Semestervinerna du inte får missa

Vi ska inte spräcka semesterbudgeten innan vi ens börjat, så det får bli en stabil och prisvärd klassiker från Penedès i spanska Katalonien. Classic Penedès är en grupp producenter som lämnat cava-appellationen i jakten på att göra bubbel av högsta kvalitet. Förvänta dig klassiska smaker som gula och röda äpplen, citron, spröda kex och vit choklad. Massor av fräschör i både bubblor och syra. Finns i fasta sortimentet.

Det är såklart en Vinho Verde som gör oss sällskap i hängmattan. En klassisk blend av alvarinho, loureiro och trajadura som bjuder på spritsig fräschör i seriös tappning. Doften är lite återhållsam, men i smaken kommer desto intensivare smak av persika, päron och gula plommon. Det är saftigt, generöst med frukt, somrigt och fräschören är hög trots att syran inte är riktigt så hög som den kan vara i området. Kanske är det den ganska väl tilltagna fenoliska beskan som väger upp? Nåväl, mer än så ska vi inte grubbla över vinets beståndsdelar – i hängmattan ska vi koppla av. Släpps 17/7 i tillfälligt sortiment.

Från rosémeckat Provence i södra Frankrike kommer den här burken som innehåller lika delar grenache och syrah, med en liten hjälpande hand från cabernet sauvignon. Doften är inbjudande och lovar gott. Här har vi pigga örter, godispersika och citronzest. Smaken är lite lätt godisaktig, men frisk. Runt och lent med gott om fräschör och energi. Finns i fasta sortimentet.

Ett mörkfruktigt och örtigt vin med en hint av sötlakrits. När jag provade det här tänkte jag att jag skulle dricka det till lamm i påsk, men undrar om det inte passar ännu bättre nu till sommarens grill? Den bockar av alla mina grillvins-kriterier. Tillräcklig frukt? Check. Inte allt för sträv? Check. Tillräcklig fräschör för att funka i sommarvärmen och till syrliga tillbehör? Check. På med några merguezkorvar eller lammfärsbiffar på grillen så är du hemma. Behöver beställas.

Cabernet franc är en druva som jag tycker gör sig precis lika bra lätt kyld som när den kommer upp några grader. Med andra ord helt perfekt att lägga in en liten stund i kylen innan man parkerar sig på uteplatsen, balkongen, klipphällen eller var man nu insuper sin svenska sommarkväll. Först får man ett svalkande rödvin när de sista solstrålarna fortfarande värmer, och i takt med att temperaturen i luften sjunker, stiger den i glaset. I Le Pressoir hittar vi en härlig blandning av röda och blåa bär som hallon, svarta vinbär och blåbär. Självklart finns också den gröna, kryddiga karaktären, som ger druvan sin identitet, där också. Riktigt härligt rödpang som passar lika bra när sommarkvällarna övergår i höst. Finns i enstaka butiker, annars beställningsvara.