Röda viner i tillfälligt sortiment - 15 november

Ett torrt, friskt vin med naken, fräsch frukt, bra balans, bra syra, bra struktur och inslag av körsbär, tranbär, lingon, våt sten, krita och mineraler. 

Drick 24-28. 
2 400 flaskor.

Ett djupt, rikt och fylligt vin med mörk, fräsch frukt, bra balans, bra syra, bra energi och inslag av mörka körsbär, lingon, violer, pinje, rosmarin, kryddor och fat. 

Drick 24-27. 
2 400 flaskor. 
(Provat av PB)

Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av jordgubbar, plommon, hallon, ljus choklad, skumbananer och mineraler. En cuvée på 100% Gamay. 

Drick 24-28. 
2 400 flaskor. 
(Provat av PB)

Ett ungt, friskt vin med mörka bär, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, hallon, skumbananer, blommor och mineraler. 

Drick 24-28. 
1 800 flaskor. 

Ungt, lätt aromatiskt och rödbärigt friskt med vibrerande pigg och intensivt energiladdad frukt med blommor, hallon, körsbär, färska örter och massor av mineraler. Nu blir det en upprepning men det här vinet levererar precis det jag tänker att Biondi-Santi står för: elegans, klingande ren och pigg intensivt, nästan elektrisk, rödbärig frukt. Syran och balansen i det här vinet gör det sannolikt kapabelt till långlagring. Jag tycker sällan att lagring i sig är något att sträva efter men om tre-fyra år tror jag ändå att det här vinet kommer att addera ytterligare ett eller ett par lager av charm och djup - det kan vara värt att vänta på. 

Drick 24-34. 
480 buteljer. 

Djup doft med en dov och aromatisk ton med inslag av bigarråer, plommon, tobaksblad, ceder, pomerans, balsamico, läder, en lätt ton av fat, underbar intensitet och eleganta körsbärssyror. Ett energiladdat paket med pigg, elegant och lång harmonisk eftersmak som är mycket bra för årgången 2018 som var utmanade i Montalcino. 2017 tog en den franska gruppen EPI över ägarskapet av Biondi-Santi. De har gjort det med den största respekt för familjen som har styrt och byggt upp egendomen. Stora investeringar har gjorts och mellan 2017 och 2023 har man bland annat bytt ut 80% av all ek. Man analyserar och katalogiserar vingårdarna ner på en imponerande detaljnivå. Resultatet är renare, piggare och elegantare viner för varje år. 

Drick 25-36. 
480 flaskor. 

Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra  inslag av körsbär, hallon, tranbär, lingon, granatäpple, violer, blommor och mineraler. 

Drick 24-27. 
720 flaskor. 
(Provat av PB)

Ett ungt, friskt vin med torr, elegant frukt, bra balans, bra syra, bra energi och inslag av körsbär, tranbär, lingon, violer, våt sten, krita och mineraler. 

Drick 24-28. 
14 400 flaskor. 
(Provat av PB)

Ett djupt, rikt och fylligt vin med torr, mörkröd frukt, bra balans  bra syra, bra struktur och inslag av mörka körsbär, björnbär, slånbär, nypon, eukalyptus, våt sten, ceder, mineraler och fat. En cuvée på 87% cinsault, 13 % Grenache. 

Drick 24-28. 
1 800 flaskor. 
(Provat av PB)

Ett torrt, friskt vin med mörkröd frukt, bra balans, bra syra, bra struktur och inslag av mörka körsbär, moreller, violer, cassis, espresso, våt sten, krita och mineraler. Gjort på 45% touriga nacional, 30% syrah och 25% alicante bouschet. 

Drick 24-31. 
1 800 flaskor. 
(Provat av PB)

Ett ungt, friskt vin med mörka bär, bra balans, bra syra och inslag av mörka körsbär, cassis, violer, pinje, färska örter och mineraler. 

Drick 24-27. 
4 800 flaskor. 
(Provat av PB)

Ett djupt, rikt och fylligt vin med modern, aromatisk frukt, mörka bär, bra balans, bra syra, silkiga tanniner och inslag av svarta vinbär, mörka plommon, mörka körsbär, violer, mörk choklad, kaffe, paranötter, mineraler och fat. 

Drick 24-31. 
360 flaskor. 
(Provat av PB)