Veckans femhundring – matvänliga viner till hösten

Ungt, fruktdrivet, medelfylligt och kryddigt vin med björnbär, syrliga körsbär, fatkaraktär, färska örter, choklad och vanilj. Det här är ett sådant vin som man aldrig någonsin blir besviken av. Man vet alltid vad man får och det är mycket vin för pengarna. En trygghet på hyllan som man kan plocka år efter år, då det alltid håller en jämn nivå. Årgång 2021 är väldigt fruktdrivet, kryddigt och örtigt, utan att för den delen tappa sin balans eller bli överdådigt. Passar perfekt till napolitansk pizza med tomatsåsbaserd botten och lufttorkad skinka som topping. 

En spansk juvel som är så oerhört snyggt gjord att den egentligen borde kosta en bit mer än så här. Här får man en tydlig fatkaraktär direkt i doften och den kompletteras av såväl skogshallon, lila frukt, en liten rökighet, mörka syrliga körsbär, bigarråer, svartpeppar, färska örter, choklad och vanilj. Detta är pompöst men på ett så oerhört snyggt och balanserat sätt. Ett Priorat-vin som visar att det går att få tag på extremt bra viner till priser under 300 från Priorat. Servera till en grillad pluma iberico med en getostkräm. 

Ett vin under 100 kronor som imponerar. Här är det mörk frukt i fokus under hela resan från första doft till sista sipp. Mörka plommon, svarta vinbär, björnbär och choklad. Det är läskande mörkfruktigt och extremt lättgillat. Servera ihop med grillad lammracks med stompad potatis och kall dragonsås.