Topp 10-vin, bästa EKOvinerna 2015

Precis som i livsmedelshandeln växer det EKO-klassifierade sortimentet på Systembolaget 'så det knakar'. Inte förvånande med tanke på att de 'goda tillväxtförhållanden' är så att säga, givna. Vinbanken har plockat de bästa EKO-vinerna och listar dem här i Topp 10-vinlista EKO.

För info: senaste recensionen, Bästa EKO-vin 2016 | Topp 10, vita och röda

Om de ekologiska vinerna smakar bättre än övriga vin-sortimentet varierar. I EKO-gruppen finns både högt och lågt, gott och mindre bra exempel. Vinerna nedan är listade efter pris, från billigt till dyrare. Att tänka på är att det även finns ett stort antal vinproducenter som under lång tid arbetat som om de vore klassificerade men vilka valt att inte skaffa en certifiering. För en bredare översikt, läs gärna Anders Röttorps artikel och recension från EKO-vinprovningen.

Topp 10, vita EKO viner

Brochet Facile Sauvignon Blanc 2014 (2267), Nordic Sea Winery, Frankrike, 74 kr
Frisk doft av krusbär och vita vinbär. Torr, lätt smak av vinbär, päron och krusbär. Vinet finns även i box och vid denna provning, för tre veckor sedan, smakade boxvinet faktiskt snäppet bättre.
Passar till: Vardagsvin. Till sallader, som en sommarsallad med rökt skinka. Mingel och trädgårdsfest.
Betyg: 3

Yalumba Organic Viognier 2014 (6466), Yalumba, South Australia, 99 kr
Örtig doft. Frukt som persika och mogna päron, lätt inslag av både vanilj och karamell, smak av örter, fat. Bra längd och kraft i eftersmaken. Balanserat vin med en skön, lättsam fetma i smaken.
Passar till: till rostad sparris med torkad skinka, till pastarätter med fisk eller kyckling och frukt, till laxrätter med soja.
Betyg: 4

Gewurztraminer Bergheim 2012 (6715), Engel Fernand et Fils, Alsace Frankrike, 145 kr
Fin honungsdoft. Torr, medelfyllig. Gul frukt, som persika och litchi. Örtig, lätt kryddig. Lång eftersmak. Härligt vinval!
Passar till: Laxvin, prova ex till kallrökt lax.
Betyg: 4+

Matua Organic Sauvignon Blanc 2014 (3031), Matua Valley Wines, Marlborough Nya Zeeland, 100 kr
Balanserad, lätt/medelfyllig torr smak. Frukt av lime, citrus, kiwi, gröna äpplen och passionsfrukt, lätta inslag av örter.
Passar till: Basilikapanerad gråsejfilet. Sallader av vår-sommarrecept, lätta rätter.
Betyg: 4

Riesling Trocken 2013 (72093), Reichsrat von Buhl, Pfalz Tyskland, 119 kr
Torr, medelfyllig. Stramsyrlig smak med lätt äppelton, smaka av örter och citrus. Blyg, finstämd och härligt friskt vin.
Passar till: Skaldjur naturell med citron.
Betyg: 4

A Christmann Riesling 2013 (5882), A Christmann, Pfalz Tyskland, 129 kr
Torr, medelfyllig, sramsyrlig äppelsmak. Bra koncentrerad och dito längd. Stram, läcker. Osande mineralton.
Passar till: Skaldjur, örtgrillade havskräftor. Citronklyftan är bra komplement till rätten.
Betyg: 4

Evidence Pinot Gris 2013 (75542), Gustave Lorentz, Alsace Frankrike, 129 kr
Aromatisk doft. Torr, medelfyllig smak av mogen frukt som päron och röda äpplen, lätt kryddiga inslag smak av mogen citrus, en knivsudd grape. Fin längd.
Passar till: gärna till ost, till kallskuren kyckling eller kalv, till fiskrätt eller till sparris med parmesan och olivolja.
Betyg: 4

Forster Riesling QbA Trocken 2013 (5478), Reichsrat von Buhl, Pfalz Tyskland, 150 kr
Torr, medelfyllig. Stram koncentrerad grön frukt, äpple, grape och päron. Läcker mineralton. Smakar nästan som av sälta. Härligt vin, har stil!
Passar till: Vällagade fiskrätter, prova till halstrad vit fisk. Festvin!
Betyg: 4+
Tidigare mat och vinförslag i #måndagsmatchen

Chablis 2012 (5624), Domaine de la Boissonneuse, Chablis Frankrike, 169 kr
Doft av mineral. Den är stor. Torr, medelfyllig smak av äpplen och päron, vinbär, inslag av örter och mineral. Nyanserad. Gillar framförallt den osande mineraltonen som förstärker den knivskarpa skärpan och som är skillnaden till chablisen från J M Brocard.
Passar till: Fest. Vällagad mat, fisk eller skaldjursrätt (spara vinet till hösten).
Betyg: 5
Tidigare mat och vinförslag i #måndagsmatchen

Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire 2013 (5595), J M Brocard, Chablis Frankrike, 176 kr
Stor generös doft med inslag av honung. Torrt, medelfylligt vin med nyanserad smak av gul och grön frukt och framförallt av äpplen, en knivsudd mogen fruktsötma, inslag av örter och mineral. Härlig, klockren eftersmak.
Passar till: Fina middagen, vällagad fiskrätt av elegant recept. Röding med örtsås, färskpotatis är ett exempel. Eller, Potatis– och citrusöverbakad gösfilé med vitlökskryddad örtsås.
Betyg: 4+

Topp 10, röda EKO viner

Viña Herminia 2014 (12615), Viña Herminia, Rioja Spanien, 79 kr
Från nya årgången är vinet EKO-klassat!
Lätt/medelfyllig rödfruktig och bärig smak. Lätta kryddnoter med inslag av blåbär, körsbär och lakrits.
Passar till: husman, gärna till rättar i det grekiska köket som Moussaka.
Betyg: 3+
Tidigare mat och vinförslag i #måndagsmatchen

Manifesto Nero d'Avola 2013 (2680), Nordic Sea Winery, Sicilien Italien, 74 kr
Medel/fyllig. Röd mogen frukt, inslag av örter, kryddor, kaffe och kakao. Mustigt balanserad. Supertrevlig.
Passar till: Passar till middagen med kötträtt, gärna till Valborgsmässoafton innan kylig promenad till brasa.
Betyg: 4
Tidigare mat och vinförslag i #måndagsmatchen

Cameleon Selection Malbec 2014 (6581), Mendoza Argentina, 79 kr
Medelfyllig. Mörk frukt, stram känsla av fruktiga tanniner, smak av björnbär och tydliga inslag av blyerts. Örtig. Trevligt vin med bra druvtypicitet (mörk frukt med blyertsliknande ryggrad).
Passar till: Grillat fläsk-kött.
Betyg: 3+

Biurko Tempranillo 2013 (2045), Bodegas Biurko Gorri SAL, Rioja Spanien, 79 kr
Lätt, medelfyllig. Mörk frukt, smak av plommon, inslag av mörka bär. Lakrits. Nyanserad smak i enklare tappning och med bra driv.
Passar till: Lammburgare med getost och äppelchutney.
Betyg: 3+
Tidigare mat och vinförslag i #måndagsmatchen

Las Mulas Carmenère 2013 (2362), Miguel Torres, Valle Central Chile, 85 kr
Medelfyllig. Mörk frukt, mogna plommon, strama tanniner, smak av kryddor och örter, inslag av at. Lätt gräsgrön avslutning. Personlig stil ger merpoäng. Gärna som bättre middagsvin
Passar till: Mustig ox- och böngryta.
Betyg: 4
Tidigare mat och vinförslag i #måndagsmatchen

Tajano Rosso Piceno 2013 (6090), Umani Ronchi, Rosso Piceno Italien, 85 kr
Medelfyllig. Stram, örtig smak, lätt kärnig och frisk. Stram, rödfruktig smak med inslag av vanilj.
Passar till: Stekt fläskkött, gärna i ugn på låg temperatur.
Betyg: 3+

Château Pech-Latt 2014 (2233), Corbières Frankrike, 99 kr
Medelfyllig. Frisk syra, smak av röd och blå frukt, örtig, inslag av viol och kakao. Fin eftersmak med tydlig och fruktig längd. Frisk, balanserad.
Passar till: Gärna till mat, en gryta som coq au vin eller annan mustig smak passar utmärkt.
Betyg: 4

Valle Reale Montepulciano d'Abruzzo, 2010 (2355), Valle Reale, Montepulciano d'Abruzzo Italien, 109 kr
Lätt, medelfyllig. Söta körsbär, lätt parfymerad rondör, kryddiga noter och fat med kolasmak. Trevlig, modern.
Passar till: Mingel och småplock, som ett glas vin efter middagen (utan mat) framför TVn eller till ’prat’.
Passar till: mat med söt underton som ex fläskkotlett med honungsrostade grönsaker.
Betyg: 3

Crozes-Hermitage Domaine Habrard 2012 (2861), Domaine Habrard, Crozes- Hermitage Frankrike, 119 kr
Medel/fyllig. Mogna körsbär och plommon, smak av björnbär, tydligt kryddig, örter som lagerblad, fat. Bra längd. Gott EKO-val, ursprungstypisk
Passar till: Gärna till lammrätter, men även oxfile med svamp.
Betyg: 4

Bloodstone Shiraz 2013 (2083), Gemtree Vineyards, McLaren Vale Australien, 119 kr
Fyllig. Röd, mogen frukt, plommon, inslag av viol, rosor, hallonkarameller och söta fat som smakar av kola. Gilla rödviner med sötmustig frukt. Alternativ i stället för amarone, prova gärna.
Passar till: lamm och svampragu, till pastarätter, till ost.
Betyg: 3+

La Bastide Blanche 2012 (2262), Earl Bronzo, Bandol Frankrike, 159 kr
Fyllig. Stram, mörk fruktsmak, av plommon och körsbär och drag av tobak och kakao. Örter. I bakgrunden en violton och smak av fat. Nyanserad. Torra tanniner gör sig bäst och kommer till sin rätt i kombination med mat.
Passar till: Gärna till viltkött med gräddsås och en bärgelé.
Betyg: 4

Sött starkt vin

Domaine Pouderoux 2012 (7806), Maury Frankrike, 101 kr för 500 ml.
Söt. Medel/fyllig. Mörk frukt, söt smak av fikon, russin och syltade blåbär. Trevlig. Användbar.
Passar till: Servera som i Frankrike innan middagen med en ostbit eller som i Sverige, efter middagen till ost men också gärna till chokladdessert, kanske med nötter eller torkade aprikoser.
Betyg: 4