Goda halvtorra rieslingviner | vinköplistan #28

RIESLING. Druvan är fenomenal med sitt stora register av smakuttryck som kan spänna från knastertorr och nästan svårdrucken till älskvärd och drickvänlig stil med liten sötma. Veckans vinköplista tipsar om två av de bästa halvtorra rieslingvinerna.

Riesling är verkligen druvan som kan få till det, över hela linjen. Här är två av mina just nu, bästa vin-val i genren halvtorr riesling. Stilen är utmärkt för sommarljumma kvällar och till mat som plockar upp en eller fler smaker från Asien.

Vintips - vitt vin upp till 90 kr

1. Ruppertsberger Hofstück 2014 (5914), Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG, Pfalz Tyskland, 69 kr

Druvor: Riesling
Smak: Halvtorr. Nästan söt smak av äpplen och päron, med en blommig rondör och en knivsudd honung. Finstämd eftersmak.
+

Passar till

Serveras som bäst kylskåpssval, till kryddstarka fisk- och skaldjursrätter, gärna med asiatiska inslag.

Vintips - vitt vin upp till 170 kr

2. Kloster Eberbach Riesling Kabinett 2015 (5810), Kloster Eberbach, Rheingau Tyskland, 99 kr

Druvor: Riesling
Smak: Halvtorr, sötfruktig smak av gula äpplen, persika en nypa honung med en fantastisk fin, balanserad, och lång eftersmak.
+

Passar till

Serveras som bäst kylskåpssval, till kryddstarka fisk- och skaldjursrätter, gärna med asiatiska inslag.

Vintips - rött vin upp till 90 kr

3. Viña Herminia 2015 (12615), Rioja Spanien, 79 kr. EKO.

Druvor: Tempranillo
Smak: Medelfyllig och bärig, trevligt fruktig, mjuk, lätt örtig och rund smak med frisk, spänstig längd.

+

Passar till

Utmärkt till kyckling eller till vegetariska rätter. Användbart som husvin. Se recept, skinkgryta apricosa.

Vintips - rött vin upp till 170 kr

4. Saint Clair Pinot Noir 2015 (6208), Marlborough Nya Zeeland, 119 kr

Druvor: Pinot noir.
Smak: Medel/fyllig. Bärig, varma skogshallon, och fruktig körsbärsmak med rostade fat, vaniljton med lätt kryddig ton. Eldigare driv kommer av hög alkoholhalt.

+

Passar till

Utmärkt till fläskfilé med svamp och rödvinsås eller till kyckling och kalkon i sommarrecept. Den som vill smider planer för "Gåsamiddag"

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag/vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 90 kr och lördag- eller kalla det festvinet håller högre klass och kan kosta 170 kronor. Bra viner, goda tips i kombination med matförslag för dig när du står rådvill på Systembolaget!