Glögg är en populär svensk juldryck, men fenomenet med varmt och kryddat vin finns i många andra länder också. Här kommer bland annat ett glüweinrecept att testa som alternativ. Glögg blev en typiskt svensk juldryck någon gång i slutet av 1800-talet, men värmde och kryddade vin gjorde redan de gamla grekerna. I Österrikiska skidbacken får man glühwein, i Frankrike serveras vin chaud och på en engelsk pub hittar man oftast mulled wine i december. Vill du göra alkoholfria varianter av dessa recept går det bra utmärkt att använda alkoholfritt rött vin.

Glühweinrecept

75 cl fruktigt rött vin 2 dl vatten 1 kanelstång 4 nejlikor skalet av en tvättad citron eller apelsin 2-4 msk socker apelsiner till dekoration Gör så här: Lägg kryddor, fruktskal, socker och häll vatten i en kastrull och koka upp. Låt sockret smälta och häll sedan i vinet. Slå av värmen så att det slutar koka. Låt stå och dra några timmar. Värm och sila vid servering. Dekorera gärna med en apelsin eller citronskiva.

Vin chaud

75 cl fruktigt rödvin 4 kanelstänger 4 stjärnanis 4 msk socker 2 dl apelsinjuice Gör så här: Värm vinet tillsammans med kryddor, socker och apelsinjuice. Servera gärna ur en stor gryta med skivade apelsiner i.