En resa genom Piemonte och Veneto - här är vinerna som trendar

Läskande, ungdomligt, somrigt och bärigt vin med en härlig aromatik direkt i nosen. Här är det krossade jordgubbar, vildhallon, slånbär och färska körsbär som samsas. Här får vi även en lätt rosenblommande avslutning som ger vinet en rejäl knuff åt det fräscha hållet. Servera gärna lätt kylt till en klassisk charkbricka. Det är vinet kommer från Gardasjöns sydöstra kust. 

Barbera har trendat ett tag nu. Barolo behäver vi inte ens prata om. Men där bakom i den piemontesiska hierarkin så börjar dolcetto hitta fram ur skuggan och ta allt mer plats, vilket kanske inte är så konstigt med tanke på hur mycket vin man får för en blygsam peng. Visst, även dolcetto kan variera i kvalitet. Här får vi ungdomlig energisk mörk frukt med massvis av blåbär och bigarråer där det hela avslutas med en varm kryddighet. Det är koncentrerat, piggt, med varm rund frukt och en intensiv kryddighet. Tveka inte att servera det här till en napolitansk pizza med parmaskinka på. 

Som man hoppas att vi i Sverige år 2025 börjar få upp ögonen för italienska vita viner. Vi har länge sett förbi dem men det är verkligen en dold guldgruva enligt mig. Här får vi ett klockrent exempel på det. Ett ungt, friskt, energiskt och fräscht italienskt vin från Gardasjöns sydspets. Intensiva toner av vita blommor, gula äpplen, apelsinskal, mandarin och lime med en härligt lätt krämig textur. I slutet får vi en lätt sälta som kompletterar det lätt mogna limegreppet på ett snyggt sätt. Passar dunder till en klassisk vongole.

Visst, fransmännen är mästare på chardonnay och det kommer man aldrig kunna ta ifrån dem, men italienarna kan de också. Det finns flera lysande exempel på bra chardonnay-viner från Toscana, men det här kommer från Piemonte. En pigg och energisk chardonnay med massvis av friska och rena drag i sig. Här kommer de gröna äpplena, de gula päronen, passionsfrukten och den vita persikan fram på ett snyggt sätt. Här finns även en diskret lätt örtighet som smyger sig fram. Välpaketerat med en tydlig citrussyrlighet i slutet. En otroligt trevlig chardonnay från Piemonte. Servera till sommarens räkfrossa.