Topp-lista vita, rosé, röda och äppel-, vårdrycker

Vårlansering! Temabenämningen inger utan tvekan hopp om varmare utomhustemperaturer och en natur fri från snö. Det som göms under snötäcket är spirande grönt, friskt och fräscht och vårprimörer är bara så oemotståndliga, delikata och krispiga. Vinerna som släpps under benämningen "vår" är detsamma. Krispiga. Inte konstigt att måga av de vita är av druvsorten sauvignon blanc. Sorten vars arom ofta beskrivs med ord som krusbär, vinbär, fläder och lime. De "elaka" säger sparris i burk....inte positivt med andra ord. Hursom, är vinet välgjort är den friska, spänstiga syran en av druvsortens allra starkaste fördelar. Sallader, primörer, örter, kryddor, lime och citrusfrukter som getost är bara några av alla lämpliga "kombos" i en bra vin-mat match.

Bland  de röda är pinot noirvinerna flera, precis som att där finns ett cabernet franc och dolcetton lagrein-vin. För att nämna några. Alkoholfria äppelmuster av bra kvalitet sopar banan med tidigare lanseringar (äntligen-är de insläppta i sortimentet!) som att det kommer flera bra öl. Om ölen skriver jag imorgon.

90266 Kullamust Premium Cox Orange, Sverige Sverige, 38 kr
Druvor: Äpplen av sorten cox orange.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Söta inslag som av mogen frukt men också aprikos och söt lime.
Passar till:
Omdöme: Must. Komplex med rondör. Passar matbordet också.
Betyg: 4

90264 Kullamust Premium Ingrid Marie, Sverige Sverige, 38 kr
Druvor: Äpplen av sorten ingrid marie.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk, gröna äpplen, fräsch och stram.
Passar till:
Omdöme: Must. Fräsch, stram och smakrik. Bästa av alla!
Betyg: 5

99145 Coto Vintage Viura 2009, Rioja Spanien, 60 kr
Druvor: Viura.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, gröngula toner med äpplen, kiwi och aprikoser, liten fetma. Bra eftersmak.
Passar till: Småplock. Räk- och laxcocktail, citronmorötter, kyckling.
Omdöme: Vardagsvin. Den lätta femtan i kombination m frukt smakar trevligt.
Betyg: 3

94975 Graham Beck Sauvignon Blanc 2010, Darling Sydafrika, 85 kr
Druvor: Sauvignon blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Tydlig fruktsmak av fläder och krusbär. Bra driv. Lång eftersmak.
Passar till: Asiatisk nudelsoppa, kokt torsk, fiskterrin.
Omdöme: Vardagsvin. Bra driv, skön koncentration och rakt på sak. Bra pris.
Betyg: 4

92012 Marigny-Neuf Sauvignon 2009, VdP de Loire Frankrike, 98 kr
Druvor: Sauvignon blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Fläder, vinbär, grape med inslag av mineral. Bra eftersmak.
Passar till: Kyckling med citrus och limekrydda, persikokyckling. Kockt fisk m skirat smör, torsk med äggsås. Getost.
Omdöme: Bättre vin. Stram, fläderaromtisk med avsändare Loire.
Betyg: 3

92036 Fernand Engel Riesling Reserve , Alsace Frankrike, 99 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Gula äpplen, grape, lime och citrus med en hint av passionsfrukt. Fin längd. Krispig.
Passar till: Fisk i pepparrotssås. Grillad lax m saffransås. Matig sallad, gärna m aioli.
Omdöme: Bättre vin. Krispig frukt och fin längd. Härlig.
Betyg: 4

99582 Saint Bris Sauvignon 2009, Saint-Bris Frankrike, 100 kr
Druvor: Sauvignon blanc.
mak: Torr, medelfyllig. Smakrik. Ren. Fläder, vinbär, äpplen, citrus. Mineral. Ren. Viss finess.
Passar till: Ceasarsallad (klassiker :-)), kokt fisk, creme fraiche, örter och kryddor.
Omdöme: Bättre vin. Stram, uttalad mineralton. Finessrik. 3

99949 Loimer Riesling Kamptal DAC 2009, Kamptal Österrike, 109 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Gröngul äppelsmak, inslag av persika och örter. Syrligt inslag av grapefrukt. Lätt parfymerad. Bra längd.
Passar till: Fiskterrin, kall inkokt lax, grillad lax, sushi. Asiatiska smårätter.
Omdöme: Bättre vin. Trevlig helhet, allt är där det ska, och fin längd.
Betyg: 4

92037 Chateau Saint-Robert Poncet-Deville 2008, Graves Frankrike, 139 kr
Druvor: 80% sauvignon blanc, 20% semillion.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig och generös mogen persika, gula äpplen och vinbär. Inslag av örter. Fat. Bra eftersmak.
Passar till: Ugnstekt, grillad eller halstrad fisk. Kantareller, champinjoner, avocado, bulgur, citron och örter. Fågel och fläskkött kan ev fungera.
Omdöme: Bättre vin. Generöst vin med fint djup. Trevlig.
Betyg: 3

99870 Clarise Rose Cuvee Extra Dry Chardonnay Pinot Noir, Australien Australien, 89 kr. Rosévin.
Druvor: Chardonnay, pinot noir och pinot meunier.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Tydlig bärsmak, hallon och jordgubbar. Fruktsmak som drar åt det söta. Trevlig eftersmak.
Passar till: Sommarsallad med halstrad gravlax. Lökpaj. Gazpacho.
Omdöme: Bättre vin. Drar mot det söta, för känslig ett halvtorrt vin.
Betyg: 3

99843 Manzanilla Rodríguez La-Cave, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Spanien, 55 k. Starkvin.
Druvor: Palomino fino.
Smak: Torr, medelfyllig. Smak av mandel, nybakat bröd, mineral och vit frukt som gråpäron.
Passar till: Hummersoppa, kall- varmrökt lax, tapas som vitlökschampinjoner, ostkuber, saltare skinka m m.
Omdöme: Bättre vin. Mandelbröd och mineralsmak i skön mix. Bra i genre.
Betyg: 4

94966 Spots and Dots Cabernet Sauvignon 2009, Central Ranges Australien, 69 kr
Druvor: 85% cabernet sauvignon, 15% merlot.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, plommon, vinbär, körsbär med strama tanniner och bra syra. Lätt parfymerad. Bra eftersmak.
Passar till: Pajer, pizza och pastarätter i sköna vardagsrecept.
Omdöme: Vardagsvin. Mycket, bra välgjord smak för pris. Bra köp utan tvekan.
Betyg: 4

92033 Saumur Réserve des Vignerons 2009, Saumur Frankrike, 79 kr
Druvor: Cabernet franc.
Smak: Medelfyllig. Stram, grönörtig fruktsmak av röda plommon, äpplen liten rökton, isnlag av fat. Tydligt gön-gräs-örtig.
Passar till: Lammracks med rosmarinsky och potatismos m mascarpone. Svampragu. Lasagne, mustig gryta.
Omdöme: Vardagsvin. Stramoch gräsgrön smak passar bäst till mat. Dito kryddor, gärna lamm.
Betyg: 4

94942 Heartland Dolcetto & Lagrein 2008, Langhorne Creek Australien, 99 kr
Druvor: 50% dolcetto, 50% lagrein.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, söta bär och örter. Stram. Bra eftersmak.
Passar till: Grillad fläskkarré, örtig lammstek, inbakad oxfilet.
Omdöme: Bättre vin. Intressant och personlig. Örtig! Drick nu.
Betyg: 4

94951 Trabucchi d'Illasi Valpolicella Le Mariette 2009, Valpolicella Italien, 99 kr
Druvor: Corvina, corvinone, rondinella.
Smak: Medelfyllig. Mustig mörk frukt, smak av körsbär med inslag av choklad och örter. Lätt pomeranston. Extraherad touch.
Passar till: Lammstek, mustig oxgryta, kalvinnanår med bönor, revbenspjäll.
Omdöme: Bättre vin. Trevlig och "kul". Extraherad Valpolicella är publik snarare än tradition
Betyg: 4

94976 Catapult Shiraz Viognier 2008, McLaren Vale Australien, 119 kr
Druvor: 95% shiraz, 5% viognier.
Smak: Medel/fyllig. Smakrik, extraherad, lätt parfymerad smak av mörk frukt med isnlag av lakrits, choklad, mynta, björnbär och fat. Trevlig eftersmak.
Passar till: Grillad fläskfilet, oxfilet, rengryta, grillad biff.
Omdöme: Bättre vin. Trevlig och publik av lakrits och chokladmix.
Betyg: 3

94949 Hunter's Pinot Noir 2008, Marlborough Nya Zeeland, 140 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Frukt och bär i sötextraherad stil. Mogna körsbär, vildhallon. Lätt kryddig, inslag av fat.
Passar till: Kyckling och kalkon, svamprisotto. Lax med svamp eller bacon. Ost.
Omdöme: Bättre vin. Bra druvtypicitet om än hintar av nya världen. Välgjord. Gärna finvinmidd
Betyg: 3

94956 Sandalford Estate Reserve Cabernet Sauvignon 2008, Margaret River Australien, 199 kr
Druvor: 99% cabernet sauvignon, 1% malbec.
Smak: Medelfyllig. Balanserad mörk frukt, isnlag av vinbär, uttalad mynta, inslag av fat. Lätt parfymerad.
Passar till: Älg -(rullader), ren och rådjur. Nötkött. Biff med aromsmör.
Omdöme: Kvalitetsvin. Balanserad och trevlig. Personlig med elegant finvinskänsla.
Betyg: 4