Ny öl i december 2011

Favoritmarkera

Studera priserna på nya decemberöl 2011 och du ser att de är speciella. Lättaste ölet i klassen håller redan stadiga 6,2 volymprocent. Starkast muskler, vad gäller alkohol, har årgångsbetecknade Samichlaus Bier 2011 från Österrike med 14 volymprocent. Att öl med hög alkoholhalt är på modet är en sanning, något som för övrigt gäller även för vin. En anledning till den här utvecklingen med allt starkare drycker av light sorterna, öl och vin, är att alkohol är en smakbärare. Men det fungerar bara om det finns balans då det godaste ölet (eller vinet) aldrig smakar (bra) av ren alkohol.

11442 BrewDog Winter Porter, Skottland Storbritannien, 26,9 kr
Smak: Medel/fyllig. Lätt rökig. Fikon och russin, smak av karamell, kaffe, choklad och lakrits.
Omdöme: Karamell- och lakritspralin. God efter maten.
Betyg: 4

11188 Brewdog Mikkeller I Hardcore You IPA, Skottland Storbritannien, 39,9 kr
Smak: Medel/fyllig. Stram, bitterbesk smak av grape, lime och söt apelsin. Inslag av kryddor, tydligt humlad och besk smak. Bra längd, bitter.
Omdöme: Lång, balanserad med tydligt beska.
Betyg: 4

11766 Samichlaus Bier, Österrike Österrike, 41,9 kr
Smak: Medel/fyllig. Söta bär och frukt, russin och fikon, mycket eldig, hög alkoholhalt.
Omdöme: Hög alkoholhalt lägger en slags maxribba för genren.
Betyg: 3

11028 Mikkeller Fra Til, Danmark Danmark, 42,9 kr
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, lätt rostad, smak av fikon, russin med tydliga inslag av choklad. Beska av humlen i eftersmaken.
Omdöme: Lättsam, mörk öl med balans. Komplex.
Betyg: 3

11030 Old Mephisto Barleywine, Danmark Danmark, 53,9 kr
Smak: Medel/fyllig. Sötsaftig smak av röda bär, vinbär och hallon, inslag av mandel och med besk skön humlekaraktär.
Omdöme: Den söta smaken dröjer sig kvar. Nja, -gilla söta stilen, annars undvik.
Betyg: 3

11029 Fuller’s Vintage Ale, England Storbritannien, 59 kr
Smak: Fyllig, lätt knäckig,  gul frukt, exotisk ton, aprikos, tydligt kryddig, balanserad och lång.
Omdöme: Balanserad, fruktig och komplex.
Betyg: 4

11159 Stone Belgo Anise Imperial Russian Stout, USA USA, 83,9 kr
Smak: Fyllig. Rostat kaffe, smak av fikon, katrinplommon och russin, inslag av choklad.
Omdöme: Rostat kaffe och tobak. Helt okej men inga överord.
Betyg: 3

11031 Belgian Style Yeti Imperial Stout, USA USA, 84,9 kr
Smak: Fyllig. Lätt rostad, söt och tydligt besk. Men framförallt, sötlakrits utan konkurrans av annat.
Omdöme: Smakar som godis, sötlakrits.
Betyg: 3

11160 Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA, USA USA, 98,7 kr
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, fikon och russin, inslag av lakrits, karamell och gummi.
Omdöme: Bränd smak av gummi och tobak.
Betyg: 3

Kommentera