Att EKO-viner vinner terräng är bra och anledningen är självklar. Det är bra för miljön, för människor och djurlivet. Men under tiden som den stora omställningen till ekologiskt drivna jordbruk sker kan det vara värt att tänka utanför boxen. Det är inte alltid som man tror...
Köper man eko-klassade varor tar man ställning och det lär uppmuntra fler vinbönder att söka medlemskap. Å andra sidan, finns många, många producenter som inte vill (av någon anledning så god som annan) eller kan söka medlemskap, exempelvis av ekonomiska skäl.
De mindre jordbruken är familjeföretag och har inte samma förutsättningar som de stora, det kan - men behöver inte- ta längre tid för dem att få en certifieringen. Under tiden sköter i stort sett alla världens vinodlare sina jordar så bra och regelrätt som andra EKO-klassade egendomar. Att stirra sig blind på ett vin med märkning är med andra ord, inte alltid det enda 'rätta' alternativet.
Betänk också att de EKO-certifierade vinodlare får använda svavel och kopparlösning i vingården, enligt ett regelverk som specificerar volymer.
Vintips – vitt vin upp till 90 kr
Argento 2013 (6679), Argento Wine Company, Mendoza Argentina, 91 kr
Druvor: Chardonnay.
Ett krispigt vin med smak av grapefrukt, äpple och päron som präglas av mineraltoner. EKO-klassad!
Passar till
Servera till fisk- och kycklingrätter. Exempelvis Kyckling med lime eller Citron och rosmarinkyckling med svartrot
Vintips – vitt vin upp till 170 kr
Sant'Antimo Pinot Grigio 2014 (85285), Col d'Orcia, Toskana Italien, 149 kr
Druvor: Pinot Gris
Det är ovanligt att hitta vin av pinot grisdruvan så långt söderut som i Toskana. Vinet är EKO klassat och smaken är torr, fruktig, närapå örtkryddig med inslag av peppar, smak av vit frukt, päron och en balanserad citrussyra. Lång eftersmak.
Passar till
Matvänligt vin, till pizza och pasta, sallader, fisk och skaldjur. Även till lättare rätter av ljust kött. Provade själv till kyckling med örter, rotfrukter och vit sås, urgott!
Vintips – rött vin upp till 90 kr
Viña Herminia 2014 (12615), Rioja Spanien, 79 kr
Druvor: Tempranillo
Lättsam, bärigt och lätt kryddigt vin som smakar av mörka bär och lite lakrits. Skönt Vardagsvin.
Vintips – rött vin upp till 170 kr
Cecchi Chianti Classico Riserve 2012 (2312), Toskana Italien, 149 kr. Nyhet 4 sept. Ej EKO, klassat.
Druvor: 90% sangiovese, 10% andra druvor
Smaken är medelfyllig av balanserat kärniga körsbär, touch av plommon, inslag av örter och kryddor. Balanserade, fruktiga tanniner, liten rostad not och elegant eftersmak. Denna Chianti Classico är som urtypen för appellationen. Kärnig, frisk örtig med mogen körsbärsfrukt! Supernice.
Passar till
Ost, nöt-stek och vilt! Eller varför inte till en krämig svamprisotto, se mer i Karins recept.
Vinbankens vinköplista – veckans tips, för dig när du behöver inspiration, råd och förslag.
På den här sidan hittar Du de snabba, säkra, och för tillfället bästa rekommendationerna bland vinerna jag nyligen provat, främst från annonsörers portföljer.
Liknande artiklar
Vinköplistan 26 - grande finale
Vinköplistan 25 - bussig till snygg
Vinköplistan 24 - med fredagsviner under 120 kr
Vinköplistan 23 - rött i festlig magnumflaska
Vinköplistan 22 - med bussigt vin av cabernet franc
Populära artiklar
Bäst i test vecka 14 - välgjorda vita pärlor från Portugal
Tilltugg och smårätter till champagne – tips inför nyår 2024
Bästa Chianti Classico 2024 - topplista
Veckans femhundring - dags att koppla av
Björn Frantzén lanserar vin ihop med Douglas Murray
