Ny viner i mars, topp 10 vita+röda

Favoritmarkera

Rieslingvin toppar bland de vita vinerna och för rött vin är pinot noirdruvan i högform precis som att norra Italiens nebbioloviner är härliga val. Men det stannar inte där. För vinerna som skulle kunna rekommenderes på en topplista som denna är många fler än det, här, snäva urvalet medger. Från Spanien kommer flera bra viner. Precis som att ni hitter ett spansk vin med en otidsenligt tung, fet flaska. Varför? Välj bort 92029! Ni får tre normala vinbuteljer eller nästan 22 PET flaskor i vikt jämfört med en enda flaska Carmelo Rodero Reserva.  Jämförelsen är gjord med tomflaskor. För alla som gillar Argentinas malbecvin kommer också några väl valda buteljer, dock utan “fynd” status men hursom, mycket trevliga att prova.

Vita Topp 10 mars
92038 Saint Clair Pioneer Block 10 Chardonnay 2009, Marlborough Nya Zeeland, 139 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. gula äpplen, päron och nötter. Inslag av fat. Balanserad.
Passar till: Grillad fläskkarré, sallad med halstrad lax. Kycklingrätter och vego, bulgur med rostade grönsaker bl a.
Omdöme: Bättre vin. Balanserad, störtskön nya världen chardonnay i sval-klimat-stil.
Betyg: 4

94927 Würzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken 2009, Franken Tyskland, 149 kr
Druvor: Silvaner.
Smak: Torr, medelfyllig. Aromatisk, mineralsmak, inslag av lime, mogna äpplen, citrus och grapefrukt. tydligt örtig och mineraldriven i eftersmaken.
Passar till: Sydfransk fisksoppa, blåmusslor som soppa eller i sallader. Asiatiska rätter.
Omdöme: Bättre vin. Tydlig, läcker ört-, mineralsmakande vin till bra pris! Drick nu.
Betyg: 4

90212 Würzburger Stein Riesling Kabinett Trocken 2009, Franken Tyskland, 149 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktigt generös, komplex, citrus, mineral och gröna äpplen. Bra eftersmak.
Passar till: Sallader med ost och grönsaker, citrusmarinerade. Fiskrätter gärna kokta, lätta och eleganta med örtgröna tillbehör.
Omdöme: Bättre vin. Tydlig och läcker. Bättre skärpa här jmf m silvaner från samma producent.
Betyg: 4+

90213 A Christmann Gimmeldinger Biengarten Riesling Trocken 2009, Pfalz Tyskland, 189 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig och balanserad. Smak av skiffer, stendammig, fruktstram elegans, grön citrus och en lätt blommighet.
Passar till: Citron- och örtbakad kyckling. Laxrätter i alla former, curry och mildare asiatiskt.
Omdöme: Kvalitetsvin. Balanserad och välgjord. Bra vin.
Betyg: 4

90218 Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2009, Mosel Tyskland, 199 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Söt, medelfyllig. Mogen frukt, aprikos, gula äpplen och päron. Tydlig mineralton, lätt beska av grapefrukt. Balanserad syra. Lång, komplex eftersmak.
Passar till: Sötsur räksoppa, asiatiska rätter, färskrökt lax, nudelsoppa, halstrad lax. Ceasarsallad.
Omdöme: Kvalitetsvin. Komplext vin som inte lämnar ngt till slumpen.
Betyg: 5

90219 Nigl Grüner Veltliner Alte Reben 2009, Kremstal Österrike, 199 kr
Druvor: Grüner veltliner.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig. Gröna äpplen, inslag av lime och kryddor. Mineral. Stram
Passar till: Getost, och rätter med getost i receptet. Röding med kokt potatis och vitvinssås, pajer, kyckling och mild currykrydda.
Omdöme: Kvalitetsvin. Stram och ung. God potential för utveckling.
Betyg: 4

94934 Forstmeister Geltz Zilliken Saarburg Rausch Riesling Spätlese 2009, Mosel Tyskland, 229 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik. Grapefrukt, gula äpplen, banan och mineral. Skiffersmak. Komplex, elegant och lång.
Passar till: Krabba naturell, kinesisk rätter, kall inkokt lax.
Omdöme: Kvalitetsvin. Mycket trevlig, balanserad och komplex. Gärnavin och bra fest för goda vänner.
Betyg: 4

90210 Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Spätlese Goldkapsel 2009, Nahe Tyskland, 265 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Söta persikor, gula äpplen och päron. Mogen citrus. Inslag av mineral. Elegant.
Passar till: Surkål med fläsk, lax i alla former. Currykyckling.
Omdöme: Kvalitetsvin. Trevligt, elegant finstämt vin. Svårslaget.
Betyg: 4

90215 Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2009, Mosel Tyskland, 269 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Strama gröna äpplen, grapefrukt, päron. citrus och lime. Tydlig mineral. Lång eftersmak.
Passar till: Gravad lax. Heta räkor, curryrätter, asiatisk mat. Sallader med söta rotsaker som ex. rödbeta.
Omdöme: Kvalitetsvin. Komplex och stor. Har kraft att utvecklas.
Betyg: 4

92070 A Christmann IDIG Riesling Grosses Gewächs 2009, Pfalz Tyskland, 349 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik och komplex. mineral, grapefrukt, mogna äpplen. Lätt bitterbesk av grape. Lång eftersmak.
Passar till: Kycklingrätter med citron och örter. Fiskrätter, gärna lax med öriga tillbehör, potatissallad.
Omdöme: Kvalitetsvin. komplex och stor. Spara eller drick nu, fest är det garanterat.
Betyg: 5
Månadens Topp 10-röda

Röda Topp 10 mars
92025 Antu Ninquén Syrah 2008, Colchagua Chile, 149 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Fyllig. Sötmustig mörk fruktsmak, plommon och körsbär, lätt blyertston. Fat. Balanserad om än lite blygsam
Passar till: Grillad biff, tournedos, inbakad oxfilet.
Omdöme: Bättre vin. Nya världen vin som håller ihop stil och smak. Trevlig!
Betyg: 4

92027 Sotorrondero Jiménez-Landi 2008, Mentrida Spanien, 159 kr
Druvor: 60% syrah och 40% grenache.
Smak: Fyllig. Körsbärsparfymerad, inslag av örter, lagerblad, kryddor med stramsyrlig finish. Spänstig och med ett litet alkoholdriv i eftersmaken.
Passar till: Grillat lamm, gärna racks med rostad potatis.
Omdöme: Kvalitetsvin. Spänstig och eldfängd. Udda ursprung bra personlighet. Drick nu.
Betyg: 4

92066 Insoglio del Cinghiale 2008, Toscana Italien, 169 kr
Druvor: 35% syrah, 30% cabernet franc, 30% merlot och 5% petit verdot.
Smak: Medelfyllig. Fruktig. körsbär, fat, läder, parfymerad, russin, fikon, örter och kryddor. Lång, lätt parfymerad eftersmak.
Passar till: Örtig kalvstek, svampragu till pastarätter, oxfilet eller renkött i festrecept.
Omdöme: Kvalitetsvin. Välgjord, elegant och nyanserad. Allt på rätt ställe!
Betyg: 5

95315 Renato Ratti Nebbiolo d’Alba Ochetti 2008, Nebbiolo d’Alba Italien, 169 kr
Druvor: Nebbiolo.
Smak: Medelfyllig. Stram och fruktig helhet, röda körsbär, inslag av vanilj och kola. Liten apelsinton, kola och russin ger nyans. Bra eftersmak.
Passar till: Oxfilet med svamp och vitlök. Entrecote. Renkött.
Omdöme: Kvalitetsvin. Stram, komplex och ung. Ge tid för stor utväxling.
Betyg: 4

90061 Paitin Langhe 2006, Langhe Italien, 189 kr
Druvor: Nebbiolo.
Smak: Fyllig. Mörk frukt. Koncentrerad, markerade tanniner, inslag av läder, fat och russin. Balanserad syra och fat. Lång.
Passar till: Inbakad oxfilet, med svamp eller/oc vitlök. Ren eller älgkött.
Omdöme: Kvalitetsvin. Läcker, ursprungstypisk och m hjärta. Gärnavin till mat och för vänner.
Betyg: 5

95275 Taurasi Fatica Contadina 2004, Taurasi Italien, 229 kr
Druvor: Aglianico.
Smak: Medel/fyllig. Mörk, kärnig frukt, inslag av plommon, mandel, örtkryddor, läder och fat. Russin och korinter ger söta inslag.
Passar till: Rådjursfilet, inbakad oxfilet. mustiga tillbehör, rotfruktsgratäng.
Omdöme: Kvalitetsvin. Rustik och läcker i sin personliga stil. Mat krävs.
Betyg: 4

90243 Pommard 1er Cru Clos de Verger 2008, Pommard Premier Cru Frankrike, 279 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Röda bär, hallon, jordgubbar och röda äpplen. Smak av kaffe, fat och kryddor, inslag av skog och svamp.
Passar till: Anka, fasan, kyckling eller kalkon. Osträtter. Fransk mustig köttgryta.
Omdöme: Kvalitetsvin. Balanserad smak i perfekt skick. Drick nu!
Betyg: 4

95324 Barolo Pira Luigi 2006, Barolo Italien, 299 kr
Druvor: Nebbiolo.
Smak: Medelfyllig. Kärning, russinsmak, fikon och plommon. Spänstiga fat, inslag av mandel och körsbär. Markerade tanniner.
Passar till: Oxfilet som inbakad eller klassisk med rödvinssås och potatisgratäng. Lammstek med balsamicosås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Spänstigare Barolo än vanligtvis annars. God nu!
Betyg: 4

95350 Musella Amarone Riserva 2005, Amarone della Valpolicella Italien, 339 kr
Druvor: 70% corvina och corvinone, 20% rondinella samt 10% oseleta.
Smak: Fyllig. Stor, rik, söt citrusfrukt med inslag av körsbär, plommon, björnbär, söt choklad och kaffebitter snits. Korinter och fat. Lång eftersmak.
Passar till: Ren- eller älggryta. Älgfärsbiffar. Parmesanost.
Omdöme: Kvalitetsvin. Bra, koncentrerad och nyanserad. Spara/lagra utan problem 5 år.
Betyg: 4

92023 Remírez de Ganuza Reserva 2004, Rioja Spanien, 435 kr
Druvor: 90% tempranillo och 10% graciano.
Smak: Fyllig. Rik, mustig mörk frukt med söta drag. Plommon, körsbär, björnbär. Örtkryddor och rostade fat. Vaniljinslag. Markerade tanniner. Ung.
Passar till: Oxfilet provencale, hårdostar. Renkött.
Omdöme: Kvalitetsvin. Nyanserad + koncentrerad. Spara/lagra utan problem. Med tanke på vinets ålder idag är smaken “ovanligt ung”, – häftigt!.
Betyg: 5

Kommentera