Bästa vinet i halvflaska | vinköplistan #5

VIN I HALVFLASKA. Vinbanken har valt ut några av de bästa vinerna i halvflaska. Vitt, rött och söta vinförslag toppar listan denna fredag.

Tänk på att söta viner lika gärna kan serveras till fördrink som dessert. Serveringsmöjligheter för söta vinerna är således många fler än vad man kan tro och inte ovanligt är att servera ett sött vin till ost, som fördrink när i Frankrike.

Att dricka mindre och bättre har ni säkert hört ett antal gånger. Men stämmer det? Generellt har Systembolaget ett bra till mycket bra utbud småflaskor. Vinerna stiger dock raskt i pris vilket gör att det kan löna sig att jämföra samma vin, med helflaskan. Du sparar utan problem ett vin i kylen minst en vecka, förutsatt att du försluter med så lite luftkontakt som möjligt för att undvika oxidation. Läs gärna mer om "hållbarhet vin".

Vitt vin - upp till 100 kr

Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2012 (95012), Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 89 kr för 375 ml
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Sött, medelfylligt vin med frisk inslag av torkade aprikoser, mandelmassa, röda äpplen och pomerans. Bra, balanserad syra ger lång eftersmak.
Omdöme: Söt samtidigt frisk, precis så ett sött vin ska vara när som bäst.

Passar till

Som ett glas vin efter maten på egen hand eller till grönmögelost, gåslever (som lyxig starter) alternativt desserter med tropisk frukt och balanserad sötma.

Vitt vin - upp till 200 kr

Saint-Aubin Vieilles Vignes 2015 (5569), Domaine Roux Père & Fils, Saint-Aubin Frankrike, 116 kr för 375 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medel/fyllig. Generöst mogen aprikos, gul exotisk fruktsmak med inslag av smör och rostade fat.
Omdöme: Mogen vinsmak och balanserad, bra köp!
+

Passar till

Grillad fiskrätt eller ljust kött, gärna kyckling. Varma vegorätter eller till ost.

Rött vin - upp till 100 kr

il Conte Montepulciano d'Abruzzo 2015 (2322), Montepulciano d'Abruzzo Italien, 70 kr helflaska, 40 kr för 375 ml.
Druvor: Montepulciano.
Smak: Medelfyllig. Kärnig smak med viss sötma, stram örtighet, mörk fruk och bra eftersmak.
Omdöme: Ett av de billigare vinerna på halvflaska, vardagsbra och rejäl!
+

Passar till

Toppvin till vardags och många tillfällen.

Rött vin - upp till 200 kr

Alto 2015 (2441), Alto Estate, Stellenbosch Sydafrika, 80 kr för 375 ml
Druvor: 50% cabernet sauvignon , 30% cabernet franc, 10% merlot, 10% petit verdot
Smak: Medel/fyllig. Fruktigt mogen, nyanserad, inslag av bär, örter, fat och tobak. Nyanserad.
Omdöme: Toppvin i liten butelj

Passar till

Kötträtter, gärna till stek eller grillat!

Föregående vecka - Rött vin - upp till 100 kr

Saint Clair Pioneer Block 23 2015 (2393), Marlborough Nya Zeeland, 90 kr för 375 ml

Pinot noirvinet i den här lilla buteljen har mjuknat, det smakar balanserat av bär med dito rund fräschör. Det finns en lätt örtighet och bärsötma i smaken som dröjer sig kvar länge.

Passar till

Kycklinggryta eller kyckling tillagad i ugn, till pajer men även till matigare sallad.

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor. Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Bild: Osnabruecke Zeitung: Designer och skådespelaren Moritz Zielke visar en vinflaska efter att han delat den.