Hållbara fredagsviner för mersmak | Vinköplistan 16

Hållbart val är en tummen-upp-ny-märkning på Systembolaget som ska göra det enklare för kunderna att navigera till de hållbara dryckerna.

Hållbara fredagsviner är veckans två vita vintips. Och de glänser mer än så för smaken är det verkligen inget fel på. Men vad menar Systembolaget med hållbar?

Systembolaget har satt tre kriterier för Hållbart val märkningen:
1) Miljöcertfierad odling och produktion
2) Förpackning med lägre klimatavtryck
3) Godkänt resultat i vår analys av arbetsvillkor i odling och produktion

Fredagsvin, upp till 149 kr

Domaene Gobelsburg Kamptal Grüner Veltliner 2021 (2775)

Schloss Gobelsburg, Kamptal Österrike, 99 kr
Druvor: grüner veltliner
Torr, medelfyllig, frisk, grönäpplig med drag av mogen citrus, lägg till tydligt kryddig. Bra längd.
Omdöme: Snygg och välgjord.
Passar till: Prova till rostad grön sparris, hyvla parmesan över eller en lagad fiskrätt av gravad lax. Vad sägs om tonfisktartar, inlagd fänkål och wasabimajjo (välj miljöval för tonfisk).
Betyg: 4

Det här vinet är märkt som hållbart val på Systembolaget.

Org de Rac Chardonnay 2021 (2930), EKO

Swartland Sydafrika, 99 kr
Torr, medelfyllig, gulmogen frukt av äpplen och persika, mandrin och lite örter, smör med en hint vanilj. En helt annan stil än vinet ovan och toppen till rätter lagade med smör och ost, En grillad lax eller ugnstekt kyckling går precis lika bra. Ett annat förslag är torsk med kantareller. Mums!
Omdöme: Bra längd, härligt vin!
Betyg: 4+

Även Org de Rac Chardonnay har fått Systembolagets nya märkning, hållbart val.

Las Moras Gran Syrah 2018 (90378)

Finca Las Moras, San Juan Argentina, 149 kr för 750 ml
Druvor: 100 % syrah
Fyllig. Mörk mogen frukt, söta mörka bär, en touch av kakao, kaffe och tobak, fat och läder i eftersmaken. Nyanserad. Ungdomligt spänstig.
Omdöme: Bra välgjord syrah från Argentina med en sval ryggrad och sötbäriga tanniner. Kan sparas.
Passar till: "bästa" vinet till grillat - vad sägs om att bjuda på karréspett när grillen åker fram.
Betyg: 4

Här kan du läsa en ny artikel om Las Moras Gran Syrah.

Lördagsvin, 150 - 250 kr

Petit Chablis 2021 (558501)

La Chablisienne, Chablis Frankrike, 169 kr
Druvor: chardonnay
Torr, medelfyllig. Fruktig, ren, någon aprikosfetma, bra längd.
Omdöme: Trevlig, frisk med lätt drag av ursprung som för mig är en krispigare örtstramhet och salt mineraltwist (givet att vinet är tillverkat utan fat-lagring/längre jäsning).
Passar till: finmiddag, röding eller kanske skaldjur.
Betyg: 3+

DeAetna 2020 (2400)

Terra Costantino, Etna Italien, 169 kr
Druvor: 90% nerello mascalese och 10% nerello cappuccio.
Fyllig. Stram, lite blommig, inslag av läder, fat, örter.
Omdöme: Sval, frisk och örtigt distinkt.
Passar till: kul vin, laga en god middag med olivolja och rosmarin lär vara perfekt, vad sägs om rosmarinlamm med citrus, lättlagad i gryta och festlig rätt.
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler tips och uppslag.