Röda viner i tillfälligt sortiment - 8 augusti

Pigg och frisk rödbärig frukt med massor av energi och sparkande bärig frukt med violer, björnbär, vildhallon, ett par knippen med örter och kryddpeppar. Gjort på druvan negrette och det här är en osedvanligt trevlig och laddad representant för druvan.

Drick 2025-2027.
5400 flaskor

Stor doft med björnbär, plommon, svarta vinbär, violer, mintchoklad, eukalyptus, viltkött, charkuterier och fat. Smakrikt med bra koncentration, bigarråer, choklad, bra syra och längd. Servera till grillade lammracks.

Drick 2025-2030.
2 400 flaskor

Ung, frisk och trevligt pinot med mogen frukt av körsbär, jordgubbar, tranbär, charkuterier, ett knippe örter och mycket charm. Ett par snäpp mer harmoniskt än tidigare årgångar, druvtypiskt, bra och mycket prisvärt. 

Drick 2025-2027. 
19 800 flaskor.

Härligt friskt och piggt vin med syrliga körsbär, vildhallon, granatäpplen, blodapelsin och en skir och frasig rödbärig smak. Drick svalt vid 15 grader till stenugsnbakad pizza med charkuterier. 

Drick 2025-2028.
5 340 flaskor.

Friskt och piggt med blåbär, vinbär, varma örter, kryddpeppar och en lätt stallighet som skänker charm och dessutom lämnar en ton av charkuterier. Personligt, trevligt och mycket prisvärt. Servera till pizza med charkuterier.

Drick 2025-2028.
2 400 flaskor

Friskt med mörkt rödbärig frukt med hallon, jordgubbar och solvarma örter. Intressant nyhet från Uruguay med både smakrikedom och charm. Jag hittar inte vilka druvor detta är gjort på men gissning är att det till stor del är gjort på tannat och möjligen cabernet franc, merlot och cabernet sauvignon.

Drick 2025-2026
6 000 flaskor.

Stram, skir och sval nebbiolo från Valtellina med tranbär, blodgrape, blodapelsin, röda körsbär, korinter, malört, traditionell struktur och ett härligt djup i frukten.

Drick 2025-2029
3 600 flaskor

Ung och frisk rosso di Montalcino med körsbär, granatäpplen, pigga örter, rostade mandlar, mjölkchoklad och ett djup som skvallrar om det ädla ursprunget. Servera till vegetarisk lasagne eller pizza. 

Drick 2025-2029
2 100 flaskor

Pampigt och kraftfullt med mörk frukt och djupt rökig koncentration av björnbär, choklad, kaffe, charkuterier, tallskog, lakrits, en rejäl dos rostade fat. Stabilt och ultrafylligt som alltid – en Ribera som håller vad den lovar år från år. 

Drick 2025-2033.
3 600 flaskor

Återhållen och ung pinot med vildhallon, mogna jordgubbar, rosor, örter, försiktiga fat, härlig balans, massor av nyanser men fortfarande mycket ungt – ge det 3-4 år i vila. Futtiga 154 flaskor att springa efter.

Drick 2028-2035
154 flaskor