vinkoplistan-vinbanken-portugal-

Bra budgetvin från Portugal | Vinköplistan #32

PORTUGAL. Vinerna från Portugal låter tala om sig mer men fortfarande väntar många kännare på ett ”massivt gemombrott”. Varför de portugisiska vinerna inte går hem i stugan är en högst obegriplig sanning.

Om det beror på Systembolagets sortimentsmodell eller är en annan anledning är höljt i dunkel. Prismässigt har många av Portugals vinproducenter tryckt sina priser (och därmed marginaler) i botten, under flera år, bara för att locka vinentusiaster att upptäcka dem. Men, inte ens ”billigt och bra” verkar hjälpa då en det ena efter andra vinet åker in i beställningssortimentet…

Vinköplistan #32

Vitt vin – 100 kr

1. Brochet Blanc de Blancs Chardonnay (7919).MOUSSERANDE
Ampelidae, Frankrike, 99 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen, trevlig gul fruktsmak med stora bubblor.
Omdöme: Servera sval, utmärkt till kalas och många gäster.
betyg 4 av 5 +

Passar till

Mousserande kalasvin, till fest och mingel! Förslag på snittar hittar du här.

Vitt vin – 200 kr

2. Josef Chromy Chardonnay 2015 (6448)
Tasmanien Australien, 179 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen frukt, gula äpplen och citrus, smak av örter med balanserad fruktsyra. Fin längd och rostad fat.
Omdöme: Härligt vin, fin längd som passar utmärkt till fest eller glamour-träff med kompisar.
betyg 4 av 5 +

Passar till

Brynt smör är en brygga, rotsaker en annan. Ett recept som tupp i vin testar det vita vinets möjligheter och ska fungera, mer säkert är en kycklingsallad med nobisdressing.

Rött vin – 100 kr

3. Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2015 (2568). Beställningsvin
Fiuza & Bright, Tejo Portugal, 59 kr

Druvor: Touriga nacional och cabernet sauvignon.
Färgen är röd med blå stick. Doften bärig och fruktig. Medelfylligt, fruktigt och rödbärig smak med kärnig touch, inslag av örter, lätta tanniner och bra, fruktsyrlig längd.
betyg 4 av 5

Passar till

Ett riktigt topp-vardagsvin som passar utmärkt till mat för sin goda fruktsyra. Keep it simple, och det är inget fel med ”pasta, pizza och paj” genrens mat. Laga som du vill och uppgradera gärna med något extra som äkta mozzarella.

Rött vin – 200 kr

4. Conde de Valdemar Gran Reserva 2008 (12601)
Bodegas Valdemar, Rioja Spanien, 139 kr

Druvor: 85% tempranillo, 10% mazuelo och 5% graciano.
Smak: Medelfyllig. Mustig, mörka bär, smak av fikon, russin, mogna plommon. Inslag av örter, fat och kryddor. Balanserad och nyanserad.
Omdöme: Toppval. Vin med mognad, till vrakpris
betyg 4 av 5 +

Passar till

Läs mer om Bodegas Valdemar bra mat är fläskkött som pulled pork eller mustig köttgryta.

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.

Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Kommentera