basta-eko-vin-2016-topp-10-vita-och-roda

Bästa EKO-viner 2016| Topp 10-vin, vita och röda

Favoritmarkera

BÄSTA EKO-VINER 2016. De EKO-certifierade vinerna blir allt fler. Det gäller även för öl, sprit och must. Uppdaterad lista över de bästa köpen bland EKO-viner 2016. Här hittar ni vin i box men också ett läckert starkvin och en helt fantastisk, alkoholfri äppelmust.

En alkoholfri äppelmust från Frankrike matchar vinerna så bra att den gott kan väljas framför drycken med alkohol, vore inte musten så söt skulle den vara klockren även till mat. Bland förra årets rekommenderade val är det många som håller stilen även i år.

Att tänka på är att tillgången på EKO-certade druvor inte är en självklarhet eller något som kan tas för givet varje år. Vädret ett speciellt år kan komma med många fuktiga dagar vilket kan det leda till problem i vingården, som då måste besprutas. Än så länge har vi konsumenter haft ‘tur’ då ingen behövt återkalla ett EKO-stämplat vin. Men det sätter också fingret på varför inte alla, och speciellt inte små vinproducenter, helt självklart certifierar sig. Det kan vara svårt att hålla sig inom regelverket när vädrets makter härjar. Omställningsperioden, om man brutit EKO-kraven- är tre år.

För alla vänner av BOX-viner finns mycket att glädjas åt, flera av volymvinerna är EKO-certifierade. Det är toppen!

Topp 10 vita EKO-viner, inklusive en alkoholfri must

      1. Jus de Pommes Artisanal Pétillant (1990), Frankrike, 39 kr. Alkoholfri must av äpplen.

        Äppelfruktig doft. Söt och fruktig, lätt pärlande smak med tydlig karaktär av mogna äpplen, inslag av honung och torkade örter.
        omdöme: Aningen söt men spelar ingen roll. God!

      2. Sander Riesling trocken 2014 (5368), Weingut Sander, Rheinhessen Tyskland, 104 kr

        Druvor: Riesling
        Smak: Torr, medelfyllig, frisk och grönstram smak av äpplen, päron lite mineral och mogen citrus.
        Omdöme: Trevlig, frisk och välgjord.
        Servera: Studentmottagning och som alternative till söta dryckerna för ‘kidsen’. Läcker med munsbitar av lax eller skagen med citrusstänk.

      3. Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut 2015 (7911), Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne Frankrike, 119 kr

        Druvor: 70% chardonnay, 15% pinot noir och 15% aligoté.
        Smak: Torr, halvtorr, medelfyllig smak med äpplen, bröd och mineral. Bra längd.
        Omdöme: Crémant att satsa på, bra köp i enklare gruppen
        Passar till: som en skål, till mingel eller till recept Crabcakes

      4. Reichsrat von Buhl Riesling trocken 2014 (72093), Pfalz, 119 kronor

        Druvor: Riesling
        Smak: Druvig och nyanserad smak, frisk med inslag av gröna äpplen, citrus, honung och örter. Bra vin med härlig smak-precision.
        Passar till: Till rätter med fisk eller skaldjur i klassiska recept med gräddsås, eller naturell med exempelvis fokus på grönsaker, vinegrette, ångkokt. Eller servera utan mat för alla som gillar strama, friska viner.

      5. Saint-Véran Domaine de la Croix Senaillet 2014 (5222), Richard & Stéphane Martin, Saint-Véran Frankrike, 135 kr

        Druvor: Chardonnay
        Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mogna äpplen och päron, en knivsudd mineral och örter.
        Omdöme: Trevlig, fin typicitet och bra val i bas-bourgogne-genren
        Passar till: Gärna till kyckling eller kalkon, krydda med curry eller laga recept med linser och mynta som i Marocko

      6. Gewurztraminer Bergheim 2013 (6715), Engel Fernand et Fils, Alsace Frankrike, 149 kr

        Druvor: Gewurztraminer
        Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, persika, pomerans, kryddor samt inslag av rosor. Örtig. Lång eftersmak.
        Omdöme: Härligt vinval!
        Passar till: asiatiska rätter med fågel, till ljusa kötträtter eller gåslever

      7. Brochet Facile Sauvignon Blanc 2015 (2267), Nordic Sea Winery, Frankrike, 239 kr för 3000 ml, BOX

        Druvor: Sauvignon blanc
        Smak: Torr, lätt. Frisk och fruktig, lätt av vinbär och krusbär. Aromatisk
        Omdöme: Trevligt, enkelt vin och för att vara tappad i box, ett toppköp!
        Passar till: mingelvin, som glasvin, till sallader och skaldjur naturell.

      1. Ecologica Torrontés Chardonnay 2015 (6231), La Riojana, La Rioja Argentina, 69 kr

        Druvor: 60% torrontés och 40% chardonnay.
        Torr, lätt/medlfylligt vitt vin med EKO och Fairtrade certifiering. Smakar druvigt, av gul frukt som mogna päron, honung och rosor. Fin citrustwist.
        Omdöme: En av kommande sommars kioskvältare?

      2. Drostdy-Hof Chardonnay 2015 (12074), Drostdy Cellars, Western Cape Sydafrika, 79 kr

        Druvor: Chardonnay
        Smak: Torr, fyllig. Smakrik, gul frukt, kaffe, äpplen, fat, rostade inslag, lätt nötig och kvardröjande smak av aprikos.
        Omdöme: Glädjande smakrik och balanserad som när ett, de facto, enkelt vin.
        Passar till: Kyckling, fisk eller lagrade ostar. Prova till en curry, till gräddås, till aioli, till saffran i fiskgryta, till kassler, till gratinerad fiskrätt. Svamp.

      3. Brochet Réserve Sauvignon Blanc 2015 (78967), Ampelidae, Val de Loire Frankrike, 99 kr

        Druvor: Sauvignon Blanc
        Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av vinbär och krusbär, nässlor, vita blommor ger en lätt parfymerad ton.
        Omdöme: Mingeltrevlig!
        Passar till: getostar, som ett svalt glas vitt vin, till sallader och skaldjur.

Topp 10 röda EKO-viner

      1. Zonnebloem Organic Cabernet Sauvignon Shiraz 2015 (12658), Zonnebloem Wines, Western Cape Sydafrika, 92 kr

        Druvor: 53% shiraz, 47% cabernet sauvignon
        Smak: Medel/fyllig. Mörka bär, söta undertoner, inslag av björnbär, strama vinbär. Strama tanniner. Bra syra, fin eftersmak. Nyanserad.
        Omdöme: Bra köp, här är ett vin för mat
        Passar till: Satsa på lammkotlett eller lammracks, grilla. Tillbehör är rostade grönsaker

      2. Domaine Pouderoux 2014 (7806), Domaine Pouderoux, Maury Frankrike, 101 kr för 500 ml. Starkvin.

        Druvor: Grenache noir
        Söt smak, medelfyllig. Nyanserad med inslag av fat, plommon, mörka körsbär, kryddor, russin och kakao.
        Omdöme: Bra vin, personlig och mycket läcker.
        Passar till: gärna till mörk choklad, kladdkaka eller lagrad ost.

      1. Tajano Rosso Piceno Umani Ronchi 2014 (6090), Umani Ronchi, Rosso Piceno Italien, 79 kr

        Druvor: 75% montepulciano och 25% sangiovese
        Smak: Medelfyllig. Mustig, kärnig mörk fruktsmak, solmogna bär och vanilj. Strama syror.
        Omdöme: gärnavin!
        Passar till: Här är vinet som lär gå med ‘det mesta’. Till kallskuret men också till sommarens grillade korvar, fläsk eller kyckling. En fiskbit med rätt tillbehör kan också fungera

      2. Cycliste Côtes du Rhône Villages 2014 (76065), Mare Magnum, Côtes du Rhône Frankrike, 89 kr

        Druvor: Grenache, syrah
        Smak: Medelfyllig. Stram och fruktig, mörka bär, örter med inslag av fat, choklad och lageblad.
        Omdöme: Strukturerad, med urpsrungstypicitet i behåll trots ett lågt pris
        Passar till: Smakrika rätter av lamm, nöt och vilt. Laga gärna som mustig gryta.

      3. Boira’ Sangiovese 2014 (32431), Cantine Volpi, Marche Italien, 89 kr

        Okomplicerad men också med bra, distinkt smak av druvan sangiovese. Här som körsbär, med kärnig ton och örtig smak, lägg till ett lättsamt drag av vanilj. Trevlig, helt enkelt!
        Passar till: Vegomiddag, som i Vinbankens recept.

      4. Mas Louise 2014 (6470), Duseigneur, Côtes du Rhône Frankrike, 99 kr

        Druvor: 50% grenache, 50% syrah
        Smak: Medelfyllig. Frisk, körsbär och hallonsmak, lätt och friskt kryddig.
        Omdöme: Mjuk, lätt och frisk. Bäst till mat, härlig eftersmak.
        Passar till: Prova till kalvstek, gräddig sås passar bra.

      5. Crozes-Hermitage Domaine Habrard 2012 (2861), Domaine Habrard, Crozes- Hermitage Frankrike, 129 kr

        Druvor: Syrah
        Smak: Medelfyllig. Mogna körsbär och plommon, smak av björnbär, hallon och lakrits, peppar-tydligt kryddig, örter som lagerblad, fat. Bra längd.
        Omdöme: Gott EKO-val, ursprungstypisk
        Passar till: Gärna till grillad nötköttet eller lamm. Lammracks med grönsallad och ugnsbakad potatis

      6. Raccolto Nero d’Avola Cabernet Sauvignon Appassimento 2015 (2315), Nordic Sea Winery, Sicilien Italien, 239 kr för 3000 ml. BOX.

        Druvor: Nero d’avola och cabernet sauvignon
        Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, kärnig och örtig smak. Stramare stil, rik mörk frukt. Lätt rökig och kryddig.
        Omdöme: Mustig, med sötma men också rejält med frukt för bra balans.
        Passar till: Härligt husvin, till pasta, pizza och paj-vad mer kan man önska?

      7. Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot 2015 (2389), Org de Rac, Western Cape Sydafrika, 229 kr för 3000 ml. BOX.

        Druvor: Shiraz, cabernet sauvignon och merlot.
        Smak: Medelfyllig. Svartvinbärssmak, tobak, cigarr, lätt rökig.
        Omdöme: Druvkaraktär!
        Passar till:Lamm och nötkött, gärna på grillen servera med rostade rotsaker.

      1. Viña Herminia 2014 (12615), Viña Herminia, Rioja Spanien, 79 kr

        Druvor: Tempranillo
        Smak: Lätt/medelfyllig. Fruktig, frisk och örtig. Mjuka tanniner, strukturerande fruktsyra, smak av plommon och mjuk lakrits.
        Omdöme: Personlig, bra sommarvin-val.
        Passar till: Grillade rätter. Kyckling, fläsk, fisk eller vegetariskt.

 

LÄSTIPS
Intresserad av en djupdykning in i den komplexa världen av ‘EKO-certifieringar, aktuella frågor, utmaningar och ambitioner’,  läs: Ekovin-heavy metal eller rock’n roll.

NY TEXT

Ekologiska viner | Bäst i test

Kommentera