vinbanken-vinkoplistan-cremant-d-bourgogne-veuve-ambal

Mousserande ekologiskt och prisvärt rött från Sydafrika| Vinköplistan #29

Favoritmarkera

MOUSSERANDE CRÉMANT. Ett friskt, trevligt mousserande crémantbtecknat vin, därtill EKO-certifierat är ett av fyra tips på veckans vinköplista. Ett rött vin för soff- och verandahäng ger skön kontrast till den röda finingen som passar både vinkännare och den grillade maten. Ett bonusrött, nyligen provat, som om ni inte korkar upp det nu sparar till i höst eller till och med till nästa år är ett extra-tips.

Crémant är beteckningen för ett franskt mousserande vin som tillverkas på (nästan: den 2a jäsningen i flaskan behöver inte vara lika lång som för champagne) samma sätt som champagne, men vars ursprung är ett annat.

Det finns Crémant från:

Crémant d’Alsace
Crémant de Bordeaux
Crémant de Bourgogne
Crémant de Die
Crémant du Jura
Crémant de Limoux
Crémant de Loire
Crémant de Savoie

Trevlig helg!

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan #29

Vitt vin – 100 kr

1. Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay 2016 (16443)
South Eastern Australia Australien, 70 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medel/fyllig. Fruktig, gula noter av äpplen, inslag av karamell och kaffe.
Omdöme: Modernt vin med smakerna på rätt plats.
betyg 4 av 5

Passar till

Mingelvin med enkelhet som signum passar utmärkt till vardagsmat och tillfällen när ett glas “vitt med rondör” passar in.

Vitt vin – 200 kr

2. Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut 2015 (7911), EKO
Bourgogne Frankrike, 119 kr

Druvor:70% chardonnay, 15% pinot noir och 15% aligoté.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig mousserande vin, härlig fruktig smak av mogna äpplen, gulmogen frukt med inslag av bröd och fin längd.
Omdöme: Perfekt för många gäster!
betyg 4 av 5

Passar till

Prova att laga Crab-Cakes, som i ett av Vinbankens mest populära recept!

Rött vin – 100 kr

3. Monterosso Rosso 2016 (22981)
Nordic Sea Winery, Molise Italien, 59 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Fyllig. Mörk frukt, plommon och moreller, inslag av örter.
Omdöme: Mys-vin, i kraftig söt stil.
betyg 4 av 5

Passar till

Vin som passar fredagsmys, soff- eller verandahäng och till småplock, gott och blandat som, chips – häpp! Håll det enkelt!

Rött vin – 200 kr

4. Jacobsdal Pinotage 2013 (22055)
Jacobsdal Wine Estate, Stellenbosch Sydafrika, 129 kr

Druvor: Pinotage
Smak: Medelfyllig. Plommon, mogna körsbär, vinbär, lätt rökig ton, tydligt parfymerad viol och lakrits, lite pepprig och örtig.
Omdöme: Som ‘alltid’, läcker som få, tydlig pinotage.
betyg 4 av 5 +

Passar till

Grillad mat, både fisk och kött om tillbehören matchas. Likaså utmärkt till bönor, corn och oumph-rätter.

Extratips

5. Château Bouscassé 2012 (2204)
Alain Brumont, Madiran Frankrike, 129 kr

Druvor: 50% tannat, 26% cabernet sauvignon, 24% cabernet franc
Smak: Fyllig smak av mörk frukt och bär, körsbär, plommon och vinbär med inslag av örter, lakrits och fat. Ung.
Omdöme: Trots den alltid, i detta vin, massiva kraften, smakar vinet elegant redan i sin ungdom. Detta vin är utmärkt att spara.
Restsocker: 0,48 g/L
Betyg: 4
Passar till: Höstens vilträtter när du dekanterat (luftat vinet) eller gärna för att spara.

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.

Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Kommentera