HUMMER NATURELL. Servera hummer naturell med rostat bröd, smör och majonnäs smaksatt med hackad dill och citronsaft eller med Rhode Islandsås.
Gör så här
- Lätt hummer med ryggen upp och stjärten utsträckt på ett skärbräde. Stick in en kraftig kniv strax bakom ögonen och klyv hummer på längden. Tag bort magsäcken som sitter bakom ögonen och tarmen som är den mörk strängen längs stjärten.
- Knäck klorna men en nötknäppare, men gör det försiktigt så att endast skalet går sönder.
- Lägg hummerhalvorna med snittytan uppåt.
- Garnera med salladsblad, men gör det försiktigt så att endast skalet går sönder.
- Lägg hummerhalvorna med snittytan uppåt. Garnera med salladsblad, fina dillkvistar och citronklyftor.
Duka med hummergaffel, kniv och gaffel.
Hummer naturell| Recept| Skaldjur | Fest |
0,5 - 1 hummer per portion
salladsblad
dill
citronklyftor
FLER RECEPT PÅ HUMMER: Gratinera hummer
Förslag på vin: Vintips till hummer naturell
Liknande artiklar
7 Aug, 2024
Vin till kräftor – tips på 5 viner till kräftskivan
Jozo Glavas
14 Oct, 2021
Vin till räkmacka extra allt
Elke Jung
6 May, 2021
Vin till aubergineröra med scampi
Elke Jung
2 Jan, 2021
Enkel festmeny Trettondagsafton - 3 rätter & vinförslag
Elke Jung
28 Dec, 2020
TOPP 10 | vin till gratinerad hummer
Elke Jung
Populära artiklar
16 Apr, 2024
Bäst i test vecka 16 - traditionell Rioja i modern tappning
Christian Stojkovic
22 May, 2024
Bästa vita boxen 2024 – stor topplista
Jozo Glavas
7 Jun, 2024
Fyndviner hos Vinbanken vecka 23
Jozo Glavas
29 Sep, 2024
Bästa Chianti Classico 2024 - topplista
Christian Stojkovic
19 Apr, 2024
Kiara Scott – det sydafrikanska stjärnskottet som går sin egen väg
Jozo Glavas
