Rosé, vitt och bubbel i tillfälligt sortiment - 7 juni
Lanseringen av mousserande, vitt och rosé i tillfälligt sortiment 7 juni bjuder på lite av varje men får viner som sticker ut.
Bland de vita är Peter Jakob Kühn Riesling Alte Reben lanseringens stjärna. Bland rosévinerna imponerar den smakrika och kakartärsladdade Susucaro från Etna. Utöver dessa är Tío Pepes Fino en Rama är ett starkvin som bör provas i tillfälligt sortiment.
Veckans vita lagringstips
- Peter Jakob Kuhn Riesling Alte Reben
Rosé, vitt och bubel i tillfälligt sortiment - 7 juni
Tio Pepe Fino En Rama
Specialsherry som tappas från utvalda fat på våren när jästlagret, flor, är som kraftigast. Resultatet blir en smakrikare fino med toner av gula äpplen, rostade mandlar, torkade citrusskal och örter. Servera till tapas med oliver, charkuterier, ost, boquerones mm.
Drick 24-25.
1 800 flaskor.17189 krChapel Down Grand Reserve
2018Stort och stiltypiskt mousserande från Englands sydspets med gula äpplen, gula plommon, päron, grillad citron, nybakt bröd, fin syra och mineraler. Bra och välgjort men för prislappen 559 kronor är konkurrensen både från Champagne och från andra regioner som har börjat excellera i den här kategorin lite för hård. Gjort på på 60% chardonnay, 28% pinot noir och 12% meunier.
Drick 24-29.
1 200 flaskor.16.5559 krJosep Ventosa Cava Brut Rose Organic
2021Aromatisk med blommor, hallon, röda vinbär, smultron, rabarber och örter. Välbalanserad rödbärig smak med energi och bra syra.
Drick 24-25.
6 600 flaskor.15.5179 krSusumante L’Archetipo
2022Mousserande rosé från södra Italien med friska toner av hallon, smultron, vinbär, mandlar samt ett lite tanninrasp som ger karaktär och struktur. Överraskande charmigt och bra bubbel gjort på druvan susumaniello. Servera till en sallad med tonfisk och oliver.
Drick 24-25.
4 800 flaskor.16179 krCarezza Lambrusco di Sorbara Metodo Classico
Vackert utmejslad Lambrusco med underbart hallonbärig frukt med granatäpplen, blodapelsin, fina körsbärssyror, energi, mineraler och sälta. Välgjord Lambrusco med ett imponerande djup och precision i frukten.
Drick 24-25.
4 800 flaskor.16189 krRadice Paltrinieri
2022Energiladdat rosébubbel med krispig och ren frukt av granatäpplen, örter, härlig intensitet och fina körsbärssyror.
Drick 24-25.
6 000 flaskor.15.5171 krChablisienne Chablis
2023Chablis på fraktvänlig tetra - lätt att rynka på näsan men innehållet håller fanan högt med toner av äpplen, päron, vit persika, vinbärsblad, citrus och örter. Trevligt och områdestypiskt.
Drick 24-24.
32 000 tetror.16179 krWeingut Peter Jakob Kühn Riesling Alte Reben
2022Ung, frisk och pigg riesling med citrus, äpplen, päron, vita blommor, rökiga mineraler, koncentration, och underliggande kraft samt lysande syra. Mycket vin för lite pengar.
Drick 24-36.
2 400 flaskor.17249 krMagna Vides Blanco
2021Stort och magnifikt med vit persika, grillad citron, mandlar, blommor, vanilj, smör, bra syra och exklusiva ekfat. Bourgognelikt och mycket bra men i min smak bygger konstruktionen lite väl mycket på faten och lite för lite på druvans egen karaktär men gott är det.
Drick 24-29.
300 flaskor.17329 krMuga Rosé
2023Stramt välmejslad rosé med smultron, körsbär, granatäpplen, blommor, vinteräpplen, bra syra och mineraler.
10 200 flaskor.
15.5129 krDomaene Gobelsburg Rosé
2023Frisk, frasigt elegant och trevlig rosé med vinbär, vinteräpplen, granatäpplen, rabarber, örter, fin sälta och bra syra. En av de mest pålitliga återkommande rosévinerna. Gjord på zweigelt.
11 400 flaskor.
15.5135 krUmathum Rosa
2023En frisk vind med hallon, röda vinbär, granatäpplen, körsbär, mineraler, bra syra och lite sälta. Mycket karaktär för lite pengar. Gjort på Zweigelt, blaufränkisch och sankt laurent.
6 600 flaskor.
15.5179 krDeAetna Rosato Terra Costantino
2023Aromatiskt med smultron, hallon, rönnbär, granatäpplen, blodgrape, rosor, örter, bra syra, kalk, mineraler och lite sälta.
4 800 flaskor.
16179 krFrank Cornelissen Susucaru Rosato
2023Ungt, friskt och imponerande karaktärsfullt rosévin från Etna. Här hittar vi smultron, hallon, blodgrape, röda äpplen, tranbär, aska, rökiga mineraler, pigga syror och örter. Smakrikt och spännande och en av säsongens mest intressanta roséviner.
4 560 flaskor.
16.5269 kr