Alkoholfritt - a must!

Vinbanken fick en vänlig läsarfråga om vilka alkoholfria drycker vi kan rekommendera. Här är några favoriter och notera att inte ett enda alkoholfritt vin är med på listan. Brist av alkohol gör dessa så kallade viner söta. De blir inte bra helt enkelt. Bättre är dryckerna av äpplen och andra bär precis som alkoholfri öl som faktiskt smakar, öl fastän alkoholen är väck.

Topp 10, alkoholfria drycker

Staropramen Non-Alcoholic (1930), Tjeckien, 12,40 kr för 330 ml.
Lätt till medelfyllig, frisk, lätt fruktig smak med inslag av knäckebröd och malt samt lätt beska.
passar till: När öl passar bra, Lättare husman som sill och strömming men även till gravad lax, citruscreme fraiche.
Betyg: 3+

Shatler's San Francisco (1928), Shatler's Getränke, Österrike, 20 kr för 200 ml.
Söt, druvig smak med tydliga inslag av grapefrukt.
Passar till: väl kyld, som fördrink serverad med is. Gillar speciellt den lite bittra tonen som gör sig bra till, typ ”gott och blandat, chips”.
Betyg: 3

Sanbitter Röd (1999), San Pellegrino, Italien, 34 kr för 100 ml
Läcker. Smakar som Campari fast utan alkohol. Citron eller hellre, apelsinskiva och is.
Köper gärna för smakens skull, oavsett om alkoholfri eller inte.
Passar till: Servera som drink.
Betyg: 4

Jus de Pommes Artisanal Pétillant (1990), La Ribaude, Frankrike, 39 kr. EKO
Halvtorr, lätt/medelfyllig. Frisk, lätt pärlande, sötfruktig smak av röda äpplen och lite örter. Trevlig.
Passar till: Färsk pasta med ex kyckling, kryddad med chili. Småplock som har moderat hetta. Mingel och lätta rätter.
Betyg: 3+

Kullamust Belle de Boskoop (99465, Kullabygdens Musteri AB, Sverige, 36 kr
Söt/halvtorr, medelfyllig. Fruktig, tydlig äppelsmak med mogen sötma. Rund eftersmak.
Supertrevlig. Sötma passar vissa maträtter och gärna till mingel.
Passar till: Inkludera ett sött tillbehör i maträttern, som rotfrukter ex morot, eller lek med kontraster, det smakrika och heta kryddorna. Lime eller citrongräs är också spännande i match.
Betyg: 5

Årets skörd Gravenstein 2013 (99461), Kiviks Musteri AB, Sverige, 39 kr
Torr/halvtorr, frisk och lätt syrlig. Gröna och röda äpplen. Balanserad syra och dito tanniner.
Stram frisk och fräsch. Läcker.
Passar till: I min gom är denna must inte söt (till skillnad från beskrivning Systembolaget) varför jag med glädje serverar musten till en vit fiskrätt, örtig buljong, färskpotatis eller sparris med örtig olivolja och parmesan. Självklart passar musten som fördrink också.
Betyg: 5

I Livsmedelshandeln finns dessa öl, bland annat på ICA

Clausthaler har vad jag vet aldrig funnits på Systembolaget. Det är ett mycket bra alkoholfritt alternativ.

Mörkt öl, alkoholfritt

Carlsberg, 33 cl.
Estrella Damm, 33 cl.
Störtebeker, KRAV, 33 cl.

Ljust öl

Clausthaler, 33 cl.
Clausthaler Lemon, 33 cl.
Erdinger, 33 cl.
Mariestads, 33 cl.
Norrlands Guld, 50 cl.
Staropramen, 33 cl.
Spendrups, 33 cl.