Bäst i test vecka 12 - fyra fynd från Chianti Classico

I Bäst i test vecka 12 hittar vi fyra från bra producenter och bra årgångar från Chianti Classico. 

Chianti Classico har producerat en rad mycket bra årgångar med något enstaka undantag mellan 2015 och och 2022. Nu börjar 2023 och 2024 dominera nyhetslanseringarna och det finns anledning att vara lite mer försiktig med dessa årgångar - det är inte rakt igenom dåliga årgångar men -19, -20, -21 och 2022 är mer säkra kort och det finns fortfarande en hel del bra att välja mellan bland dessa fyra. Vi hittar fyra viner i olika prisklasser - de gemensamma nämnarna är att det är bra viner från Chianti Classico från bra årgångar. Det här är verkligen fyra svårslaget bra viner som är värda att provas.  

Bäst i test vecka 12 - fyra lysande viner från Chianti Classico från bra årgångar

Det är ingen överdrift att beskriva Barone Ricasoli som en av världens historiska producenter. Familjen har anor i Chianti sedan 1100-talet. Det finns skriftliga dokument som visar att Ricasoli var ägare till den historiska borgen Castello di Brolio år 1141. Vid rodret sitter sedan 1994 Francesco Ricasoli som kommer som nummer 32 i ordningen att driva familjeföretaget. Francesco Ricasoli har målmedvetet arbetat med att höja kvaliteten på vinerna och har initierat samarbeten med Universitetet i Florens där man tillsammans arbetar med att kartlägga vingårdarnas jordmåner för att hitta de mest lämpade odlingsmetoderna för varje enskild vingård. Ricasoli och Torricella importeras av Lively Wines.

Castello di Ama är sedan lång tid en mycket ansedd och prestigefylld vinproducent belägen i hjärtat av Chianti Classico i Toscana i kommunen Gaiole in Chianti. Egendomens historia går tillbaka till 1100-talet men det var först under 1970-talet som Castello di Ama blev en ansedd vinproducent. Gården består av runt 250 hektar mark av vilka 85 är planerade med vinrankor. Castello di Ama ägs och drivs av Marco Pallanti och Lorenza Sebasti. 

Vecchie Terre Montefili ligger högt upp på en kulle inte så långt från Greve in Chianti och ännu närmre den supergulliga lilla muromgärdade ”sagobyn” Montefioralle. Som så ofta är fallet i det här området finns det en lång historia. Namnet kommer av att romarna, när de stod på toppen av sin makt, byggde en militär anläggning på platsen som fick namnet Montefili. På tidigt 70-tal planterade de dåvarande ägarna de första vingårdarna och började efter hand göra vin som med tiden blev allt bättre. 

Det verkliga lyftet kom då några vinintresserade vänner tog över ägarskapet av gården 2015. Agronomen och vinmakaren Serena Gusmeri togs in som ansvarig och fick med en stor grad av frihet sätta sin prägel på gårdens inriktning. Sedan 2016 har vinerna blivit allt bättre och det jag har provat från 2019 och framåt är mycket imponerande. Ett av projekten är att man tillsammans med personal från ett vetenskapligt institut flera gånger per år mäter livet i jorden och arterna i vingårdarna. Parallellt arbetar man med stor framgång med åtgärder för att växt- och artrikedomen bland vinrankorna ska öka. 

Fattoria Poggerino ligger i närheten av Radda in Chianti, i centrala Toscana. Fram till 1940-talet var det en del av en större fastighet. Genom arvsskiften kom egendomen att splittras och på 70-talet skapades Poggerino. Sedan 1998 drivs Poggerino av charmige, kunnige och innovative Piero Lanza som också är vinmakare. Vinerna är stöpta i en egen stil samtidigt som det är både druv- och områdestypiska och fasligt snygga skapelser. Poggerino har 12 hektar vingårdsmark. Sedan 2009 är vingårdarna biodynamiskt certifierade. Poggerino importeras av Tryffelsvinet.