Bästa köpen på Systembolaget - Crozes-Hermitage

Bästa Crozes-Hermitage, Systembolaget. De fyra bästa köpen av Crozes-Hermitage, just nu.

Bästa Crozes-Hermitage Systembolaget. Vinernas makstil är kryddig vilket gör den till utmärkta val i kombination till höstens mat. Lägg till en smak som inte nödvändigtvis måste beskrivas som mustig, hellre smakrik med lite tryck.

Och apropå mat, svamp är förvisso en vinvän generellt men frågan är om inte vin från Rhône och svamp har en alldeles egen kärlekshistoria. Och det är tid för svamp nu!

I Systembolagets ordinarie sortiment listas 11 viner från Crozes-Hermitage. De är 2 vita och 9 röda varav fem är ekologiskt certifierade. Appellationen Crozes-Hermitage är för övrigt är norra rhônedalens största vinområde med skyddad ursprungsbeteckning (appellation).

I det samlade bolagssortimentet det vill säga inklusive beställningsviner, kan konsumenterna köpa hela 27 olika viner från Crozes (kortnamn för Crozes-Hermitage). Det stora urvalet gör det möjligt att prova sig fram till personliga favoriter via kriterier som EKO, vit eller röd och självklart, vilken producenten är.

Här är min favoritlista bland vinerna i ordinarie sortiment och bland de nyligen provade.

Bästa Crozes-Hermitage Systembolaget, just nu

Crozes-Hermitage Domaine Habrard 2018 (2861). EKO.

Domaine Habrard, Crozes-Hermitage Frankrike, 209 kr
Druvor: Syrah
Alkohol: 13%
Socker: < 3 g/l
Fyllig. Mörk frukt men också en smak av söta bär, kryddor som lagerblad och peppar, lite lakrits, fat, tobak och örter. Nyanserad, samtidigt tajt och 'ung'.
Omdöme: Smakrik, mustig och ung. Här är vinet som ni dekanterar (häller över i en karaff och sedan tillbaka i flaskan för att syret ska hjälpa att lyfta fram smakaromerma) innan middagen eller lägger undan ett par år för att mogna.
Betyg: 4

Läs Karin Ahlström Jensens artikel om vinbonden Habrard och hur han leder utvecklingen av ekologisk odling i området.

Crozes-Hermitage E.Guigal 2016 (78977)

E Guigal, Crozes-Hermitage Frankrike, 199 kr
Druvor: Syrah
Alkohol: 13%
Socker: < 3 g/l
Fyllig. Mörkfruktig smak med inslag av bär som skogshallon och björnbär, en touch av god källare och mullig jord, skog och örter. Lagerblad, kryddor och en hint av cigarrlåda/fat.
Omdöme: Fantastisk drag, ett vin med potential. Lagra gärna några år.
Passar till: Till mat, gärna vilt-middag.
Betyg: 4+

Bästa Crozes-Hermitage Systembolaget - två vita viner

Crozes Hermitage La Mule Blanche 2018 (92159)

Paul Jaboulet, Rhône Frankrike, 239 kr
Druvor: 50% marsanne, 50% rousanne
Torr, fyllig, gulfruktig, frisk av mogen citron och en hint mineral, samtidigt aningen fet i rondören. Den gula frukten är en mix av lika delar exotisk frukt (persika och honungsmelon) som trädgårdsfrukt a la äpplen.
Omdöme: Trevlig, välgjord med elegans.
Passar till: matcha vinet till väl valt fläskkött, som i recept kotlett med padrons och rostad potatis.
Betyg: 4

Crozes-Hermitage Blanc 2017 (96174)

E. Guigal, Rhône Frankrike, 219 kr
Druvor: 95% marsanne, 5% roussanne
Torr, fyllig, gulfruktig och samtidigt aningen fet i rondören med drag av nötter och smör, kryddor, blommor och gul frukt som apelsin, päron och persika.
Omdöme: Bra längd, ung och kraftfull smak som gör sig utmärkt i kombination till mat. vita Crozesviner dricker jag själv helst som unga (för att syran lyfter fram den exotiska fruktnoten) men för den som vill lämpar sig även vit Crozes för att spara.
Passar till: fågel, fläsk eller smakrik fiskrätt. Men även till ost.
Betyg: 4

Båda vita vinerna är så kallade tillfälliga lanseringar, som bara finns i vissa butiker.