 159 kr för 750 ml
Druvor: Loureiro
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Ren smak av mogna äpplen, lätt aprikoston, inslag av krusbär. Lång, lätt mineralton. Nyanserad.
Omdöme: Välgjord, spännande och uttrycksfull.
Passar till: till skaldjur med aioli eller annan örtsmakande majjo.
Betyg: 4

Terras Gauda O Rosal 2013 (92214), Terras Gauda, Rías Baixas Spanien, 159 kr för 750 ml
Druvor: 70% albarino, 15% loureiro, 15% caino blanco
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Koncentrerad, mogen sötare frukt helt utjäst till torr smak. Aprikos, persika. Liten mandelton. Bra eftersmak.
Omdöme: Trevlig, intressant och personlig.
Passar till: Skaldjur! Till sallader eller fiskrätter med mandelpotatis, vitvinsås, aioli, örter och lime.
Betyg: 4+

Cuvée 3 2009 (91302), Domaine de la Pépière, Muscadet Frankrike, 175 kr för 750 ml
Druvor: Melon de Bourgogne (muscadet)
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Päron, mogna vita vinbär. Tydlig sälta, smak av mineral och mogen citrus.
Omdöme: Lång, frisk smak med mogen rondör.
Passar till: Klockrent vin till skaldjur naturell, sommarlätt mat eller som glasvin.
Betyg: 4

Director’s Reserve 2012 (91262), Tokara, Stellenbosch Sydafrika, 199 kr
Druvor: Sauvignon blanc, semillon
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Mogna persikor och aprikoser, lätt örtig, smak av mineral och mogen citrus.
Omdöme: Trevlig, välgjord och smakrik att dricka nu.
Passar till: Crepes med räkor, grillad sparris med brynt örtsmör, getost. Sallad-rödbetor. Mingelvin. Grillad fisk med crème fraiche. Betyg: 3+

Ata Rangi Craighall Chardonnay 2012 (90487), Ata Rangi, Martinborough Nya Zeeland, 219 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Äppelfruktig, tydligt kryddig och örtig. Smakrik och rund.
Omdöme: Smakrik och generös med extra allt. Drick nu.
Passar till: Gärna till kyckling eller kalkon. Sommarmat som kassler med rädisor och grön bönsallad. Smörstekta krutonger. Lagrad hårdost. Ostskinkpaj. Grillad sej med vit sparris och smörsås.
Betyg: 4

Chablis Premier Cru Fourchaume 2012 (96358), Domaine William Fevre, Chablis Frankrike, 269 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mogna äpplen och päron. Smak av mineral, tydligt koncentrerad, stram ungdomlig syra, inslag av gröna äppelskal. Lång, ren eftersmak.
Omdöme: Grymt välgjort vin, lång fin smak, koncentrerad och balanserad.
Passar till: Grillad grön sparris med örtsmör eller kryddig olivolja. Kycklingrätter med syrligt tillbehör av citrus, getost. Sallader eller fiskrätt med vitvinsås, kokt nypotatis. Vinet kan sparas!
Betyg: 5-

Söta vita viner

Château Doisy-Védrines 2011 (90667), Château Doisy-Védrines , Sauternes Frankrike, 166 kr för 375 ml
Druvor: Sauvignon blanc, semillon
Smak: Söt, medelfyllig. Koncentrerad, sockersöt och kanderad persika och apelsin, inslag av honung och med mogen citrus.
Omdöme: Fantastisk, söt och läcker.
Passar till: Söta bakverk med frukt, grädde och vaniljsås!
Betyg: 4+

Burg Domaine Marcel Deiss 2010 (92073), Domaine Marcel Deiss, Alsace Frankrike, 329 kr för 750 ml
Druvor: Gewürtztraminer, riesling, pinot noir och pinot gris
Smak: Söt, medelfyllig. Koncentrerad, utvecklad smak av persika och mogen grape, inslag av örter, mineral och mogen citrus. Nyanserad. Komplex.
Omdöme: Fantastisk, söt ändå stram. Passar till: Prova till rabarberpaj!
Betyg: 4+

Månadens Topp 10-röda viner, juni 2014

Bourgogne Passetoutgrains 2012 (94810), Domaine Hudelot-Noellat, Bourgogne Frankrike, 149 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir
Smak: Medelfyllig. Frisk röd frukt av körsbär, tydligt örtig, smak av viol. Kärnig. Läcker och lång smak.
Omdöme: Frisk. Ursprungstypisk, drick nu.
Passar till: Rostbiff med potatissallad, kalvinnanlår med gröna bönor, couscous med harissa, grillad marulk eller tonfisk.
Betyg: 4

Dolcetto Superiore Vigna Pirochetta 2010 (91242), Cascina Corte, Dolcetto di Dogliani Italien, 149 kr för 750 ml
Druvor: Dolcetto
Smak: Fyllig. Röd och blå frukt, tydlig violton, mogen citrus, distinkta tanniner, fat, tobak. Bra driv. Stram, ung.
Omdöme: Ungdomligt spänstig och intressant.
Passar till: Pasta med svamp. Merguez med örtig potatissallad.
Betyg: 4

Fleurie Terres-Dorées 2012 (92125), Domaine des Terres Dorées, Beaujolais Frankrike, 185 kr för 750 ml
Druvor: Gamay
Smak: Medelfyllig. Frisk. Bär och röd frukt, tydligt örtig, balanserad syra, inslag av mandelkärva tanniner. Stram, frisk och spänstig med lätt blåbärssnits.
Omdöme: Syrlig och fräck, välgjort vin med tydlig karaktär.
Passar till: Kallskurna charkuterier, lagrad ost. Fläsk-rätter.
Betyg: 4

Crozes-Hermitage Domaine Aléofane 2012 (91269), Domaine Aléofane, Crozes-Hermitage Frankrike, 161 kr för 750 ml
Druvor:
Smak: Medelfyllig. Röd frukt, lätt kärnig, röda bär som lingon men också björnbär, tydligt örtig, lagerblad, rosmarin. Fat. Spänstig.
Omdöme: Skönt smakdriv, balanserade tanniner. Drick nu.
Passar till: Grillad entrecote, smörstekt svamp – som ett förslag.
Betyg: 4-

Diaporos Kir-Yianni Estate 2009 (92112), Kir-Yianni Estate, Naoussa Grekland, 189 kr för 750 ml
Druvor: Xynomavro
Smak: Medelfyllig. Röd frukt, tydligt örtig, smak av mandel, kärnor, viol och läder. Stram, markerade tanniner.
Omdöme: Kärnig, stram och spänstig. Personlig
Passar till: Prova till kalvkött som ni lagar med recept där kryddor och örter är självklara.
Betyg: 4+

Villa Gresti di San Leonardo 2008 (91233), Tenuta San Leonardo, Dolomiterna Italien, 199 kr för 750 ml
Druvor: Bordeauxblend
Smak: Medel/fyllig. Röd mogen frukt, syrliga inslag, balanserade tanniner, tydligt örtig, smak av fat. Lättsam lakritston.
Omdöme: Trevlig, tydlig och spännande.
Passar till: Lyxigare pastarätter. Prova även till smårätter bönröra, tomat och vitlöksröra eller av aubergine på rostat bröd, ringla olivolja över. Parmesan och peccorino – självklart!
Betyg: 4

Leroux Bourgogne Rouge 2012 (92133), Benjamin Leroux, Bourgogne Frankrike, 209 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir
Smak: Medelfyllig. Frisk bär och röd fruktsmak med tydlig smak av lingon och blåbär.
Omdöme: Fräck, läcker personlig. Balanserad. Personlig!
Passar till: Prova till fiskrätt med syrlig sås eller andra tillbehör. Ljusa kötträtter.
Betyg: 4+

Earthquake Cabernet Sauvignon 2011 (90211), Michael David Winery, Central Valley USA, 219 kr för 750 ml
Druvor: Cabernet sauvignon
Smak: Fyllig. Röd frukt, söta undertoner, smak av lakrits, fat, tobak, karamell och söta kafferostade toner.
Omdöme: Modern, läcker och spännande.
Passar till: Servera till en kötträtt med röd, mustig vinsås, tillbehör som är söta. Ugnstekta rotfrukter och liknande.
Betyg: 5-

Domain Road Pinot Noir 2011 (91248), Domain Road Vineyard, Central Otago Nya Zeeland, 249 kr för 750 ml
Druvor: Pinot noir
Smak: Medelfyllig. Röd frukt, röda bär, skogshallon. Örtig, inslag av mineral.
Omdöme: Trevlig, nyanserad. Varm sötma.
Passar till: mustigare kötträtt, gryta med lök och morötter. Såser kan gärna vara mustiga, tillbehör som bär, en gele eller varför inte till ett grillspätt med grönsaker eller till en krämig pastasallad.
Betyg: 4-

Les Terrasses Velles Vinyes 2012 (99135), Alvaro Palacios, Priorat Spanien, 269 kr för 750 ml
Druvor: Garnacha tinta, cabernet sauvignon, merlot och syrah
Smak: Medelfyllig. Blå frukt, söta hallon, mogna björnbär inslag av viol, kryddor och läder. Balanserade tanniner, ungdomlig syra och markerade fat.
Omdöme: Smakrikt vin, med sötma, spännande att lagra.
Passar till: Spara gärna vinet till höstens vilträtter. Grillad biff med örtsmör och rostad mandelpotatis är annars ett säkert kombinationsalternativ.
Betyg: 4

 

Bild: vinmakare Pedro Araújo på Quinta do Ameal (Foto Niklas Jörgensen)

tidigare texter om vissa producenter ovan
Niklas Jörgensen,
Vita portugiser – ja tack!  
I Portugals Vinho Verde produceras olika vinho verde

Lämna ett svar

?>