TOPP 10 | Prosecco 2018

TOPP 10 | Vinbanken har provat prosecco för att hitta bästa köpen 2018. Bästa prosecco-vinerna hittar ni i BS, dvs beställningssortimentet. Några nykomlingar intar topplaceringar med full pott i smakpoäng.

Det finns 116 proseccoviner listade i Systembolagets sortiment. Vissa smakar som rena rama sötchocken, det vill säga sötsimmiga mousserande viner ämnade för mingel, på sin höjd. Men det finns undantag. Alla proseccoviner är verkligen inte söta (eller översöta). I den här provningen visade några ur BS upp sig som de torra och mest snitsiga proseccovinerna. Kul!

Slutsats - de bästa proseccovinerna hittar ni i Systembolagets beställningssortiment.

Druvan i prosecco heter glera. Till vinerna anger vi restsockerhalt, där uppgifterna är kända vill säga.

LÄS MER OM PROSECCO HÄR

TOPP 10 | Prosecco 2018

1. Campofalco Organic Valdobbiadene DOCG 2017 (77674). BS

Canevel Spumanti, Veneto Italien, 159 kr. EKO
Druvor: Glera
Ljusgul. Fruktig av päron. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av äpplen och päron samt mogen citrus. Eftersmaken håller i sig och bubblorna är intensiva och små!
Restsocker: 5,4 g/l
Betyg: 4+

2. Canevel Cartizze Valdobbiadene Dry DOCG 2017 (71590). BS

Canevel Spumanti, Valdobbiadene Venetien Italien, 179 kr
Druvor: Glera
Ljusgul färg, fruktig doft. Halv/torr, medelfyllig och stram smak av mogen, generös frukt, nyanserade äpplen och bra längd. Förvånande stram med tanke på restsötman, sammantaget ger mixen syra/sötma vinet kropp. Oemotståndlig.
Restsocker: 25 g/l
Betyg: 4+

3. Zonin Prosecco DOC Special Cuvée (74873). BS

Zonin, Prosecco Venetien Italien, 89 kr
Druva: Glera
Färgen är ljusgul och doften fruktig, aningen blommig med drag av bröd. Smaken är torr, gulfruktig och balanserad av äpplen och päron, en hint aprikos som mogen citrus. Inslag av mandel i eftersmaken. Riktigt bra!
Betyg: 4

På gång: Zonin släpper snart en Prosecco med årgångsbeteckning. Vi återkommer med recension så snart den är i butik.

4. Crudo Prosecco 2015 (76580), Corvezzo, Prosecco Venetien Italien, 92 kr. BS

EKO och VEGAN-VÄNLIG/SÄKER.
Druvor: Glera
Halmgul färg och fruktig doft. Smaken är torr, fruktig av mogna persikor och gula äpplen med inslag av gröna äpplen, söta mandariner och citrus. Aromatisk twist. Frisk-fräsch med smakrik eftersmak.
Restsocker: 12 g/l
Betyg: 4

5. Gancia Prosecco (7879), Venetien Prosecco, Italien, 105 kr

Aromatisk, citronfrisk och lättsamt päronfruktig smak med trevlig fruktsprits och bra längd. Enklare vin med den äran.
Betyg: 4

6. Mauro Prosecco Brut (7507). BS

Oenoforos S A, Venetien Italien, 108 kr
Alkoholhalt: 12%
Druvor: Glera
Tydlig doft av gul frukt, mogna päron och äpplen. Smaken är Torr/halvtorr av gula päron, äpplen med drag av persika och mogen citrus.
Smakrik prosecco som även passar till mat. Perfekt som ett glas bubbel på balkongen. Fungerar till sallad, fisk eller kyckling med smak av frukt eller ingefära. Servera sval/kall!
Betyg: 4

7. Casa Canevel (81352). BS

Canevel Spumanti, Prosecco Italien, 129 kr
Druvor: Glera
Fruktig doft av päron och äpplen, lätt blommig, inslag av mogen persika och solgula citroner. bra driv i smaken. Trevlig och snygg utan att sticka ut.
Restsocker: 10 g/l
Betyg: 4

8. Casa Vinironia Prosecco Vino Biologico (77719). EKO.

Casa Vinironia, Prosecco Italien, 95 kr
Druvor: Glera
Söt päronsmak med bra längd. Trevlig och minglig, med skön stil.
Sockerhalt: 16 g/l
Betyg: 3+

9. Prosecco Brut (82172). BS

Cantine Sacchetto, Veneto Italien, 113 kr
Druvor: Glera
Halmgul färg med blommig, gulfruktig doft. Halvtorr, fruktig smak av päron, persika och en mandarinbitter eftersmak, lättsam mer åt det eleganta hållet. Denna Prosecco får inte tappa temperaturen, vinet ska serveras svalt!
Restsocker:  mellan11-13 g/l
Betyg: 3

10. Canevel Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2017 (73797). BS

Canevel Spumanti, Veneto Italien, 149 kr
Druvor: 90% glera, 10% chardonnay
Ljusgul, fruktig doft. Torr, medelfyllig av vit- och gul frukt som mogna päron, gråpäron, vit persika med mjuk längd och en lätt restsötma.
Perfekta mingelproseccon - levererar!
Restsocker: 10 g/l
Betyg: 3

Tilltugg till prosecco: Kamut - ett vegetariskt alternativ.