Goda viner som kvalat från beställningssortimentet till bolagsbutik

Favoritmarkera

månadens topp 10Här är de bästa vinerna ur gruppen som kvalat från beställningssortiment till butik.  Spännande är att se på bredden, det finns en del billiga viner, många dyra viner, vin i liten flaska eller magnumbutelj och av många sorter. Vin för alla helt enkelt. Enjoy!

 

Vita viner och champagne

Palmer & Co Brut 0 (7372), Palmer & Co, Champagne Frankrike, 129 kr för 375 ml
Druvor:
Smak: Torr, medelfyllig. Generöst fruktig, mogna äpplen inslag av aprikos. Fin mineralton.
Omdöme: Smakrik, trevlig och generös. Bra köp!
Passar till: Sydfransk fisksoppa med grönsakscrisp och rouille
Betyg: 4

Taittinger Brut Réserve (7422), Taittinger, Champagne Frankrike, 199 kr för 375 ml
Druvor: 40% chardonnay, 40% pinot noir och 20% pinot meunier
Smak: Torr, medelfyllig. Gröna äpplen, nyanserade fruktsmak, inslag av mineral, bröd och nötter.
Omdöme: Vinös helhet, bra längd.
Passar till: Timjanbakad pumpa med saltrostade pumpakärnor
Betyg: 4+

Giancarlo Ceci Chardonnay 2012 (32151), Agrinatura, Castel del Monte Italien, 72 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Mogna äpplen och lime.
Omdöme: Lättsam, av enklare snitt. Husvin.
Passar till: Frasiga halländska minilaxpuddingar
Betyg: 3

Vouvray Vieilles Vignes la Coulée d’Argent Sec 2012 (88981), Bourillon Dorléans, Vouvray Frankrike, 129 kr för 750 ml
Druvor: Chenin blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, päron, mogna äpplen och citrus, inslag av fläder.Grönörtig avslutning.
Omdöme: Bra helhet, fantastisk längd. Bra köp.
Passar till: Friterad abborrfilé med tomatsalsa verde och potatisfrittata
Betyg: 4+

Tom Dockner Pletzengraben Grüner Veltliner Traisental Reserve 2011 (72484), Weingut Tom Dockner, Traisental Österrike, 158 kr för 750 ml
Druvor: Grüner veltliner
Smak: Torr, medelfyllig. Stram, tydligt örtkryddig, smak av mineral och grön frukt. Ung.
Omdöme: Läckert, kompakt och nyanserat vin av toppklass.
Passar till: Halstrad torsktournedos med kräft- och sjömansmandelpotatis samt färskriven pepparrot
Betyg: 5-

Rabl Grüner Veltliner 2012 (2296), Weingut Rabl, Weinland Österreich Österrike, 159 kr för 1500 ml
Druvor: Grüner veltliner
Smak: Torr, medelfyllig. Päron, äpplen, örter och kryddor. Bra längd, nyanserad.
Omdöme: Trvlig, druvren och välgjord. Bra köp!
Passar till: Spaghetti med blåmusslor, vardagsmat.
Betyg: 4+

Beblenheim Riesling 2009 (79706), Trapet Père & Fils, Alsace Frankrike, 159 kr för 750 ml
Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Mycket frukt, mogen persika, päron och apelsin. Liten bitterhet som av mogen lime. Blommig längd.
Omdöme: Trevlig med bra eftersmak. Mogen.
Passar till: Friterad abborrfilé med tomatsalsa verde och potatisfrittata
Betyg: 4

Château Bonnet 2012 (4151), André Lurton, Entre-Deux-Mers Frankrike, 189 kr för 1500 ml
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Vit och grön frukt, inslag av fläder och citrus, stram mineralton och örter.
Omdöme: Trevligt val, välgjord och med bra smak.
Passar till: Päronsallad med prosciutto
Betyg: 4

Monte Carbonare Soave Classico 2011 (79720), Suavia, Soave Classico Italien, 198 kr för 750 ml
Druvor: Garganega
Smak: Torr, medelfyllig. Äpplen, örter och limecitrus. Frisk eftersmak.
Omdöme: Trevlig, ren och välgjord. Ett toppval i denna genre.
Passar till: Laxtartar.
Betyg: 4+

Marimar Estate Chardonnay 2012 (74496), Marimar Torres, Russian River Valley USA, 269 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medel/fyllig. Generös, fruktig, eldiga fat, tydligt rostad, inslag av smör, nötter och gul frukt.
Omdöme: I dagsläget ngt för markerade fat. Ungt vin, lägg undan.
Passar till: Kycklinglever¬gryta med champinjoner, smakrik fiskrätt. Mandel, smörsås, ost.
Betyg: 3+

Mersault Domaine du Pavillon 2011 (75494), Albert Bichot, Meursault Frankrike, 269 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen gul frukt med inslag av gröna äpplen, tydligt kafferotsad, smka av smör, nötter och fat. Blommig avslutning.
Omdöme: Trevlig, nyanserad och på ett sätt ädel, elegans. Trots sina markerade fat.
Passar till:
Betyg: 4+

Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 2012 (75274), Hamilton Russell Vineyards, Hemel-en-Aarde Valley Sydafrika, 299 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, inslag av vanilj, rostat kaffe och örter.
Omdöme: Smakrik, rostad. Skön i sin stora stil.
Passar till: Kycklinglever¬gryta med champinjoner, smakrik fiskrätt. Mandel, smörsås, ost.
Betyg: 3+

Pouilly-Fuissé Climat La Roche Bret Brothers 2010 (75666), Bret Brothers, Pouilly-Fuissé Frankrike, 299 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen päronfrukt, inslag av örter, av fat, kaffe, och en knivsudd smör och örter.
Omdöme: Smakrik. Bäst till kraftfull mat.
Passar till: Frasiga halländska minilaxpuddingar
Betyg: 3+

Meursault Premier Cru Les Charmes 2011 (70939), Henri Boillot, Meursault Frankrike, 639 kr för 750 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medel/fyllig. Mogen gul frukt, apelsin, päron och äpplen. Balanserade fat, lätt rostad av kaffe, fint inslag av syra. Balanserade fat.
Omdöme: Riktigt bra och nästintill perfekt. Kolla serveringstemperaturen.
Passar till: Fläskfilé med portvinssås och champinjoner. Smakrik fiskrätt eller varför inte kalkon.
Betyg: 5-

 

red-wine

Röda viner

Bonterra Cabernet Sauvignon 2009 (6710), Bonterra Vineyards, Mendocino County USA, 139 kr för 750 ml
Druvor: 85% cabernet sauvignon, 10% syrah, 3% merlot, 2% zinfandel
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, röd frukt, plommon och körsbär, strama tanniner, tydligt örtig. Fat. Läcker, ungdomlig eftersmak.
Omdöme: Fruktigt spänstig. Bra vin och skön Kaliforniencab.
Passar till: Flankstek med kantareller, färska bönor, rödbetor och gulbetssallad
Betyg: 4-

Alto Cabernet Sauvignon 2008 (71524), Alto Estate, Stellenbosch Sydafrika, 150 kr för 750 ml
Druvor: Cabernet sauvignon
Smak: Medel/fyllig. Mörka bär, vinbär, tydligt örtig, liten violton. Tydligt rökig.
Omdöme: Supertrevligt vin och vore det inte för röksmak vore ursprung svårprickat.
Passar till: Rådjurs¬sadel med geléfyllda päron
Betyg: 4-

Ernie Els Big Easy Red 2011 (72891), Ernie Els Winery, Stellenbosch Sydafrika, 159 kr för 750 ml
Druvor: 61% shiraz, 20% cabernet sauvignon, 7% grenache, 4% mourvèdre, 4% viognier och 4% cinsault
Smak: Medelfyllig. Röd frukt, tydliga fatinslag, inslag av tobak, blyerts och rökiga fat. Lätt lakritston.
Omdöme: Saftig med elegans och rökigt avslut.
Passar till: Grillad entrecôte med kryddrostade grönsaker och avokado
Betyg: 3+

Sasso al Poggio 2008 (74957), Piccini, Toscana Italien, 159 kr för 750 ml
Druvor: Sangiovese, cabernet sauvignon och merlot
Smak: Medelfyllig. Stram. Kärnig. Frisk av röd fruktsyra, smak av örter, kryddor, lakrits och fat. Nyanserad. Bra längd.
Omdöme: Skönt vin, bra stuns och frisk längd.
Passar till: Timjan­bräserat lamm i balsamicosky
Betyg: 4-

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2008 (70619), Castiglion del Bosco, Brunello di Montalcino Italien, 179 kr för 750 ml
Druvor: Sangiovese (brunello)
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, mörka bär (liten sötma), tydligt örtig och kryddig, bläckiga undertoner, stram av tobak och blyerts. Ungt vin.
Omdöme: Koncentrerad. Återhållen och tajt. Spara/lagra-tips.
Passar till: Tjäder, älgfärsbiffar.
Betyg: 4-

Emilio Moro 2009 (71486), Emilio Moro, Ribera del Duero Spanien, 183 kr för 750 ml
Druvor: Tempranillo
Smak: Fyllig. Mörk frukt, kryddig smak med frukt av körsbär och fat. Bra balans, struktur och längd. Ung.
Omdöme: Tät, stram och kompakt. Spännande.
Passar till: Grillad lammrostbiff med rostad sparris
Betyg: 4

Serras del Priorat 2011 (73685), Clos Figueras, Priorat Spanien, 189 kr för 750 ml
Druvor: 65% garnacha, 15% carignan, 10% syrah och 10% cabernet sauvignon
Smak: Fyllig. Mörk frukt körsbär och choklad, lätt kakaobitter ton, inslag av örter och kryddor. Fat, lakrits och gummi. Nyanserad. Ung.
Omdöme: Lägg undan några år. Ungdomligt kompakt vin med fina nyanser.
Passar till: Grillad lammrostbiff med rostad sparris
Betyg: 4

Domaine Santa Duc Cuvée Tradition 2010 (74048), Domaine Santa Duc, Gigondas Frankrike, 234 kr för 750 ml
Druvor: Grenache, mourvèdre, syrah och cinsault
Smak: Medel/fyllig. Mörka bär, mörk frukt, kärnig, plommon, vinbär, körsbör. Stram. Markerade tanniner, isnlag av örter och kryddor.
Omdöme: Stram, ungdomligt spänstig. Spara gärna.
Passar till: Oxfilé Provençale
Betyg: 4

Châteauneuf-du-Pape Pierre Henri Morel 2008 (74211), Pierre Henri Morel, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 299 kr för 750 ml
Druvor: Grenache, syrah och mourvedre
Smak: Medel/fyllig. Koncentrerad. Mörk frukt, generös bärsmak, björnbär, skogshallon, tydligt örtig, mycket lätt svavelsticketon, blyerts, örter och kryddor. Komplex.
Omdöme: Fin längd och elegant. Perfekt idag.
Passar till: Oxrullader.
Betyg: 4+

Brunello di Montalcino 2008 (85684), Castello Banfi, Brunello di Montalcino Italien, 339 kr för 750 ml
Druvor: Sangiovese (brunello)
Smak: Medelfyllig. Stram. Tobak och kärnig, liten blyertston, smak av röda körsbär, inslag av mandel och örter. Fat. Fin längd
Omdöme: Trevlig och frisk i de höga tonläget. Tydligt modern.
Passar till: Timjan­bräserat lamm i balsamicosky
Betyg: 3+

Amarone della Valpolicella Case Vecie 2008 (74282), Brigaldara, Amarone della Valpolicella Italien, 345 kr för 750 ml
Druvor:
Smak: medelfyllig. Röd frukt, tydligt kärnig, smak av apelsin, äpplen, mörk frukt. Örter. Lätt parfymerad. Lång eftersmak.
Omdöme: Trevlig, spänstig och balanserad amarone.
Passar till: Oxfilé Provençale
Betyg: 3+

Sfursat 5 Stelle Nino Negri 2009 (75062), Nino Negri, Sforzato di Valtellina Italien, 429 kr för 750 ml
Druvor: Nebbiolo
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, tydligt fatdriven extraherad saftighet, inslag av kryddor, tobak, blyerts och violer. Frukt som av mörka moreller. Tydligt ungdomlig eftersmak.
Omdöme: Nyanserad, i lättgreppad och mer saftig stil än vad jag kan minnas från tidigare.  Tydligt modern för att komma från producent..
Passar till: Rödvinsbräserad oxhögrev med sotade grönsaker, surdegsbröd och crème fraiche
Betyg: 3+

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2008 (79235), Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Italien, 599 kr för 750 ml
Druvor: Sangiovese (brunello)
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, mörka bär, plommon, körsbär och hallon,. Tydligt örtig och kryddig, inslag av läder, tobak och fat. Parfymerad eftersmak. Balanserad.
Omdöme: Toppvin, balanserad och komplex. Därtill tydligt ursprungstypisk.
Passar till: Timjan­bräserat lamm i balsamicosky
Betyg: 5-

Château Montrose 2008 (70593), Château Montrose, Saint-Estèphe Frankrike, 999 kr för 750 ml
Druvor: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc och 1% petit verdot
Smak: Fyllig. Mörk frukt, tydligt strama tanniner, kakao och kaffe, smak av örter, fat, tobak och läder. Elegant! Lång eftersmak.
Omdöme: Härligt vin, skön frukt bär smak framåt.
Passar till: Älgstek med enbärsdoftande gräddsås och rostade rotsaker
Betyg: 5-

Chateau Pontet-Canet 2008 (70244), Château Pontet Canet, Pauillac Frankrike, 1199 kr för 750 ml
Druvor: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc och 1% petit verdot
Smak: Medel/fyllig Röd frukt, plommon, röda äpplen, körsbär, inslag av örter, tobak, vinbär och fat. Lätt läderton.
Omdöme: Spänstig och fruktig med skön tobakstvist som ursprungskännetecken.
Passar till: Smakrik kötträtt, älgstek, oxfilet eller biff. Svamp.
Betyg: 4+

 

635642Starkvin

Tradición Amontillado 30 Years (76216), Bodegas Tradición, Jerez Spanien, 550 kr för 750 ml
Druvor: –
Smak: Medelfyllig. Halvtorr i min gom. Fantastisk, nyanserad, äpplen, apelsin, nötter och mineral. Lång, nyanserad och komplex.
Omdöme: Enastående!
Passar till: Grillade räkor med sötsur krydda eller sås.
Betyg: 5-

Kommentera