Röda viner i tillfälligt sortiment - 18 oktober

Härligt druvtypisk fylligt mörk ”syraig” frukt med björnbär, plommon, violer, viltkött, svarta oliver, bigarråer, mörk choklad, kaffe, fat och fint strukturerande tanniner. Servera till en höstig viltgryta. 

Drick 24-32. 
5 400 flaskor.

Tät och rik shiraz med varmt mogen frukt av violer, björnbär, mörka körsbär, vilt, charkuterier, skog och lätt rökiga fat. Massor av bra vin för pengarna som dessutom kommer i en rejäl laddning med över 17 000 flaskor. 

Drick 24-30. 
17 400 flaskor.

Trevlig lätt rökig cabernet med varmt mogen frukt med svarta vinbär, plommon, choklad, lakrits, kryddor, mentol och fat. Smakrik med bra koncentration, rökiga fat, kakao och kaffe. 

Drick 24-31. 
6 600 flaskor.

Återkommande lansering sedan ”tidernas begynnelse” och med samma med stilsäkra precision som alltid. Generöst cabbig frukt med björnbär, svarta vinbär, mörka körsbär, violer, vildhallon, lite stall, lakrits, lätt rökiga fat och bra balans. 

Drick 24-32. 
4 200 flaskor.

Stor, rik doft med björnbär, violer, plommon, svarta vinbär, lagerblad, svartpeppar, torkade örter och rostade fat. Smaken är tät och koncentrerad med kakao, vanilj, kryddor och fat. 

Drick 24-32. 
2 400 flaskor. 

Rolig och bra druvkombination med ung, varmt mogen, tät och smakrik frukt med vildhallon, violer, körsbär, kakao, nougat, torkade örter och rostade fat. Gjort på en kombination av shiraz och mourvedre som man ofta kallar mataro i Australien. 

Drick 24-31. 
2 800 flaskor.

Ett ungt och vin med vinbär, plommon, björnbär, violer, lagerblad, stall, och körvel. Energirik smak med lite stalliga aromer, röda bär, violer, sötlakrits och fina körsbärssyror. Som ofta är Quite, likt Ortegas övriga viner, fyllt av personlighet där en del av aromerna sticker ut på ett sätt inte alla uppskattar. Årgången 2022 är bra med djupare och mer koncentrerad smak än de två tidigare årgångarna. Vinet är gjort på druvor från gamla stockar. Serveras lätt kylt (15-18 grader) till vegetarisk lasagne. 

Drick 24-29. 
1 800 flaskor.

Stor varmt mogen, rund och tillgänglig doft med björnbär, plommon, mörka körsbär, lakrits och örter. Piggare, lite tätare och kanske även lite renare i aromerna än tidigare årgångar. Ett härligt samspel, av albarossa, barbera, dolcetto och cabernet sauvignon. 

Drick 24-27. 
9 000 flaskor.

Aromatiskt och varmt moget med mörka körsbär, plommon, läder, torkade örter och svagt rökiga och fint instämda fat. Polizianos viner har en egen profil som reflekterar området men har en husstil som är tydlig med mörkröd, djup frukt där ekhanteringen, som visserligen är diskretare idag än för några år sedan, är där på ett positivt sätt som en del av det polizianska avtrycket och en del i att vinerna känns lite modernare och lite annorlunda än grannegendomarnas viner. 

Drick 24-32. 
600 flaskor.

Aromatisk och kompakt mörkt rödbärig frukt med friskt bäriga drag av körsbär, torkade citrusskal, cassis och färska örter. Medelfyllig smak med härlig intensitet, bra balans, plommon, vildhallon, finstämd elegans, bra syra och intensitet. 2021 är en bra och i många fall lysande årgång i Toscana och så även för Tua Rita. Perlato del Bosco är inget undantag och ett bra köp. Drick 24-29. I beställningssortimentet gömmer sig dock ett Tua Rita-vin från 2021 som lyfter till skyarna och är synnerligen värt att prova: Giusto di Notri (94855), 949 kronor 97 poäng 

Härligt aromatiskt Barbaresco med mörkröd, lätt rökig frukt av hallon, körsbär, jordgubbar, nypon, blommor, tjära, te och fat. Lång, djup eftersmak med torkade örter och en smak som kombinerar elegans, kraft och intensitet på ett lysande sätt. Servera till svamprisotto med massor av parmesan. 

Drick 25-34. 
2 400 flaskor.

Stor doft med aromatisk mörkbärig frukt av violer, björnbär, lakrits, mörka körsbär, salvia, barrskog och fat. Rik, fyllig och tät smak med djup och komplexitet men det är inte samma ogenomträngligt mörka frukt som Clos Mogador hade för ett tiotal år sedan här kombineras koncentration och mörk frukt med lite elegans och försiktigare fathantering. Trots det är det ett massivt vin med lång, tät eftersmak med antydan till tjära, choklad, bra syra och lakrits. 

Drick 2026-2037. 
120 flaskor.

Tillgänglig rik doft med korinter, engelsk fruktkaka, pomerans, hallon, torkade fikon och vanilj. Smaken är rik och vibrerande intensiv med underbar syra och komplexitet samtidigt som det finns en sval elegans och en lätt oxidaterad ton som mynnar ut i en lång eftersmak där julkryddor och rödbäriga smultronsyror får spela tillsammans på ett bra sätt. Det här är stil på tawny som har en historia som hör hemma bredvid vinerna från Vilanova de Gaia - det här är vinkultur på hög nivå!!! Drick framför vårbrasan vid 15-17 grader som det är eller para med hårda ostar. Förpackat i ett fantastriskt snyggt chatull med lite snygga tillbehör.

Underbart koncentrerade rödbäriga aromer med fikon, hallon, torkad fruktkaka, pomerans, korinter, valnötter, örter och en härligt rödbärig intensitet som samspelar med ett paket av aromatiska julkryddor. En lysande australisk tawny som i likhet med ”Grandfather”är förpackad i ett galet snyggt chatull med lite extra tillbehör.