Läskande och krispiga viner som svalkar i hettan

Det här är en helt perfekt rosé att svalka sig med i sommarvärmen. Den är ungdomlig, krispig och fräsch med grapefrukt, citron och godispersika. Ungdomligt pigg och lättdrucken. För den som gillar att testa nya druvsorter finns här möjligheten att pricka av den ovanliga portugisiska espadeiro från listan. 

Krispigt och torr riesling är väl närmast synonymt? Det här är en återkommande favorit som alltid är clean och precis med mycket energi. Päron och persika sida vid sida med limezest, saftiga citroner och ett drag i syran som gör att man känner sig levande trots själadödande värme. 

Assyrtiko odlas inte bara på Santorini. Här har vi en variant från norra delarna av Grekland som lyckas behålla druvans karaktäristiska fräschör och krisp samtidigt som vi bjuds på en generös fruktighet. Päron, galiamelon och solmogna citroner, energi och syra. Vad mer kan man begära?

För den som absolut vill dricka rött finns det tack och lov viner som detta, att dricka väl kylda i värmeböljan. I Bardolino använder man samma druvsorter som hos grannen Valpolicella, men här är vinerna i regel betydligt ljusare och lättare. Så är fallet hos denna flaska. Tänk syrliga körsbär, hallon och ett knippe örter i en syrligt frisk skrud.