Dagens Vintips – 14 nov. 2018 – Beaujolais Blanc La Galoche Chardonnay 2017

Dagens Vintips går Beaujolais Blanc La Galoche Chardonnay, det vill säga vitt vin. La Galoche är vingården med de gamla stockarna, vinet är EKO-certifierat.

Hjärtligt vin med stor personlighet!

Tillverkaren heter Domaine Saint Cyr och La Galoche är en vingård om 1 hektar där vinstockarna är 30 år gamla. EKO-certfifierad.

Beaujolais Blanc La Galoche Chardonnay 2017 (74988), 179 kr

Torr, fyllig smak av gula frukter som apelsin och persika, inslag av örter, kryddor och fat. Smaken är tät och vinet har en tät textur.

Passar
Utmärkt till gratinerade skaldjur, till lagad fiskrätt med pepparrotsås eller fläskkött. Men helst, en smakrik fisksoppa med aioli.