Fyndköp lördagsvin - sommarfesten kan börja

VINKÖPLISTAN. Bussiga vardagsviner + vitt och rött fyndvin smakar perfekt till fest och en bättre middag.

Fyndköp lördagsvin. Sommaren är här och i dag använder jag det för mig, oväntade ordet, fynd.

För veckans lördagsviner är, om jag får säga det själv, fyndköp av bästa klass. Fynd i bemärkelsen oavsett alla om och men (menar vad är ett fynd och för vem). Smakmervärdet är stort på veckans lördagsviner och som bäst gör dom sig båda till mat.

Fredagsvinerna är inte heller 'fy skam', bussiga och okomplicerade goda sommarviner helt enkelt.

Fredagsvin, vitt och rött under 100 kr

1. Crudo Cataratto Zibibbo 2019 (4993) EKO.

Cantine Colomba Bianca, Sicilien Italien, 79 kr
Halvtorr, samtidigt frisk smak med tydligt aromatiska drag, inslag av vita blommor, gul frukt som persika och mogen citrus. Förutom att passa kräftkalaset är vinet perfekt för mingel, till asiatiska rätter med lax, wasabi eller för balkonghäng med vänner. Vad sägs om västebottenspaj med rökt lax, Karins recept har även fler möjliga kombinationer.
Bra att vinet fått årgångsbeteckning vilket stramar upp innehåll och kvalitet ytterligare.
Betyg: 4

2. Villa Puccini 2015 (32417)

Castellani, Toscana Italien, 89 kr
Druvor: 90% sangiovese, 10% merlot.
Alkohol: 12,5%
Socker: 8 g/l.
Medelfyllig smak av mogna körsbär med bra koncentration, en lätt parfymerad violton, inslag av mörka bär, touch av läder och örter. Bra längd.
Omdöme: Trevligt, välgjort vardagsvin med stor behållning.
Passar till: Bussigt rött vardagsvin som kan fungera som ett glas vin utan mat, till sommarens husman med grillat eller pasta och pizza. Tips för sommarfest är att satsa på magnumflaska!
Senaste receptet är fläskkotlett med grillade padrones.
Betyg: 4-

Fyndköp lördagsvin, vitt och rött 100 - 200 kr

3. Domaine de Bournaire 2017 (5799). EKO

VGC Vins de Grandes Cuvées, Muscadet de Sèvre-et-Maine Frankrike, 109 kr
Druva: Melon de Bourgogne
Torr, frisk smak och på tungan finns en lätt livlighet, snarare än sprits. Smaken är grönfruktig av mogna äpplen och päron och det finns drag av citrus plus en tydlig mineralton. Eftersmaken är lång och vinet fungerar utmärkt som fördrink på festen, till skaldjur eller vegobiffar med fransk senap eller till den gräddiga svampsoppan (magiskt god kombo). Här ett recept på heta skaldjur med olivolja och vitkök - gott! Veckans vita fynd!
Betyg: 5

4. Domaine Grand Veneur Les Champauvins 2017 (2321). EKO

Alain Jaume & Fils, Côtes du Rhône Frankrike, 149 kr. OBS: TILLFÄLLIGT SORTIMENT 9/6!
Druvor: 70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre.
Alkohol: 15%
Socker: ingen uppgift.
Fyllig, mörkfruktig och tydligt kryddig smak med solgenerös ton av mogna björnbär och hallon, mörk choklad, fat och kryddor samt örter. Fin balanserad längd av en nyanserad smak.
Omdöme och passar till: Smakrikt stiligt rött med kryddiga drag att njuta av till grillade rätter, lamm eller till moussaka och smakrika (men inte eldiga) vegetariska rätter, här ett tips med aubergine. Veckans röda fynd!
Betyg: 5

Alternativa rött till dess vinet ovan släpps, varför inte ett rött boxvin av bättre snitt:

5. Ramos Reserva 2018 (6139)

João Portugal Ramos, Alentejo Portugal, 259 kr.
Druvor: Trincadeira, aragonez, syrah
Sockerhalt: 4 g/l
Smak: Medel/fyllig. Fruktig, kärnig smak av plommon och vinbär med en aromatisk hint kärnig körsbärsstramhet, inslag av lakrits och viol. Nyanserad och strukturerad med bra koncentration. Topptrevligt, välgjort rött boxvin.
Passar till: middagsvin, gärna bättre sådana och även när du har vinälskare på besök. Hade kunnat kosta betydligt mer! Se här, film med vinmakaren.
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi fritt ur annonsörers portföljer men också från andra.

Foto av Taryn Elliott, Pexels