rod-vardagsbordeaux-vinkoplistan-vinbanken

Röd vardagsbordeaux | Vinköplistan #38

Favoritmarkera

BORDEAUX. Vinerna från bordeauxdistriktet är vita, röda eller söta. De finns i alla kvalitéer men här, till skillnad från andra områden och länder, tillverkas några av vinvärldens absoluta topp-topp viner. En så kallad vardagsbordeaux går inte att jämföra med “de stora”. Men även det enklare vinet ska ha karaktär av sitt ursprung. Denna vecka är en röd, enklare Bordeaux i fokus.

Vinerna på listan är några kända, goda val samt en nyare bekantskap bland röda bordeauxviner. Okomplicerad fruktig smak med en knivsudd kärvhet och smak av ceder och svarta vinbär – precis så som det ska smaka av röd Bordeaux.

Vinköplistan #38

Vitt vin – 100 kr

1. Marqués de Riscal 2016 (6001)
Marqués de Riscal, Rueda Spanien, 82 kr

Druvor: Verdejo.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, grönfruktig, äpplen och päron, lätt örtighet och smak av citrus. Bra, frisk längd.
Omdöme: Gott, frisk och lite aromatiskt vin.

Passar till

Ta in solen till helgen! Servera en förrätt som “Melonsallad med mynta och lime”.

Vitt vin – 200 kr

2. Saint Clair Sauvignon Blanc 2015 (6382)
Marlborough Nya Zeeland, 119 kr

Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, flädersmak, krusbär, melon och vinbär. Citruston.
Omdöme: Klockren friskhet, aromatisk smak med fin längd. För alla som vanligtvis köper (vin nr 12000), från samma producent kan det vara kul att smaka skillnad med fler smaknyanser för “bara” en tjuga.

betyg 4 av 5 +

Passar till

Prova till skaldjur som krabba (som har en liten sötma i smaken). Testa till urgoda och populära receptet: Crabcakes

Rött vin – 100 kr

3. Château La Bourrée 2016 (3065)
Vignobles Meynard, Bordeaux Frankrike, 95 kr

Druvor: 70% merlot, 30% cabernet franc
Smak: Fyllig. Fruktig smak, mörk violton, blyerts, lakrits, cederträ, läder och fat.
Omdöme: Trevlig som bara den! Enkel, okomplicerad vardagsbordeaux.
Sockerhalt: < 3 g/L
betyg 4 av 5 +

Passar till

Gärna en gryta eller ragu, fläskkött med rotsaker. Till en snyggare middag välj fläsk- eller hellre, oxfilet. Prova gärna “Långkok-bästa grytan på högrev och fläskkött”

Rött vin – 200 kr

4. Stellenzicht Golden Triangle Pinotage 2015 (22273)
Stellenzicht, Western Cape Sydafrika, 109 kr

Druvor: Pinotage
Smak: Medel/fyllig. Saftig och fruktig smak, inslag av choklad och rökiga charkuterier, röd frukt. Ren, lång och elegant smak.
Omdöme: Toppval!
Sockerhalt: < 3 g/L
betyg 4 av 5

Passar till

Lamm och nötkött passar perfekt. Prova laga: köttgryta med (eller utan) julmust

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.

Vinköplistan – Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Kommentera